A rózsafüzér mindenféle főzetét és infúzióját tekintik a szlávok hagyományos italának, amelyet az ősi idők óta ismertek. Segítik az egészség szempontjából értékes anyagokkal való töltést a testben, és az előállításuk módszertana nem igényel speciális ismereteket. A cikk részletesen leírja a növény legnépszerűbb italfogyasztási receptjeit, valamint azt is leírja, hogyan lehet a bogyót megfelelően főzni egy lassú tűzhelyen.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A főzet vagy kompót elkészítéséhez csak kiváló minőségű gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket választanak ki, amelyekben a gombák és a kártevők által okozott káros nyomak nem merülnek fel. Minden száraz alkatrésznek meg kell őriznie a minimális nedvességet.; a nedves gyümölcsök nem alkalmasak italra, mivel kellemetlen aromát adnak a jövőbeli ételek ízéhez.
A száraz alapanyagok elkészítése főzés előtt több egymást követő lépésből áll. Először a bogyókat gondosan válogatják és megtisztítják a virágzatból, a törmelékből, majd minden gyümölcsről el kell távolítani a szárot. Ezután 1-2 órán át hideg vízzel vagy 10 percig forrásban lévő vízzel öntjük.
Tudod? A csipkebogyókat elsőként Babilon idejének (Kr. E. 2. évezred) írásaiban említik. Az ősi babilóniaiak dekoratív céllal termesztették ezt a növényt, hogy illatos virágot kapjanak.
Csipkebogyóvirág receptek egy multicookerben
A főzés során manapság csak kétféle módon lehet megtudni, hogyan lehet ízletes és egészséges italt elkészíteni a szárított csipkebogyókból. Ezek az úgynevezett kompót és főzet, amelyek lehetővé teszik, hogy teljes mértékben feltárja a magzat minden hasznos tulajdonságát. Annak ellenére, hogy az elkészítés folyamata még a főzés kezdőire is érthető, csak egy speciális technika betartásával lehet létrehozni egy igazán jó minőségű terméket, amely minden vitamint felszív.
Az alábbiakban részletesen tárgyaljuk, hogyan lehet gyorsan és felesleges nehézségek nélkül elkészíteni a vadrózsa főzetét és infúzióját egy lassú tűzhelyen.
Kompót recept
1,5 L 50 perc / 6-8 óra
Tápérték 100 g-nál:
Az elkészített dogrose-t alaposan öblítse le folyó víz alatt. Öblítse le a bogyókat legalább 2-3-szor, hogy a szennyeződés teljesen eltávolodjon a felszínről.
Öntsük a gyümölcsöket a multicooker tálába, majd öntsünk forrásban lévő vizet.
Helyezze a tálat a külső burkolatba, és állítsa be a kívánt főzési módot. A kompótot a „multi-cook” vagy a „párolás” funkcióval kell elkészíteni + 100 ° C-on kb. 40–45 percig.
A forrás befejezése után a multicookert fel kell nyitni, majd tartalmát jól meg kell gyúrni. Minél alaposabban hajtják végre ezt a folyamatot, annál több gyümölcsöt kapnak az italhoz hasznos anyagok.
Zárja be a lassú tűzhelyet, és állítsa az elegyet kb. 6-8 órán át automatikus melegítésre. Ez alatt az idő alatt az ital teljes mértékben felszívja és megszerzi a szükséges ízét. Szűrjük le a forró kompótot egy fémszitán, majd összekeverjük cukorral.
Video recept
Fontos! A vadrózsa mellett bármilyen bogyót vagy gyümölcsöt is felhasználhat, beleértve a friss bogyókat is. Ezenkívül térfogatuk nem haladhatja meg a fő összetevő tömegét.
Húsleves recept
1,5 L30 perc / 10-12 óra
Tápérték 100 g-nál:
- Öblítse le az elkészített bogyókat folyó víz alatt legalább 2-3 alkalommal.
- Helyezze a bogyókat a multicooker táljára, majd töltse fel hideg vagy forró vízzel.
- Helyezze be az edényt a házba, és állítsa be a kívánt üzemmódot. Az italt „pörkölés” vagy „többszörös főzés” program segítségével kell elkészíteni, + 100 ° C hőmérsékleten, 20–25 percig. Ebben az esetben az intenzív forralás fő ideje nem haladhatja meg a 10 percet.
- Forrás után áztassa az elegyet „automatikus fűtés” módban 10–12 órán keresztül, majd szűrje át egy fémszitán. Idhet egy italt tea vagy kompót helyett, kb. Napi kétszer (étkezés előtt).
Tudod? Csipkebogyóvirág nyílik ugyanabban a, szigorúan meghatározott időben: 4 órától 4 óráig és 30 percig.
A nyersdarabok tárolásának jellemzői
Annak érdekében, hogy a gyógyvirágú csipkebogyóból a lehető legjobban részesüljön, különleges tárolási körülményeket kell biztosítania. Szobahőmérsékleten a főzet és a kompót legfeljebb 24 órán keresztül képes tárolni előnyét.
Hűtőszekrényben, +5 ... + 10 ° C hőmérsékleten, a kompótot 3-4 napig lehet tárolni, viszont a főzet ajánlott 2 napig használni. Ezen idő elteltével a csipkebogyó ital nem lesz káros, de hasznos tulajdonságai erősen elvesznek.
Fontos! Mindenféle rózsafüzér ital szigorú ellenjavallatokkal rendelkezik. Nem ajánlottak azoknak, akiknek emésztőrendszeri és vesebetegségei vannak, hipotenzióban és tromboflebitiszben szenvednek.
Csipkebogyó ital egy lassú tűzhelyben kiváló lehetőség mindazok számára, akik egészségüket és immunitást akarják fenntartani. A lassú tűzhely lehetővé teszi az ideális hőmérséklet-szabályozás létrehozását, hogy az összes szükséges anyagot maximálisan kinyerjék a bogyóból. És ez az ilyen italok hasznosságának fő feltétele.