A zabliszt az egyik leghasznosabb anyagnak tekintik, mivel magas tápértékkel rendelkezik. Segítségével nemcsak különféle betegségeket kezelnek, hanem küzdenek a túlsúly miatt is. Ez a cikk a termék összes tulajdonságát és összetételét tárgyalja.
Mi az a zabliszt?
A X században erre a termékre nagy volt a kereslet. Akkor senki sem tudta elképzelni, hogy az elveszíti relevanciáját és megszűnik az általános használatból. A zabliszt egy zablisztből készült étkezés.
Feldolgozási lépések:
- Ázni.
- Párolt.
- Száradni.
- Fry.
- Tisztítani.
- Grind.
Tudod? A zabot gyakran a karokon ábrázolják nemcsak orosz, hanem spanyol települések is. Casteldans község heraldikai jele egy aranyvárat ábrázol, amelyet négy gabonabokor vesz körül.
Mi a különbség a zablisztől?
A zabliszt és a liszt közötti fő különbség az, hogy az egész tál alkalmas készítésére. A zab gabona őrlésével eltávolítják a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag héjat. Ezért a zabliszt a szervezet számára előnyösebbnek tekinthető. Telített sejteket olyan nyomelemekkel, amelyek hozzájárulnak az ifjúság és az egészség megőrzéséhez. A termék összetételéről és előnyeiről az alábbiakban olvashatunk.
A rost és a liszt színe változhat. Az elsőnek barna színű van, amely öntöttvas serpenyőben történő sütésre utal. A különbség az ízben rejlik. A rost telítettebb és táplálóbb, ezért nagyon jól fékezi az étvágyat.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom
A zabrostot gyakran használják cukorbetegek diétás ételeinek elkészítéséhez. Azokat az embereket kell fogyasztani, akiknek gyomor- és bélproblémái vannak.
A termék kémiai összetétele a következő elemekben gazdag:
- lecitin. Meg kell építeni egy normál sejtmembránt. Ha ez a komponens jelen van a testben, akkor a sejtek jobban felszívják a fehérjét. A lecitin hiánya negatívan befolyásolja az emlékezetet és a figyelmet, és egy ember depressziósnak és fáradtnak érzi magát.
- P-vitamin. A testnek szüksége van az erek falának megerősítésére. Segít a nehézfémek eltávolításában és lelassítja az öregedési folyamatot.
- A B. csoport vitaminjai Ezen elemek hiánya negatív hatással van a test összes funkciójára. B1 szükséges a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásához. A B2 javítja a bőr, a haj és a köröm megjelenését. A B6 szabályozza a szénhidrátok szintjét, és hozzájárul a központi idegrendszer normalizálásához. A B12 elősegíti a sejtosztódást.
- foszfor. Támogatja a vese megfelelő működését, eltávolítja a méreganyagokat a testből, és felgyorsítja az anyagcserét.
- kalcium. Elősegíti a vér koagulációját.
- réz. Szintetizálja a hemoglobint és segíti a D-vitamin felszívódását. Javítja az immunrendszert, védi a csontokat a károsodásoktól és részt vesz a kollagén helyreállításában.
- vas. Szükséges az oxigénnek a szövetekbe történő szállításához, felgyorsítja az anyagcserét és javítja a haj, a köröm és a bőr megjelenését.
- magnézium. Energiat termel, részt vesz az idegimpulzusok továbbításában és az izmok összehúzódásában.
- cink. Helyreállítja az izmokat, elősegíti a sebgyógyulást, erősíti az immunrendszert és szabályozza a hormontermelést.
- lignin. Szükség van az érfalak integritásának megőrzésére, javítja az R-vitamin funkcióját.
Mi jótékony a test számára?
- A zabliszt pozitív hatással van a test összes funkciójára:
- Részt vesz az epe eltávolításában.
- Ez nem teszi lehetővé az vérrögök kialakulását, amelyek elzárják az ereket.
- Normalizálja a vércukorszintet.
- Javítja az endokrin rendszer állapotát.
- Tisztítja a bőrt az allergiáktól és más kiütésektől.
- Erősíti a hajat és a körmöket.
- Segít a stressz és a depresszió leküzdésében.
