A nyúlhús étrendi hús. A test tökéletesen felszívódik, kevés zsírt tartalmaz, és értéke a szervezetnél sokkal magasabb, mint például a marhahús vagy a sertéshús. Ezért a hús előállítására irányuló nyúltenyésztést nagyon ígéretes gazdálkodási iránynak tekintik. Ez a cikk azt fogja megvitatni, mennyire nyereséges nyulakat nevelni húsért, hogyan lehet az állatokat megfelelően karbantartani és etetni úgy, hogy a tenyésztésükből származó haszon nyilvánvaló legyen.
A nyulak legjobb húsfajtái
A húsnyulak célzott tenyésztése egy speciális fajta kiválasztásával kezdődik, amely tökéletesen alkalmazkodik a helyi régióhoz. A húsfajta tartalma előnyös, mivel:
- az állatok képesek gyorsan növekedni és hízni;
- Vágáskor megkapja a tiszta hús jó mutatóját;
- A speciális fajtát a magas húsíz jellemzi.
Tudod? A világszerte hivatalosan több mint 200 nyúlfajtát regisztráltak, de ez a szám évente növekszik.
A háztartásban és a gazdaságban történő tenyésztéshez ajánlott ezeket a fajtákat húsként használni:
- Új-Zéland Előzetes fajta. A fiatal növekedés képes az élet első hónapjaiban legalább 1 kg súlyt szerezni. A pubertság 4 hónapon belül jelentkezik, 7-10 nyúlból egy nyúl. Élő súly 4–5 kg, testhossz 50 cm-ig, húshozam kb. 78% - a legmagasabb az összes húsfajta közül.
- Kaliforniai. Az előzetes fajta kiváló immunitással és alkalmazkodóképességgel. A pubertság 4 hónapon belül jelentkezik, legfeljebb 12 nyúl esetén. Élő súly 4–5 kg, hús hozama kb. 75%. További plusz egy jó minőségű bőr.
- Fehér óriás. Élő súly 4,5–7 kg, testhossz 60 cm-ig, húshozam 58%. 3 hónaposan 2,6 kg súlyt nyert. Okrol akár 10-15 nyúlig, a nőstények 9 hétig táplálkozhatnak.
- Szürke óriás. Élő súly 6–7 kg, testhossz 60 cm-ig, húshozam 57%. 3 hónaposan 2,5-3 kg súlyt nyer. A pubertság 5–6 hónapon (későn) jelentkezik, okrolja legfeljebb 10 nyúlra vonatkozik, és a nőstény 6–8 hétig táplálja.
- Szovjet csincsilla. Élő súly 5,5–6 kg, testhossz 60 cm-ig, húshozam 60%. 3 hónaposan 3–3,5 kg súlyt nyer. A pubertitás 4 hónapos korban fordul elő, 8-10 nyúl nyúl, a nyulak kiváló tejhozammal rendelkeznek. Jó szőr, karbantartása szerény.
- Flandria, vagy a belga óriás. Élő súly 9–11 kg, húshozam 55%. 3 hónap után kb. 3 kg súlyt nyer. A pubertás 6 hónapos (késő); A fajta 150 éves, aktívan használják tenyésztésre.
Hogyan hízhatják meg a nyulakat húsért?
A nyulak etetésére szolgáló technológiák és módszerek fiziológiájukon alapulnak. Az állatok intenzív növekedést mutatnak a születéstől számított első 120 napban. A nyulak jó étvágyúak, és a tenyésztésre megfelelően választották ki. A nyúl csak 6 hét alatt képes a 2-3 kg-ig terjedő tej költségén táplálni saját utódait. A fiatal nyulak tenyésztésének szakaszában ajánlott a nyulat koncentrált takarmánnyal fenntartani, amelynek a szoptatás ideje alatt táplálékának kb. 50% -át kell kitenni. Télen ez az adag 60% -ra növelhető.
