A búzacsírákat vagy „vitgrass” -okat a hajtások fiatal zöld részeinek nevezik, amelyeket alapanyagként használnak az egészséges ételek előállításához (általában gyümölcslé vagy por formájában jelennek meg). A kapott termék mindig számos vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek javíthatják a test általános állapotát, és bizonyos esetekben hozzájárulhatnak bizonyos betegségek tüneteinek kiküszöböléséhez. Mi az, amit érdemes tudni a búzacsírákról, milyen hatással vannak a test meghatározott szerveire és rendszereire, és hogyan lehet megelőzni a nem kívánt reakciókat - erről később beszélünk.

Búzacsíra összetétele

A búzacsírák sok összetevője megfelel a csírázott kultúra szemeinek kémiai összetételének, de ugyanakkor számos különbség van (például a zöld részben lévő víz valamivel nagyobb: 100 g tartalmazhat akár 47,75 g, 7,5 g fehérje, 1,3). g zsír, 42,5 g szénhidrát, 1,1 g élelmi rost). A hajtások kalóriatartalma viszonylag alacsony és 100 g termékre számítva 198 kcal.

Ami a vitamin-ásványi összetételt illeti, mindenekelőtt a következő komponensek hasznosak (100 g hajtásonként):

• B1-vitamin (tiamin) - 0,225 mg;
• B2-vitamin (riboflavin) - 0,155 mg;
• B5-vitamin (pantoténsav) - 0,947 mg;
• B6-vitamin (piridoxin) - 0,265 mg;
• C-vitamin (aszkorbinsav) - 2,6 mg;
• E-vitamin (tokoferol) - 21,0 mg;
• PP-vitamin (nikotinsav) - 3,087 mg;
• kálium - 169,0 mg;
• foszfor - 200,0 mg;
• magnézium - 82,0 mg;
• kalcium - 28,0 mg;
• nátrium - 16,0 mg.

Ugyanakkor a búzacsírák összetételében nincsenek cukrok, ami alkalmassá teszi azokat a magas vércukorszintű emberek fogyasztására.

Tudod? A régészeti kutatások szerint a búzát a kultúrában XIII–XII. Cikk BC. e., elsősorban a Közel-Keleten. Korunk kezdete óta Ázsiában és Afrikában terjedt el.

Hasznos tulajdonságok

A búzacsírák gazdag kémiai összetétele értékes étrendi termékessé tette őket, különösen sok ember számára, és azok számára is, akik életüket a megfelelő táplálkozás révén kívánják meghosszabbítani.

• A termék hasznos tulajdonságainak általános listája a következőket tartalmazza:
• az agyi tevékenység normalizálása és az anyagcsere folyamatainak optimalizálása a gamma-amino-vaj jelenléte miatt;
• a nők egészségének javítása (a B csoport és az E vitamin aktívan részt vesz ebben);
• a salak és a mérgező akkumulációk testének megtisztítása, miközben javítja az emésztőrendszert;
• a szervek és a testrendszerek oxigénellátása, a vörösvértestek számának növelésével;
• az izomtömeg növekedésének aktiválása és az erő mutatók növekedése;
• a szív- és érrendszer normalizálása, a koleszterin-plakkok kialakulásának megelőzésével.

A búzacsíra időnkénti rendszeres használatával javulhat a haj, a bőr és a köröm állapota, ami különösen fontos a nők számára.

Hatás az egyes rendszerekre és szervekre

A termékben található vitaminok és ásványi anyagok helyreállító hatást gyakorolnak az egész szervezetre, de ezen kívül külön is ki lehet választani egyes szervek előnyeit. Például veseproblémák esetén a zöld csírázású hajtások étrend-kiegészítőként történő felhasználása elősegíti a képződött kövek leküzdését, javítja az oxigén anyagcserét és javítja a szerv érrendszerét, normalizálva a légcső állapotát. A készítményben található magnézium felelős a sók lebontásáért az emberi urogenitális rendszerben, így a búzacsírából származó lé megakadályozza a vesekő képződését.Szívproblémák esetén a termék olyan alkotóelemei, mint a kálium, szelén, króm, cink, magnézium, A, C, B1 vitamin, lizin, arginin, tirozin, prolin aminosavak relevánsak. A szív- és érrendszer komplex kezeléséhez elegendő 60-90 ml gyümölcslé bevétele naponta, kb. 20 perccel a fő étkezés előtt. Ez jelentősen csökkenti a véredények valószínűségét az erekben és stabilizálja a vérnyomást.

