A Chum lazac egy csodálatos hal a lazac családból. Ezen felül számos hasznos anyagot tartalmaz az emberi test számára. De csak a sütés nem fog működni. A lassú tűzhely megőrizheti lézettségét és finom textúráját.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A chum lazacból kiváló minőségű halfilé kiválasztásához figyelni kell az elosztott darabok széleinek integritására, színére és egy kis jégkéreg egyenletességére. A többször megolvadt terméknek egyenetlen szélei vannak, sárga foltok lehetnek jelen, és a jég vastagsága túl hatalmas.
Tudod? Keta a folyóban született, a tengerben él, hazája számára ívik, majd meghal a kimerültségtől. Az átlagos élettartam 3–5 év
A friss lazachalnak húsának rugalmasnak kell lennie, élénkpiros kopoltyúkkal, véraláfutással, sérülésekkel és foltokkal nem rendelkező testtel. Csak a kiváló minőségű alapanyagok profitálhatnak a testben és teljes mértékben megjelenítik a kész étel ízét.
Receptek a chum főzéséhez egy lassú tűzhelyen
A lassú tűzhelynél főzni könnyebb, mint egy hagyományos tűzhelyen vagy a sütőben.
- A készülék előnyei nyilvánvalóak:
- Ez a készülék sokoldalúsága. Tálát teflon borítja, tehát a sok programnak köszönhetően serpenyőként és serpenyőként is szolgálhat. Ebben süthet, főzhet, süthet, joghurtot főzhet, és folyamatosan fejlesztheti kulináris készségeit.
- A nyomásfőző üzemmód jelenléte jelentős időmegtakarítást eredményez a főzésnél.
- A „késleltetett indítás” funkció lehetővé teszi különféle dolgok elvégzését, amikor a készülék főzni fog Ön helyett a konyhában. A chum lazac esetében a főzési idő a főzőedényben az ételtől függően 0,5–1 óra.
Steak steak
655 perc
chum lazac
450-500 g (3 steak)
Tápérték 100 g-nál:
Leolvasztják a kész chum lazac steakeket.
Só adagolt adagokat, borsot ízlés szerint és tegyen rá dróttartóra a pároláshoz. Öntsön vizet a multikókerbe.
A készülék menüjében válassza a „Gőzfőzés” lehetőséget, főzési idő - 30 perc, „Start”.
Az elkészített steaket tálaljuk körettel, zöldségekkel vagy önálló ételként, díszítve zöldekkel és egy szelet citrommal.
Leolvasztják a kész chum lazac steakeket.
Só adagolt adagokat, borsot ízlés szerint és tegyen rá dróttartóra a pároláshoz. Öntsön vizet a multikókerbe.
A készülék menüjében válassza a „Gőzfőzés” lehetőséget, főzési idő - 30 perc, „Start”.
Az elkészített steaket tálaljuk körettel, zöldségekkel vagy önálló ételként, díszítve zöldekkel és egy szelet citrommal.Video recept
Fontos! A húshús abban rejlik, hogy olyan étrendi termék, amely a megfelelő zsírokat és fehérjét tartalmazza, amelyet az emberi test teljesen felszív.
Fóliában sült
345 perc
chum lazac
450-500 g (3 steak)
fűszerek (őrölt paprika, száraz kapor)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
A leolvasztott steak húsból származik.
Pácolás a halhoz: só, bors ízlés szerint, adjunk hozzá szójaszószt, aprított fokhagymát, citromlé, száraz kapor. A pácolás ideje 30 perc.
Helyezze a steaket a fóliára.
Helyezzen egy kis darab vajat minden steakre.
Tekerje le a haldarabokat külön-külön fóliába és helyezze lassú tűzhelybe. Helyezze a készüléket „Sütés” üzemmódba, és 40 percig süsse.
Tálaljuk melegben, citrommal és gyógynövényekkel körítve.
A leolvasztott steak húsból származik.
Pácolás a halhoz: só, bors ízlés szerint, adjunk hozzá szójaszószt, aprított fokhagymát, citromlé, száraz kapor. A pácolás ideje 30 perc.
Helyezze a steaket a fóliára.
Helyezzen egy kis darab vajat minden steakre.
Tekerje le a haldarabokat külön-külön fóliába és helyezze lassú tűzhelybe. Helyezze a készüléket „Sütés” üzemmódba, és 40 percig süsse.
Tálaljuk melegben, citrommal és gyógynövényekkel körítve.Video recept
Sajttal
5 50 perc
Tápérték 100 g-nál:
Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn.
Kapcsolja a lassú tűzhelyet 50 percig „sütés” üzemmódba.
Öntsön napraforgóolajat a készülék táljába, és 10 percig süsse a hagymát és a sárgarépát.
Öblítse ki a halat, vegye le a bőrt, a csontokat és ossza fel részekre. Sózzuk a húst, borsot ízlés szerint, meghintjük a fűszerekkel a halakra.
Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és tejfölt a pirított zöldségekhez. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és főzzük 1 percig. Mártsa az elkészített halat passzivált zöldségekbe.
Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. Zárja be a lassú tűzhelyt, és főzze az edényt, amíg a hangjelzés meg nem jelenik (kb. 35 perc van hátra).
Tálaljuk külön ételként, salátával díszített tányérra fektetve.
Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát és a sajtot durva reszelőn.
Kapcsolja a lassú tűzhelyet 50 percig „sütés” üzemmódba.
Öntsön napraforgóolajat a készülék táljába, és 10 percig süsse a hagymát és a sárgarépát.
Öblítse ki a halat, vegye le a bőrt, a csontokat és ossza fel részekre. Sózzuk a húst, borsot ízlés szerint, meghintjük a fűszerekkel a halakra.
Adjunk hozzá paradicsomos pasztát és tejfölt a pirított zöldségekhez. Mindent összekeverünk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket és főzzük 1 percig. Mártsa az elkészített halat passzivált zöldségekbe.
Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. Zárja be a lassú tűzhelyt, és főzze az edényt, amíg a hangjelzés meg nem jelenik (kb. 35 perc van hátra).
Tálaljuk külön ételként, salátával díszített tányérra fektetve.
Fontos! Jobb, ha a bőrt és a csontokat fagyasztott állapotban választják el a halak pépétől.
Gomba mártással
4 45 perc
napraforgóolaj
sütéshez
fűszerek (babérlevél, hal fűszerek)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- A halat leolvasztjuk, ossza meg részre.
- Só, bors hús ízlés szerint, és meghintjük a fűszerekkel a hal.
- Kockázza meg a hagymát, a gombát szalagokra, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Pörkölt zöldségeket és gombákat serpenyőben napraforgóolaj hozzáadásával.
- Helyezze a főtt húst egy multicooker tálba passzivált zöldségek és gombák rétegeivel.
- Adjunk hozzá babérlevelet, tejfölt, egy kevés vizet.
- Az eszköz menüben válassza az „Oltás” lehetőséget, állítsa az időt 30 percre.
- Tálaljuk különálló ételként, gyógynövényekkel díszítve.
Burgonyával
560 perc
fűszerek (őrölt paprika, fűszernövények)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Olvassuk le a hús húst, és ossza fel részekre.
- Hámozza meg és vágja szeletekre a burgonyát. Vágja fel a hagymát félkarikákba.
- Tekerje a halat lisztben és tegye a multicooker táljának aljára. Helyezze a tetejére hagymát, majd burgonyát.
- Adjunk hozzá sót, fekete borsot, a fűszereket a halakhoz.
- Öntsen bele vizet vagy levest. Adj hozzá vajat.
- A multicooker menüben válassza a „Sütés” lehetőséget, az idő 50 perc.
- Tálaljuk forróként, külön ételként.
Tudod? A tengerben a chum lazac színe ezüst-kék, a folyóban az ívás előtt megváltozik. A test színe elsötétül, lila csíkok jelennek meg, a kopoltyú ívek feketévé válnak.
Paradicsom szószban
645 perc
fűszerek (fekete bors, őrölt piros)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Tisztítsa meg, öblítse le, távolítsa el a csontokat, és a halakat részletekre vágja.
- Só, bors, vörös és fekete bors ízlés szerint.
- Kockázza meg a hagymát, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Kapcsolja a lassú tűzhelyet "Sütés" üzemmódba. Fürje meg a hagymát és a sárgarépát napraforgóolajban, amíg aranybarna nem lesz.
- Adjunk hozzá cukrot, paradicsomszószt, pároljuk 5 percig.
- Rácsavarjuk le és adjuk hozzá zöldségekhez. Öntsön vizet.
- Mártsa meg a halat a szószban és főzze "Pörkölt" módban kb. 30 percig.
- Tálaljuk rizzsel, burgonyával vagy önálló ételként.
Finn leves
570 perc
chum lazac
hasított test (0,5 kg) vagy leveskészlet
fűszerek (őrölt paprika, szerecsendió)
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Hámozza meg a húsvételt, öblítse le, válassza le a filét.
- Öntsük a leveskészletet 4 pohár vízzel és forraljuk 0,5 órán át.
- Szűrjük le a főtt húslevest.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, a hagymát és a sárgarépát.
- Reszelt sárgarépát és apróra vágott hagymát lassú tűzhelyen napraforgóolajban süssük, amíg "sütjük" aranyszínűvé válnak.
- Adjon hozzá halfilét, burgonyát, tejszínt, halkészletet, fűszereket, sót ízlés szerint.
- Főzzen „Leves” módban, idő - 30 perc.
- Tálaljuk melegként, mint az első ételt, és díszítsük finoman apróra vágott gyógynövényekkel.
A lassú tűzhely olyan eszköz, amely képes pörköltetni, sütni, megsütni, és ezzel megmenteni az összes tápanyagot a chum lazac étkezési húsában. A legfontosabb dolog az ízlés szerint recept kiválasztása, és az eszköz segít az étel elkészítésének irányításában, és időt takarít meg.Fontos! A halak illata eltávolításához a multicooker-ből meg kell mosni, öntsünk egy pohár vizet és egy szelet citromot a tálba, és 10 percre állítsuk "Gőztisztítás" üzemmódba.