Férfiak és nők számára
A férfiaknak minden nap zabliszt kell enniük, mert sok cink tartalmaz: ez az anyag szükséges a tesztoszteron kialakulásához. E hormon hiánya késlelteti a szexuális fejlődést. Ezenkívül a cink hozzájárul a szövetek károsodás utáni gyors helyreállításához és javítja a test védelmét a fertőző betegségek ellen. A terméknek a férfiak számára is hasznos tulajdonságai a túlsúly elleni küzdelemben vannak. Ez az egyik leggyakoribb ok (az alkohol- és nikotinfüggőség mellett), amely befolyásolja az impotencia kialakulását.
Tudod? A zab virág világos időben nyílik meg - 15 és 17 óra között. A virágzás csak két napig tart.
A zabliszt nagy koncentrációban tartalmaz réztartalmat, ami pozitív hatással van a nők egészségére. Ez az elem hozzájárul az ösztrogén - nemi hormon - kialakulásához. Ezen felül rézre van szükség a kollagén képződéséhez, amely a fiatalság fehérje. Jelenléte miatt az öregedési folyamat lelassul (a ráncok és az életkor foltok kevésbé jelennek meg). A zab-zabliszt mangánt tartalmaz, amely részt vesz a nő reproduktív funkciójának normalizálásában.
Terhes és szoptató nők számára
A terhes nők számára nagyon nehéz kiválasztani azt az optimális étrendet, amely pozitív hatással lesz az egészségére és a gyermek fejlődésére. De a zabliszt ideális lehetőség erre. Szoptató anyák étkezése is ajánlott.Ha csak napi 200 g terméket fogyaszt, megelőzheti a vérszegénység kialakulását és megszabadulhat a székrekedéstől.
A zsír összetétele folsavat tartalmaz, amelynek a következő tulajdonságai vannak:
- megakadályozza a veleszületett patológiák kialakulását;
- segít a gyermeknek a méhben történő megfelelő fejlődésében.
A termék szoptatás közben történő használata növeli a tej mennyiségét. Addig a pillanatig, amikor megjelentek az első anyatej-helyettesítő tápszerek, a csecsemő első táplálására használták.
Gyerekek számára
- A termék gyermekeinek előnyei a következők:
- megelőzi a vérszegénységet;
- javítja az anyagcserét;
- kiegyensúlyozza a sav mennyiségét a gyomorban, megelőzve a fekélyeket és a gyomorhurutot;
- fejleszti az izmokat;
- javítja a memóriát;
- javítja az intellektuális képességeket.
Fontos! A zab-zabliszt jótékony tulajdonságai akkor derülnek ki, ha a zabkását hetente 3-4-szer fogyasztják.
Idős emberek
Jó enni zabliszt és idős embereket. A hozzá kapcsolódó ételeket gyakran találják meg a diétás ételekben. Ha minden nap eszik, akkor normalizálhatja az emésztőrendszer munkáját, és javítja az alvásminőséget is, ami fontos az idősebb emberek számára. Rendszeres használata elősegíti a szív- és érrendszer működésének normalizálását, a zabliszt segítségével megszabadulhat a kor foltjaitól. Elegendő a port kefirban hígítani, és a bőrön 30-40 percig alkalmazni.
Cukorbetegségben szenved
1. vagy 2. típusú cukorbetegség esetén az étrendben minimális mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia. A rost kivételt képez: béta-glukánt tartalmaz. Ez az elem csökkenti a vércukorszintet, javítva egy beteg jólétét. A zabliszt eltávolítja a méreganyagokat a testből. Emiatt az inzulin mennyisége normalizálódik.
A zab felhasználása
A zabliszt nagy előnyei ellenére ismernie kell a helyes felhasználást. Ezt a terméket gyakran használják az orvostudományban, a főzésben és a kozmetikában, valamint a fogyáshoz. Ez gyakran szerepel a diétás ételekben.
A szóban forgó termék használatakor próbáljon meg minimális mennyiségű cukrot fogyasztani, és jobb, ha azt teljesen mézre cseréli. Hozzáadhat szárított gyümölcsöket és diókat is. A termék alkalmazásának részleteit az alábbiakban ismertetjük.A gyógyászatban
- Terápiás célokra, szájon át alkalmazandó olyan embereknek, akiknek:
- vese- és májbetegségek;
- károsodott anyagcsere;
- tuberkulózis;
- anémia;
- onkológiai betegségek;
- depressziós állapot.