A zöld búzacsírák bizonyos előnyökkel járnak emésztőrendszeri betegségek esetén. Először is, a termék pozitívan befolyásolja a nyálkahártyák állapotát, de csak akkor, ha ezeket nem sérti egy fekély, különben gyógyszeres kezelésre lesz szükség. A zöld rész jobban marad a betegségek jövőbeni megelőzésére a benne lévő B6 és B12 vitaminok miatt.

A fentiek mind a férfi, mind a női testre vonatkoznak, ez utóbbi esetben a terhesség és a szoptatás ideje alatt is hozzáadhatja a felhasználás lehetőségét, ami nemcsak anyának, hanem a csecsemőnek is hasznos lesz (csak gluténallergia hiányában). Egy ilyen étrend-kiegészítő hozzájárul a magzat vázrendszerének megerősítéséhez, a folsavtartalom következtében hozzájárul mentális fejlődéséhez. A férfiakat illetően a Vitrass juice hatékonyan oldja meg a potenciális problémákat., mivel alkotóeleme az L-arginin hozzájárul a pénisz vérellátásának időtartamához és fokozza a nemi aktus kellemes érzéseit.

Gyerekek számára

A különféle országok gondozó anyái gyakran tartalmaznak búzacsírát gyermekeik napi menüjébe. Ennek több oka van. Például az A provitamin erősíti a látást, míg a D-vitamin megakadályozza a rahicsi kialakulását csecsemőkben.

Fontos! Sok gyerek nem szereti a búzacsírákat, ezért az étrendbe történő bevezetéshez aprítót összekeverik és összekeverik a csecsemő szokásos ételeibe.

A legpozitívabb eredmény elérése érdekében érdemes napi 1 teáskannát adni a gyermeknek. zöld hajtásokEhhez azonban a csecsemőnek két évesnél idősebbnek kell lennie, és nem szabad ellenjavallatot adni az ilyen ételek felhasználására. Addig is adhat gyerekeknek a csírázott búzaszem gabonaféléből, napi mintegy 10 ml-t.

A fogyás előnyei

Az emberi test anyagcseréjének normalizálása a búzacsírák rendszeres használata miatt szintén hozzájárul a túlsúly gyorsabb kezeléséhez, főleg az, hogy tudjuk, hogyan, mikor és milyen mennyiségben használja ezt a terméket.

Ebben az esetben a legnépszerűbb receptek a következők:

1. A reggelire célszerű bevenni egy koktélt zöld almát (2 db) és búzacsírát (2 evőkanál), amelyet egy turmixgépben felvertek. A keletkező iszapban található magas vas- és rosttartalom a telítettséget telíti a testtel, és felindítja az anyagcserét a szerveiben és a rendszerében. A legpozitívabb eredmény elérése érdekében a következő étkezést legkorábban a keverék felhordása után 4 órával kell megtervezni, és nagyon kívánatos, hogy részleges legyen.
2. Az egészséges táplálékkiegészítő ezen recept alapján történő elkészítéséhez elegendő 3 evőkanál keverése. hajtások 2 órás mézzel, majd a főtt főzetet legalább három órával a fő étkezés előtt enni kell.
3. Időnként 100 g búzacsíra keverhető két kockára vágott uborkával, fűszernövények és egy kanál olívaolaj hozzáadásával. A korábbi esetekhez hasonlóan a keveréket legalább fél órával a fő étkezés előtt kell használni.

A fenti recepteken kívül olyan mások is használhatók, amelyek tartalmazzák a méz, diófélék, sőt aszalt szilva, alma késztermékbe való felvételét, amelyek vonzóbbá teszik a kész gyógyszer ízét.

Fontos! A búzacsíra napi ráta felnőtt esetében nem haladja meg a 100 g-ot.

Hogyan készítsünk gyümölcslevet otthon

A búzalevet prevenciós és terápiás célokra használják, nem kevésbé, mint a apróra vágott zöldek répáját, így a ház előkészítésének kérdése gyakran előtérbe kerül.

