Ha túl sok ribizli finomságot készítenek a télre, ne rohanjon minden rokonnak, vagy tárolja, amíg el nem romlik. A fennmaradó lekvár „második életet” kaphat, új és hihetetlenül ízletes termékré változtatva. Ez nem szósz, nem zselés és nem desszert, hanem egy finom bor, a bogyós aromával.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A feketeribizli lekvárból készült bor világos, sötét rubin színű és gazdag ízű. A termékhez hozzáadandó cukormennyiség a lekvár édességétől függ. Ha a bogyós készítmény savas volt, akkor lépjen vissza a receptből, és tegyen egy további 1 csésze cukrot, azonban a jellegzetes illatú és penészes bevonatú elkényeztetett termék nem alkalmas házi ital készítésére, különben minden erőfeszítés „eltűnik”, ezért fontos kiválasztani kiváló minőségű, régi vagy akár erjesztett lekvár, de hibák jele nélkül.
Készítsen elő egy tartályt a jövőbeni „elixírhez” (lehetőleg egy üvegből), miután előzetesen lemosta, forró vízzel felforrázta és megszárította. Ezenkívül mossa meg és szárítsa meg a gumikesztyűt is, amely a szorosság fenntartásához szükséges.
Tudod? A feketeribizli valódi raktár, amely értékes vitaminokat, ásványi anyagokat és illóolajokat tartalmaz. A ribizliből készült bor eltávolítja a méreganyagokat a testből, serkenti az immunrendszert, hangot ad és erősíti az erek falát.
Fekete ribiszke lekvárbor recept
[/ recept utasítások]
Video recept
Fekete ribizli lekvár bor receptje
Tárolási szolgáltatások
Az elkészített italt kapron fedél alatt, hűvös, szellőztetett helyiségben tárolják, amelynek páratartalma nem haladja meg a 70% -ot. Tárolás közben a tartályt ne tegye ki rázkódásnak, idegen szagokat és napfénynek. Minél hosszabb ideig tárolják a bort, annál gazdagabb és mélyebb az íze.
Tudod? Az ókori Rómában a házi bort presztízsűbbnek tartották, mint a vásárolt, és a másodiktól eltérően a rabszolgák és parasztok számára nem volt elérhető.
A házi bogyós bor, akárcsak a hagyományos borok, idejét veszti az erjesztéshez és a sört készítéséhez. Maga a recept azonban egyszerű, minimális időt igényel. Csak annyit kell tennie, hogy figyelemmel kísérje a folyamatokat, és időben mozogjon az egyikről a másikra. A nyár közepén a saját kezével készített vörösvörös ital élvezetéhez télen keményen kell dolgoznia.