A hajdinapehely olyan termék, amelyet speciális technológiával állítottak elő gabonafélékből, hőkezeléssel, sajtolással, szeleteléssel. Mennyire magas kalóriatartalmú a feldolgozott hajdina, a termék előnyeit és az esetleges károkat az alábbiakban tárgyaljuk.
Összetétel, kalóriatartalom, BZHU
A hajdinapehely sok hasznos anyagot tartalmaz. Ez megkönnyíti a velük levő ételek feldolgozását a gyomor-bélrendszerben. A kalóriatartalom az egyik legalacsonyabb a többi hasonló gabonatermék között - 300 kcal / 100 g.
A pehely a következő anyagokat tartalmazza:
- vitaminok: A, B csoport, E, PP;
- fémek: vas, réz, cink, mangán, molibdén, króm, kobalt, titán, nikkel;
- nemfémek: szilícium, szelén;
- halogének: fluor, jód.
BZHU mutatók 100 g-ra:
- fehérjék 9,0 g;
- zsírok 2,4 g;
- szénhidrátok 67 g.
Fontos! A hajdina környezetbarát, ezért csecsemőknek és terhes nőknek is adható.
Mi a haszna?
A gabonafélék, például könnyű reggeli fogyasztásakor az általános tonizáló hatáson túlmenően, pozitívan befolyásolják az anyagcserét és hozzájárulnak a túlsúly elleni küzdelemhez.
- A termék emellett az emberi test számos rendszerének munkájához is hasznos:
- emésztőrendszer - eltávolítja a méreganyagokat, erősíti az immunrendszert, szabályozza az anyagcserét;
- epehólyag - csökkenti a kőképződés kockázatát;
- endokrin rendszer - csökkenti a vércukorszint;
- szív- és érrendszer - segít magas vérnyomás, érelmeszesedés esetén;
- látási szervek - erősíti a retina, enyhíti a szem fáradtságát;
- női reproduktív rendszer - csökkenti a premenstruális szindróma kimenetelének súlyosságát.
A zöld hajdinapehely még hasznosabb tulajdonságokkal rendelkezik, mivel az alapanyagokat nem hőkezelik. Számos aminosavat, fehérjét és számos fémet (nátrium, kalcium, kálium) tartalmaznak, amelyek sokkal kisebb mennyiségben vannak a feldolgozott hajdinaban.
Tudod? A hajdina segíti az álmatlanságot - a magvakból eltávolított héjakat speciális párnák töltik az alvás elvesztése esetén.
Mi még hasznosabb: gabonafélék vagy gabonafélék
A teljes értékű hajdina sokkal hasznosabb, mint az annak alapján készített félkész termékek. Például a kernelből származó zabkása kalóriamennyisége háromszor kevesebb. A gabonafélék (termikus, mechanikus) feldolgozása a tápanyagok mennyiségének csökkenéséhez vezet.
A gasztronómiai és fogyasztói tulajdonságok szempontjából azonban az ilyen termékek jelentős előnyökkel járnak - továbbra is étrendiek, a test könnyen elkészíthetők és gyorsan feldolgozhatók. 20-30 perc helyett. forraljuk fel a hajdina kását; pár percig öntsünk gabonaféléket forrásban lévő vízzel vagy forró tejjel.
A gabonafélék bármilyen feldolgozása növeli a glikémiás indexet (a szénhidrát hatása a vércukorszintre). Ez nemcsak a túlsúlyhoz, hanem a cukorbetegség kezdeti stádiumához is vezethet.
Alkalmazás étrend
A kémiai összetételének megfelelően kellően magas kalóriatartalmú termék étrendi jellegű. Nem annyira segít a kezelésben, mint a betegségek széles skálájának megelőzésében.
Tudod? A hajdina az emberi test számára létfontosságú 8 aminosavból 3 - lizint, treonint, triptofánt tartalmaz. Azok számára, akiknek tilos vagy nem megengedett (vegetáriánusok) húst enni, a kernel nélkülözhetetlen étrendi termék.
Jó eredményeket kap a párolt gabonafélék rendszeres használata emésztési zavarok, magas vérnyomás és terhesség esetén.. A aprított termék kisgyermekek számára is jó.
De fő célja, hogy segítsen a fogyásban.. A fő étrend a gabonafélék és az alacsony zsírtartalmú kefir használata. A receptek szigorúak és szelíd is lehetnek. A legsúlyosabb módszer az, ha egy liter alacsony zsírtartalmú kefir-t inni több adagban naponta. Ugyanakkor a hajdina egész nap adagokban is fogyasztható. A tanfolyam 14 napig tart.
Az ilyen étrendből a lehető legkisebbnek kell lennie, hogy ne sokkolja a testet túl zsíros, édes vagy durva ételekkel (például pite, sült hús vagy hal)
Vannak még „puhább” módszerek is, amelyek lehetővé teszik, hogy pehelyeket iszítson nem csak kefirral, hanem meleg vízzel vagy asztali szódaval is. A recept tartalmazhat némi sót, cukrot, mézet és fűszereket is az étel ízének diverzifikálására. Lefekvés előtt 3-4 órával tilos bármit enni. Naponta egyszer 1-2 friss uborkát, paradicsomot vagy almát fogyaszthat.
Káros és ellenjavallatok
A hajdinapehelynek gyakorlatilag nincs ellenjavallata, de még egy ilyen termék sem ideális. Egyéni intolerancia lehetségesráadásul először megérinti a rizst, majd a hajdinak terjedhet.
Az allergiás reakció a következő tünetekkel nyilvánul meg: bőrkiütés, duzzanat, gyomorfájdalom, emésztési zavarok, anafilaxiás sokk.. Ezen manifesztációk bármelyike jelzi a termék használatának abbahagyását.
Maga a hajdina félkész termék is biztonságos lehet, de ha mérés nélkül öntsük majonézzel, ketchupmal vagy tejföllel, akkor ahelyett, hogy megszabadulna a túlsúlytól, vásárolhat további fontot és emésztőrendszeri betegségeket.
A hajdinapehely, mivel nem a legmagasabb kalóriatartalmú, jól telíti, normalizálja az anyagcserét és segít megszabadulni a túlsúlytól. Ezt a terméket diétákhoz ajánljuk, és egyszerűen finom, tápláló és egészséges, azonnali reggelire alkalmas.