Természetesen ennek a célnak a eléréséhez a legfontosabb alapanyagoknak - a búzacsírának - kell lennie, amelyet otthon is megszerezhet, számos egyszerű manipuláció elvégzésével:

1. Az induláshoz készítsen magas színvonalú vetőmagokat: optimális páratartalom nélkül, kellemetlen szagok vagy foltok nélkül a felületen. Ha rovarokat találtak a búzacsomagban, akkor az egész csomagot el kell dobni.
2. Öblítse le a kiválasztott magokat jó folyó víz alatt, tegye egy porcelán-, üveg- vagy zománctál aljára, és öntsen rá meleg vizet. Az összes felbukkanó szemet el kell távolítani és el kell dobni, és a megfulladtokat 6–12 órán át kell áztatni.
3. A megadott idő elteltével cserélje ki a vizet a tartályba, és hagyja további 12 órát a búzát, majd vegye be egy könnyű és tápláló talajba.

Mivel nem ajánlott egyszerre 100 g-nál több búzacsírat fogyasztani, egy áztatási eljáráshoz csak egy darab magot vagy kis mennyiségű darabot kell bevenni.A csírázás alternatívája a búza csomagolása egy nedves és tiszta gézszövetben vagy szalvétában. Ahogy szennyeződik, a szövet újra cserélődik, és nedves marad.

A hajtások megjelenése után csak le kell választani őket a gabona részétől, és bármilyen módon meg kell őrölni:

1. Gyümölcscentrifuga használata. A legjobb megoldás, amely lehetővé teszi gyümölcslé előállítását nagy rostos részecskék nélkül, azonban a csavarmodellek jobban alkalmazhatók erre a célra (késleltetik a süteményt finomszűrővel).
2. Konyhai turmixgép használata. Az összegyûjtött hajtásokat egy tálban őrölni kell, és ezeket rá kell szúrni a sajtkendőn keresztül, majd a juice felhasználásra kész.
3. Reszelt reszelőn. Ennek a főzési módszernek a lényege nagyban emlékeztet az előzőre, mivel a zúzott hajtásokat először egy reszelőre dörzsölik, ami messze nem mindig kényelmes, majd a kapott iszapról géllel kinyomják a levet további felhasználás céljából.

A búzacsírából készült italok rendszeres elkészítésének sok híve biztosítja, hogy a ház létrehozása után sokkal hasznosabb és olcsóbb, mint a vásárolt lehetőség. Az otthoni ültetéshez használt földet azonban ritkán jellemzi gazdag vitamin- és ásványi összetétel, ezért a csírázott szemek nem lesznek mindig a lehető leghasznosabbak. Ipari méretekben a talajt gyakran speciálisan előkészítik, ami azt jelenti, hogy az abból nyert nyersanyagok jobban alkalmasak gyógyászati ​​készítmények előállítására. Ezenkívül a saját készítésű italok tárolási ideje gyakran rövidebb, mint a kész vásárlás lehetősége.

Tudod? Csak 30 ml búzacsíra tartalmaz ugyanannyi vitamint és ásványi anyagot, mint 1 kg friss zöldség.

Lehetséges károsodások és ellenjavallatok

A zöld búzacsírák összes előnye ellenére nem szabad kizárni a jó közérzet romlásának valószínűségét, ha a terméket visszaéljük, vagy figyelmen kívül hagyjuk annak felhasználására vonatkozó ellenjavallatok miatt.

• Az utóbbi vonatkozásában a legfontosabb listák tartalmazzák:
• gyomorfekély vagy nyombélfekély jelenléte az akut stádiumban;
• posztoperatív időszak;
• hajlam allergiákra (különösen a gluténre);
• két évesnél fiatalabb gyermekek, bár egyes táplálkozási szakemberek nem javasolják a búzafű 12 éves kor előtt történő fogyasztását.

A termék használatának minden negatív következménye általában a test általános gyengeségében, szédülésben és émelygésben fejeződik ki, és kefirral vagy más tejtermékekkel történő együttes használat után fokozható a gázképződés. Ritka esetekben az allergiás reakció kiütést okoz a testben, bár ez valószínűbb kivétel, mint a szabály.

Miután sikerült jól csíráznunk, és megtanultak a búzacsírákból származó gyümölcslé és pép használatát, valóban kiváló helyreállító gyógyszerré válhatnak, amely segíthet a különféle betegségek kiküszöbölésében. Csak a felelősségteljes hozzáállás szükséges az adagolás megválasztásához és a gyógyszer felhasználásának módjához, amelyet a hagyományos orvoslás receptei szerint készítenek.