Az ízletes és illatos klasszikus sampinyon leves, valamint a kiadós húsleves gombával nagyon egyszerű elkészíteni. Az összes szükséges összetevő megtalálható a boltban vagy a piacon. A főzés viszonylag kevés időt vesz igénybe, és az elkészített leves gazdag ízű és egyedi gombaaromával örömmel fogja élvezni családját.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A főzéshez használt összes terméknek frissnek kell lennie. A sampinyonnak nagyot és egészet kell választania. Főzés előtt meg kell mosni. A sárgarépát, a hagymát, a gyógynövényeket és a burgonyát is meg kell hámozni, és folyó víz alatt mossuk. A gomba két napig megőrzi a frissességet. Ezeket közvetlenül a főzés előtt meg kell vásárolni.
Champignon leves recept
430 perc
közepes méretű burgonya
2 db
Tápérték 100 grammra vonatkoztatva:
Vágja a burgonyát kockákra, öntse forrásban lévő vízbe és hagyja főzni, míg a burgonya elkészül, vágja a hagymát kockákra.
Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe és melegítsük. Adjuk hozzá a hagymát, és süssük alacsony lángon, amíg arannyá nem válik.
Amíg a hagymát sütjük, reszeljük a sárgarépát egy finom reszelőre. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe hagymával és hagyjuk főzni, alkalmanként keverve.
A kalapot a lábaktól elválasztva vágja szeletekre a gombát, öntsük a gombát egy serpenyőbe és süssük alacsony lángon főzésig. A sampinyonnak aranyszínűnek kell lennie, amikor a gombák majdnem készen állnak, adjunk hozzá egy kevés sót és keverjük össze a keveréket.
Adjon hozzá tejföllet a gombás sütéshez, keverje meg és tovább süsse néhány percig, amikor a burgonya felforrósodik, adjon hozzá sót a vízhez, adjon hozzá néhány babérlevél, valamint sárgarépából, hagymából és gombákból történő sütéshez.
Adjon hozzá cérnametélt a pörköléshez, keverje össze. Főzzük kb. 7 percig. Vágjuk le a zöldeket és öntsük a levesbe.bors ízlés szerint és keverjük össze .. A leves tál gombával kész! Adagokban önthető és tálalható.
Vágja a burgonyát kockákra, öntse forrásban lévő vízbe és hagyja főzni, míg a burgonya elkészül, vágja a hagymát kockákra.
Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe és melegítsük. Adjuk hozzá a hagymát, és süssük alacsony lángon, amíg arannyá nem válik.
Amíg a hagymát sütjük, reszeljük a sárgarépát egy finom reszelőre. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe hagymával és hagyjuk főzni, alkalmanként keverve.
A kalapot a lábaktól elválasztva vágja szeletekre a gombát, öntsük a gombát egy serpenyőbe és süssük alacsony lángon főzésig. A sampinyonnak aranyszínűnek kell lennie, amikor a gombák majdnem készen állnak, adjunk hozzá egy kevés sót és keverjük össze a keveréket.
Adjon hozzá tejföllet a gombás sütéshez, keverje meg és tovább süsse néhány percig, amikor a burgonya felforrósodik, adjon hozzá sót a vízhez, adjon hozzá néhány babérlevél, valamint sárgarépából, hagymából és gombákból történő sütéshez.
Adjon hozzá cérnametélt a pörköléshez, keverje össze. Főzzük kb. 7 percig. Vágjuk le a zöldeket és öntsük a levesbe.bors ízlés szerint és keverjük össze .. A leves tál gombával kész! Adagokban önthető és tálalható.
Hússal
430 perc
piros konzerv bab
2 evőkanál. l.
szegfűbors (borsó)
2-3 db
növényi olaj
4–5. Cikk l.
Tápérték 100 g-nál:
Vágja a húst apróra.
Vágja a hagymát, a sárgarépát és a zellert négyzetre, vágja le a kis gomba negyedeire, a nagy gomba tányérokra. Ezután adjunk hozzá darab húst és nagy melegítéssel süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Öntsön sült marhahúst egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, adjon hozzá babérleveleket, borsot és sót ízlés szerint. Fedjük le és főzzük alacsony lángon.
Sűrítsük meg a gombát egy előmelegített serpenyőben, majd adjuk hozzá a húsleveshez, melegítsük elő a serpenyőt és főzzük a zöldségeket.
Adjuk hozzá a sütött és konzerv vörös babot a leveshez, és folytassuk a főzést addig, amíg a gombák és a hús meg nem főzik. Ha önmagában meg tudja őrizni a babot, akkor több tápanyagot fog megtartani, és a házi babokkal készített ételek ízletesebbek lesznek.Ha a leves elkészült, hozzá kell adni apróra vágott fokhagymát, és zöldekkel kell díszíteni.
Rácsavarja az olvasztott sajtot, és keverje hozzá a tojáshoz, majd adja hozzá az apróra vágott hagymát.
Vágja a bagettet szeletekre, és egyik oldalról zsírozza meg a kész keverékkel. Helyezze a szeleteket az előmelegített serpenyőbe, olajozott oldalával lefelé. Ha szükséges, a krutonya mindkét oldalán vagy mindkét oldalán süthető. Nagyon gyorsan főznek, és adagokban öntsen gombalevest hússal, és ízletes forró krutonnal tálaljuk.
Vágja a húst apróra.
Vágja a hagymát, a sárgarépát és a zellert négyzetre, vágja le a kis gomba negyedeire, a nagy gomba tányérokra. Ezután adjunk hozzá darab húst és nagy melegítéssel süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Öntsön sült marhahúst egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel, adjon hozzá babérleveleket, borsot és sót ízlés szerint. Fedjük le és főzzük alacsony lángon.
Sűrítsük meg a gombát egy előmelegített serpenyőben, majd adjuk hozzá a húsleveshez, melegítsük elő a serpenyőt és főzzük a zöldségeket.
Adjuk hozzá a sütött és konzerv vörös babot a leveshez, és folytassuk a főzést addig, amíg a gombák és a hús meg nem főzik. Ha önmagában meg tudja őrizni a babot, akkor több tápanyagot fog megtartani, és a házi babokkal készített ételek ízletesebbek lesznek.Ha a leves elkészült, hozzá kell adni apróra vágott fokhagymát, és zöldekkel kell díszíteni.
Rácsavarja az olvasztott sajtot, és keverje hozzá a tojáshoz, majd adja hozzá az apróra vágott hagymát.
Vágja a bagettet szeletekre, és egyik oldalról zsírozza meg a kész keverékkel. Helyezze a szeleteket az előmelegített serpenyőbe, olajozott oldalával lefelé. Ha szükséges, a krutonya mindkét oldalán vagy mindkét oldalán süthető. Nagyon gyorsan főznek, és adagokban öntsen gombalevest hússal, és ízletes forró krutonnal tálaljuk.
Fontos! Hús nagy hőn történő sütésekor keverjük össze, hogy ne égessen.
A sampinyon leves nagyszerű módja annak, hogy diverzifikálja a napi menüt, és eredeti és kifinomult ételben örömteli szeretteit. Elkészítése nagyon egyszerű: még egy kezdő háziasszony is képes megbirkózni a recepttel. A levest kiegészítheti és javíthatja saját belátása szerint, például forralhatja fel húslevesben, adhat hozzá cérnametélt, gabonaféléket, babot és egyéb összetevőket.
