A csírázott búzacsírakat eszik, az ember javítja az immunitást, erősíti az összes testrendszer egészségét, megfiatalítja. Kész csíráztatott búzát vásárolhat üzletben vagy a piacon, de jobb, ha otthon csírázza, és ellenőrizze a minőségét és biztonságát. A helyes végrehajtásról a cikk tárgyalja.

A búza csírázásra történő kiválasztásának szabályai

A jó búzacsíra eléréséhez otthon érdemes megválasztani a megfelelő anyagot az ültetéshez. A modern emberek egyre inkább árut rendelnek online áruházakon keresztül, de ez nem a legjobb megoldás a gabonafélék vásárlásának helyére.

Ha boltban vásárol gabonaféléket, kérje meg az eladót, hogy nyújtsa be az egészségügyi-járványügyi szolgálat következtetéseit.

Kiváló megoldás az lenne, ha ilyen gabonaféléket vásárolnának a mezőgazdasági termelők piacán. Fontos azonban tisztázni, hogy a vetőmagokat különféle méregokkal mérgezzük meg - ahogy a vállalkozók gyakran megkönnyítik a rágcsálók megszabadulását. Kérdezd meg, hol termesztik a gabonát, hányszor és milyen műtrágyával termesztették a mezőt.

Fontos! A minőségi gabona egy nap alatt együtt csírázik. Ha a magoknak csak a fele csírázott, akkor rossz minőségűek.

Csírázási módszerek

A csírázáshoz üveg vagy kerámia edényeket használjon. A nedvesség elpárolgásának elkerülése érdekében készítsen egy gézt vagy egy darab laza szövetet.

Fontos, hogy a magokat többször öblítsük 5 percig. ivóvíz és öblítse le. Dobja el az összes felbukkanó szemet - "üres", nem adnak termést.

A csírázásnak számos módja van:

1. Egy üvegedénybe. Helyezze az üveget egy tálba vízbe, és 45 ° -kal döntse. Töltse fel a tartályt 30% -ban duzzadt szemcsékkel, fedje le a nyakát gézzel vagy laza ruhával. A tálból származó víznek folyamatosan meg kell nedvesítenie a nyakon lévő gézt. Csak 7-8 óra elteltével az első kiürítendő hajtások kelnek ki. Ehhez öntsünk vizet egy edénybe anélkül, hogy a gélt a nyakról eltávolítanánk.Ha esténként csíráztatja az üveget, akkor másnap délutánra lédús és egészséges termék lesz.
2. Tartályban. Helyezzen egy nedves ronggyal a kerámia, műanyag vagy üveg edény aljára, tegye rá a duzzadt szemcséket 2-3 cm réteggel.Fedje le a terméket egy nedves ronggyal, ügyeljen arra, hogy az ne száradjon ki, időről időre öblítse ki vízzel.

Kicsi hajtásokkal, 2-3 mm

Gyakrabban az emberek étkezéskor kis, 2-3 mm vastag hajtásokkal búzát használnak. Úgy gondolják, hogy a nagy hajtások nem annyira hasznosak, mert a gabona tápanyagszintje minden csírázási órával csökken, és még a szervezet számára is veszélytelen lesz. A kis hajtások csírázása kevesebb, mint egy napot igényel.

A zöld hajtások csírázása 12-15 cm magas

Amikor a csemete eléri a 15 cm magasságot, a növény kész friss búzát készíteni. Vágáshoz ollókat használnak - a zöldeket a magok fölé vágják. A gyümölcslé előállításához speciális facsarót kell használni. Ilyen italt kell inni naponta egyszer 30 g-nál.

Búzacsírázási technológia otthon

A csírázásra kiválasztott tartályba tegyen már elkészített talajt, amely szerves tápanyagokkal telített. Ezután a gabona ültetésre kerül - sűrű és egyenletes rétegben. Ezután enyhén nyomja be a magokat a talajba, vagy óvatosan keverje össze. A kis hajtások megjelenése után a növényeket naponta kétszer kell öntözni, de mérsékelten. Ehhez gyakran szórópisztolyt használnak. Amikor a hajtások sokkal magasabbak lesznek, csökkentse az öntözés mennyiségét napi 1-szer.

Konténer előkészítése

A gabona ültetéséhez gyakran használnak speciális tartályokat vagy tálcákat. Ha az alján több lyuk van, akkor azokat le kell fednie papírral - ezt úgy kell megtenni, hogy elkerüljék a hajtások csírázását. Jól megnedvesített talajt vagy megtermékenyített komposztot helyezünk az aljára.

Talaj

Fontos, hogy a talajban ne legyenek kémiai adalékok, mivel a hajtások nem lesznek olyan egészségesek. A talaj megtermékenyítéséhez a megfelelő megoldás a szerves anyagok használata.

áztatás

A jó termés elérése érdekében fontos, hogy a szemeket áztassa vízben. Ehhez öblítse le őket tiszta vízzel, majd töltse be 10 órán keresztül, majd fontos, hogy a vizet óvatosan engedje le és egyszerre öntse vissza.

Fontos! A víz elvezetésekor ügyeljen a szemcsékre — kis gyökereket kell vezetniük.

Optimális feltételek megteremtése

Fontos a hely, ahol a tartály állni fog. Ehhez meg kell választania egy meglehetősen világos és meleg területet. De ne feledje, hogy a közvetlen napfény nem eshet rá. A gabona csírázásának optimális hőmérséklete + 20 ° C.

