Az aszalt szilva és a dió gyakran válik a desszertek széles skálájának alkotóelemeivé, és az édességek területén kedvelt krém gyakran az egyik kiegészítés lehetõsége. Hogyan készítsen belőle ízletes ételeket, és mit kell tudnia a fő termékek kiválasztásának jellemzőiről - olvassa tovább.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Annak érdekében, hogy a kész étel a lehető legfinomabb legyen, az összes hozzávalónak frissességgel, érettséggel és a rothadás jeleinek vagy mechanikai sérüléseknek nem kell lennie. Kívánatos továbbá, hogy a görög dió magja fehéres legyen, és az aszalt szilva jól megszárított, penész nélküli.
Tudod? A szilvát Oroszország területén 1654 óta termesztik, ám akkoriban csak s-ben találhatók meg. Izmailovo. A fa a 18. században elterjedté vált.
A szárított szilvából származó magokat el kell távolítani, és magukat a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel kell önteni, vagy forró vízzel önteni, 20-30 percre hagyni. Nem szükséges mosni a diókat, elegendő, ha megtisztítja őket apró daraboktól és portól.
Tejszínes szárított szilva recept
320 perc
diómag
150 g
porcukor
2 evőkanál. kanál
Táplálkozási és energiaérték / 100 g:
- Öblítse le és szárítsa meg az aszalt szilva papírtörülközővel, és ha keménynek bizonyul, áztassa 15-30 percig. Távolítsa el és öblítse le a dió magját, törölközővel szárítsa meg.
- Helyezze a dió ¼ részét az aszalt szilvába, és tegye a töltött szilvát külön tálba (a dió széle kiszabadulhat).
- Öntsük az elkészített tejszínt egy mély tálba, keverjük össze egy kicsit egy keverővel, és adjuk hozzá a porcukrot, egy finom szitán átszitálva.
- Kapcsolja be ismét a keverőt és folytassa a keverést, amíg buja és levegős tömeg képződik.
- Készítsen el egy gyönyörű edényt, és fekítsen néhány kanál tejszínhabot az aljára, majd lazítsa meg az aszalt szilvát és a dióféléket, és fedje le krémmel.
- Készítsen bolyhos kupakot krémes habból, és tegye az edényt hűtőszekrénybe 30-60 percre.
Video recept
Aszalt szilva recept dióval tejszínnelFontos! A tejszínt legalább 33% zsírtartalommal kell felhasználni, hogy jól súrolódjanak, és később megszilárduljanak.
Ha kívánja, kiegészítheti az ételt reszelt csokoládéval, vagy meghintheti cukrászati porral, de ezek nélkül is a leírt finomság ízletes és nagyon szép lesz.