Az ukrán baromfiipar elkerülhetetlenül túléli a forradalmat - mondta Alina Sych, az Epicurus márkanév alatt csirkehús-termelést alapító Vlagyimir-Volyn baromfitenyésztő üzem igazgatója.
Az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia kialakulásának kérdése manapság akut kérdés az egész világon. Az Egészségügyi Világszervezet ezt az emberiség egyik globális problémájának és az egészségre veszélyt nevezte. A szakértők szerint 2050-ig az antibiotikum-rezisztencia kárt okoz a globális GDP-ben, 2-3,5% -kal csökkenve. A globális gazdaság 100 trillió dollárt veszít.
Az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia kialakulásának oka a perzisztens baktériumok, amelyek az antibiotikumok állattenyésztés során történő felhasználása során jelentkeznek. Ezek a baktériumok immunikusak az antibiotikumokkal szemben, szaporodnak és rejtett veszélyt hordoznak.Az antibiotikumokat Ukrajnában gyakran ellenőrizetlenül használják a baromfitenyésztésben. Emiatt antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok jelennek meg, amelyek baromfitermékek útján, vagy akár velük érintkezve jutnak az emberi testbe. Ennek eredményeként kialakul a szervezet antibiotikumokkal szembeni immunitása, nőnek az orvosi költségek és a halálozási arány.
Manapság Ukrajnában egyre több olyan cég, amely megtagadja az antibiotikumok használatát a baromfitenyésztésben, új technológiákat keres és fejleszti a modern üzletágat. Az egyik a Vlagyimir-Volyn baromfitenyésztés. Igazgatója, Alina Sych részt vesz a baromfitenyésztésről szóló nemzetközi gyakorlati fórumon, amelyet április 10–11-én tartanak Lvivben, ahol az ukrán baromfiipar közelgő szerkezetátalakításáról beszél.