Nagyon gyakran terápiás zselét állítanak elő a termékből. Főzéstechnika:
- Font vízzel.
- Öntsön lassan a tejet a keverékbe.
- Főzzen 7–10 percig.
Reggel, éhgyomorra kell zseléket használnia. A kezelés időtartama 10 nap, amelyet követően egy hónapig tartanak szünetet. Ez segít normalizálni az emésztőrendszert.Vitaminhiányos és vérszegénységgel küzdő embereknek készítik a kulagot - a szlávok ételét.
Főzéshez kövesse az utasításokat:
- Keverjen össze 1 kg bogyót (áfonya, málna, ribizli stb.) És 1 liter vizet.
- Forraljuk a keveréket 5 percig.
- Öntsön 1 csésze zabliszt és lisztet.
- Adjunk hozzá 150 g cukor és 100 g hársméz.
- Párolja az edényt vízfürdőben 10 percig.
Van egy főtt kulag, 2-3 órával lefekvés előtt. A kezelés időtartama nem haladhatja meg a 7 napot, amely után háromhetes szünetet tarthat.
Hideggel gyógyító ital készül:
- Egy művészet. l. zabliszt keverve egy pohár forrásban lévő vízzel.
- Méz és vaj adják hozzá ízlés szerint.
- Hagyja a keveréket 20 percen keresztül főzni, és igyon.
Ezzel az itallal megszabadulhat a torokfájástól és fokozhatja az immunitást.
A teljesítmény javítása érdekében készítse el a következő italt:
- Keverjen hozzá 2 evőkanálot. zab termék és 1 evőkanál. forrásban lévő víz.
- Adjunk hozzá 1 evőkanálot. cukor és 0,5 óra só.
- Keverjük.
- Ha szükséges, adhat hozzá vajat.
Minden nap inni kell inni, üres hasán, majd a nap folyamán tele lesz energiával és erővel.
Főzés közben
Vannak a legelterjedtebb zablisztből készült ételek.
Nyári leves készítéséhez kövesse a lépésről lépésre leírt utasításokat:
- Apróra vágja a friss uborkát apró kockákra.
- Rácsavarja a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Adjon hozzá finoman apróra vágott kakukkfűt a zöldségkeverékhez.
- Öntsön egy edénybe 1 evőkanál. zabliszt.
- Öntsük az összetevőket 1 liter szérummal és 500 ml kefirral.
- Sót és tálaljuk.
Nagyon gyakran az emberek hagymával főznek palacsintát. A főzés folyamata a következő:
- Keverje össze 100 g zabliszt és 100 g búzaliszt.
- Öntsön 250 ml kefirot.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál szódat, 2 tojást és apróra vágott zöld hagymát (kb. 50 g).
- Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
- Süssük meg a palacsintát egy kevés növényi olajjal.
- Tálaljuk tejföllel.
Kívánság szerint készíthet desszertet. Ehhez kövesse lépésről lépésre:
- Csiszolja meg a diókeveréket (mogyoró, mandula és kesudió) egy turmixgépben.
- Öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet, habverjük fel és hagyjuk lehűlni.
- Adjunk hozzá 100 g zabliszt, 2 evőkanál. méz és 2 evőkanál. citromlé.
- Vegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, hogy egyenletes állagot kapjunk.
- Tálaljuk az asztalhoz.
Kozmetológiában
A összetételében levő nagy tápanyagok miatt a zabliszt aktívan alkalmazzák az otthoni kozmetikában.
Ha javítani akarja a bőr állapotát, akkor a következő maszkok segítenek:
- tápláló. Kombináljon 1 evőkanálot. zabliszt, méz és tejföl. Keverjük össze az összetevőket, amíg homogén állagot nem kapunk. Vigyük fel a tisztított bőrre, tartsuk kb. 20 percig, majd öblítsük le. Ha hetente kétszer hajtja végre ezt az eljárást, akkor javíthatja a bőr színét.
- feszesítő. Keverjen hozzá 2 evőkanálot. zabliszt, 1 tojásfehérje, 3 csepp citromlé és 5 csepp mandulaolaj. Vigye fel az elkészített keveréket a megtisztított bőrre, és hagyja, hogy a fehérje teljesen megszáradjon. Alaposan öblítse le.