Mi hasznos a csírázott búzacsírák

A búzacsírák sok hasznos anyaggal telítettek. Ezek közül: jód, vas, króm, kalcium, króm. Ezenkívül tartalmaznak B, C, D vitamint. Ezzel az "elixirrel" megtisztíthatja a testet, javíthatja a keringési rendszert és a gyomor-bél traktusot. Sok szakértő azt ajánlja, hogy a terhes nőket csírákként vegyék figyelembe. A termék jó hatással van a bőr, a haj, a köröm állapotára.

Videó: A csírázott búza tulajdonságai

A csírázott búza felhasználása

A csírázott szemeket élelmezésként fogyasztják, vagy azokból készülnek. Vagy független ételt használnak, vagy salátákhoz vagy süteményekhez adják hozzá. A gyümölcslevet facsaróval nyomja össze, és igyon naponta egyszer.

Hogyan kell enni?

A gabona hajtások nemcsak emberek, hanem sok állat és madár egészségét is pozitívan befolyásolják. Ismeretes, hogy a csirkék hajtásainak rendszeres használatával megfigyelték a tojások számának növekedését, valamint a külső megjelenés és a súlygyarapodás javulását.

Tudod? Kísérletet hajtottak végre a szentpétervári egyik iskolában, amelynek során a diákok és a tanárok 45 napig étkeztek csírázott búzacsíra segítségével. A résztvevők megvizsgálása után arra a következtetésre jutottak, hogy mindegyikük nem volt érzékeny a megfázásra.

A szakértők azt sugallják, hogy a csírázott szemeket reggel egy pohár vízzel fogyasztják. A búza fiatal hajtásait gyakran használják koktél hozzáadására - ehhez a hajtásokat keverővel keverik.

Hozzáadható salátákhoz vagy levesekhez. A zöld termékekből készült saláta szerelmeseinek maréknyi hajt adhat hozzá, és készen áll a vitaminokból készült ételek.

Csírázási receptek a búzához

Csírázott búza receptek:

1. Kása szárított barackokkal és hajtásokkal. Szüksége lesz 200 ml tejre, 0,5 csésze csírázott magra, 3 db. szárított barackok, 1 evőkanál. l. vaj, 1 evőkanál. cukor. Csiszolja a búzát, öntsön főtt tejet. Öntsön cukrot, szárított barackokat, keverje össze. Pároljuk, folyamatosan keverve, 10 percig. A végén adjunk hozzá olajat.
2. Cékla saláta. Keverjen össze 0,5 csésze csírázott szemet egy pohár főtt, apróra vágott répa segítségével. Adj hozzá őrölt fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és növényi olajat ízlés szerint.
3. tej. Keverjen össze egy negyed csésze csírázott szemet egy pohár ivóvízzel. Beat egy turmixgéppel, amíg sima. A kapott masszát szűrőn vagy szitán szűrjük le.
4. Zöld Smoothie koktél. 5 evőkanál. csírázott búza, 40 g saláta, 40 g petrezselyem, 1 banán, 1 evőkanál. méz, keverjünk össze 100 ml vizet, keverjük keverővel homogén állagig.

Gyógyászati ​​célokra

Csírázott szemek - tápanyagok raktára. Rendszeresen fogyasztva egy ilyen terméket, gyógyíthatja és erősíti a testét.

• A kedvező hatást a hatások tömege indokolja:
• fokozott életerő;
• a mentális képességek javítása;
• béltisztítás;
• a keringési rendszer javítása;
• a rák kockázatának csökkenése;
• bőrfiatalítás stb.

A búza zöld fűéből származó gyümölcslé jól befolyásolja a testet - külön ételként használják, de az alma juicehez adják az íz javítása érdekében. A gyümölcslé előállításához frissen vágott hajtások 8–15 cm hosszúak, 100 g mennyiségben, turmixgéphez, 50 ml vízhez és gézhez szükség van. Szorítsa meg a zöldeket és a vizet egy turmixgép-tálba, nyomja át a sajtkendőt.

Tudod? A búzacsírákban az enzimek százszor annyi, mint bármely gyümölcsben vagy zöldségben.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

A csírák fogyasztása nem mindenki számára engedélyezett. Például, 12 évesnél fiatalabb gyermekek számára nem ajánlottak - Ez súlyos problémákat okozhat a gyomor és a belek munkájában. Ne vegyen részt az ilyen ételekben glutén allergiájú, emésztőrendszeri problémákkal küzdő, szoptató anyák számára.

A termék tárolása

A friss és egészséges palánták fogyasztásának fontos eleme a megfelelő tárolás megszervezése. Ami a gabonaféléket illeti, az alábbiak szerint kell tárolni: először távolítsa el az összes szemet külső hiányosságokkal (penész, repedések, sötét foltok), majd helyezze száraz fedéllel ellátott tálba, de nem ajánlott szorosan letakarni.

A kész hajtásokat kb. 5 napig szobahőmérsékleten tároljuk. Az idő növelése érdekében helyezze a tartályt a hajtásokkal a hűtőszekrénybe, ahol a hőmérséklet eléri +5 ... + 7 ° С. Ha néhány közülük megváltoztatja a színt - ki kell választani. Ezt a terméket nem szabad fagyasztóban tárolni.

De itt a lé esetében a fagyasztóban eltarthatósági ideje akár hat hónap is lehet. Az ital íze és egészséges tulajdonságai nem változnak, de a leolvasztás után azonnal meg kell inni. Úgy gondolják, hogy a test jobban érzékeli az ilyen levet, mint egy frissen sajtolt termék.

A búzafű egészséges, dúsított táplálékkiegészítő. Az ilyen termék helyes és szisztematikus ételekben történő felhasználása pozitívan befolyásolja az ön jólétét és hangulatát.