- fiatalító. Keverjen hozzá 1 sárgáját, 2 evőkanálot. zabliszt, 1 evőkanál. méz és 1 evőkanál. frissen facsart narancs- vagy almalé. Vigye fel a keveréket az arcára, áztassa 20 percig, és öblítse le. Ha hetente kétszer végzi el az eljárást, akkor csökkentheti a ráncok mélységét és javíthatja a bőr tónusát.
A kérdéses terméket hajmaszkokban használják: tartalmaz B-vitamint, amely fokozza a fényt és a sűrűséget.
A következő kozmetikumok elkészíthetők otthon:
- Maszk a haj növekedéséhez. Keverje össze a zabliszt és a meleg tejet egyenlő arányban (az mennyiséget a haj vastagságától és hosszától függően szabályozzák). Hagyja a keveréket 10 percig, majd adjon hozzá 5 csepp mandulaolajat és egy ampulla nikotinsavat (a gyógyszertárban kapható). Vigyük fel a maszkot a hajgyökérre és áztassuk 30 percig. A megadott idő elteltével öblítse le.
- Maszk olajos hajra. Öntsük a terméket meleg vízzel (amíg a tejföl nem lesz egyenletes). Adjunk hozzá 1 teáskanál szódat és keverjük össze. Vigyük fel a fejbőrre, és hagyjuk 40 percig. Öblítse le.
- Maszk a száraz hajra. 2 evőkanálban meleg tej, adjunk hozzá 2 evőkanálot. zabliszt. Öntsön bele 1 teáskanál ricinusolajat és alaposan keverje össze. Vigye fel a haj teljes hosszára és hagyja 20 percig. Alaposan öblítse le meleg vízzel.
Fontos! A maszk jobb működése érdekében tegyen rá egy műanyag kalapot és törülközőt. Hő hatására az összetevők jobban behatolnak a haj szerkezetébe.
Ha lefogy
A diétás szakemberek úgy vélik, hogy a zabliszt a gyógyszerek természetes analógja, amely csökkentheti az étvágyat. A készítményt étkezés előtt 30–40 perccel, napi kétszer kell használni. A diétás turmix elkészítése nagyon egyszerű. Elegendő 2-3 evőkanál csatlakoztatása. zabliszt és 1 csésze meleg víz. Alaposan keverje össze az összetevőket, hogy ne maradjon darab.
Tekintettel arra, hogy egy ilyen eszköz elnyomja az étvágyat, az adagokat kevésbé terhelőnek kell készíteni. A hatékonyabb fogyás érdekében próbálja elkerülni a szénhidrátokat. Túró, alacsony zsírtartalmú hal (párolva vagy sütőben), valamint könnyű zöldségsaláta megengedett.
Káros és ellenjavallatok
A zabrost természetes összetevő, amely korlátlan mennyiségben fogyasztható el. Az előnyökön kívül árthat a testnek.
- A termék meggondolatlan használatának következményei vannak:
- csökken a kalcium felszívódása a szervezetben, ami negatívan befolyásolja a csontok szerkezetét;
- szédülés és gyengeség rohamok egyre gyakoribbak.
A termék fő ellenjavallata az, hogy celiakia esetén nem szabad használni. Ennek oka az a tény, hogy puffadást vált ki és puffadást okoz. Ezenkívül ellenjavallt az emberek számára, akik allergiásak a gluténre.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a zabliszt
A zabliszt jótékony tulajdonságainak kiértékeléséhez helyesen kell választania.
Vásárláskor vegye figyelembe a következő tényezőket:
- világos színű. Ha a por sötét árnyalatú, akkor romlani kezdett;
- idegen szagok hiánya;
- lezárt csomagolás.
Ellenőrizheti a termék minőségét a szájban: ha friss, akkor megolvad a szája. Tárolja a zabliszt üvegedényekben, szorosan lezárva. A tartályokat jobb sötét helyre tenni, mivel napfény hatására a termék elveszíti bizonyos tulajdonságait. Abban a helyiségben, ahol tárolják, az optimális hőmérsékletet + 18 ° С és + 20 ° С között kell tartani, valamint a páratartalmat - 70% -on belül.
Tehát a zabliszt egy természetes jótékony összetevő, amely segít megszabadulni sok betegségtől. Ezzel javíthatja a bőr, a köröm és a haj állapotát, valamint lelassíthatja az öregedési folyamatot.