Ebben az időszakban a takarmányozáshoz legjobban a hüvelyesek hajtásait lehet felhasználni, mivel ezeknek magas táplálkozási és vitaminértéke van. A nyulak fokozatosan kezdik felkészülni a hizlalásra, és több szakaszban hozzászokják őket a "felnőtt" takarmányhoz. Kezdetben kis adagokban kapnak könnyű takarmányt: az egészséges fejlődés érdekében azokat választják, amelyek gazdag vitaminokban. Az összetett takarmányt előzetesen aprítják és összekeverik zúzott főtt burgonyával. A csontlisztből szükségszerűen keveredik az étel, és ellenőrizni kell a só egyensúlyát, hogy a csontváz megfelelően kialakuljon és fejlődjön fiatal állatokban.A nyulak hízlalása nem azt jelenti, hogy az állatoknak annyi élelmet kell adni. Fontos nem csak a mennyiség, hanem az is, hogy mit és mikor kell takarmányozni. A fokozott hízlalás érdekében a nyulakat 3-4 héttel tedd be a tervezett vágás előtt. A nyúltenyésztésnél a hizlalási időszakot három egymást követő szakaszra osztják, amelyek során az állatok eltérő étrendjét meghatározzák.
A hizlalás időtartama szakaszok szerint:
- 10x10x10 nap - fiatal állatok számára;
- 5x8-10x18 nap - felnőtteknek.
Videó: Hogyan nyúl gyorsan etethető
Az első szakasz előkészítő
A hizlalás előkészítő szakasza a maximális kalóriatartalmú takarmányokon alapul. A célt úgy érik el, hogy fokozatosan hozzáadják a zöld és a zamatos takarmányokat a normál étrendhez, a takarmány adagjának 1,5-szeresére növelve. Ha az előkészítő szakasz télen kezdődik, akkor csökken a széna és az ág takarmány mennyisége. Ebben az időszakban a legmegfelelőbb termékek:
- koncentrátumok - árpa, zab, kukorica, korpa, olajtorta;
- lédús - répa, takarmánykáposzta, sárgarépa;
- zöldek - hüvelyesek és más növénycsaládok gyógynövényei, lóhere;
- szálastakarmány - kiváló minőségű széna.
Fontos! A nyulakat nedves fűvel és friss fehér káposzta leveleivel szigorúan tilos etetni. Ezek az ételek az állatok táplálkozásában vannak, de a füvet meg kell szárítani, és a káposztalevelet kissé gyúrni kell.
A második szakasz a fő
A hizlalás második szakaszát nevezhetjük a főnek, mivel ezúttal az étrend a zsír intenzív lerakódására irányul. Az időszakot bonyolítja az a tény, hogy a nyúl telített napi menüje túlzott lehet az állatok emésztőrendszerében. Az ételnek elegendőnek kell lennie a további súlygyarapodáshoz, de be kell tartani a napi adagot. A széna és a gally takarmánya minimálisra csökken.A zöldséggyökér-zöldségeket eltávolítják az étrendből, csak főtt burgonyát hagynak, amelyet kötegekhez használnak korpával, olajpogáccsal, vegyes takarmánnyal keverve. A gabonafélékből továbbra is a borsó, az árpa, a zab és a kukorica található a választékban. A lenmag és a kendermag, valamint a teljes kiőrlésű tej hozzáadásával készített gabonapelyhek a takarmány új alkotóelemeivé válhatnak. Lenmag és gyümölcsfák ágai hozzájárulhatnak a gyomor mozgékonyságának helyreállításához, ha a munka megszakad.
A harmadik szakasz az utolsó
A takarmányozás utolsó szakasza a nyulak kiváló étvágyának fenntartásán és annak biztosításán alapul, hogy az állatok a teljes napi étrendet megeszik-e. A takarmány összetétele megváltozik: a széna és a zöldek minimálisra csökkennek, vagy pedig teljesen megszűnnek. A legjobb menünek főtt burgonyát kell tartalmaznia, amelyet vegyes takarmánnyal vagy korpával kevernek, a gabonakeveréket és a nyári ágakat kis adagokban betakarítva. A nyúltenyésztők azt is tanácsolják a hizlalás ezen szakaszában, hogy használják azokat a termékeket, amelyek befolyásolják a testzsír növekedését: káposzta, sáfrány, fehérrépa, szója, földimogyoró.
Fontos! Ha a nyulak vágás előtti etetésének utolsó szakaszában továbbra is zöld zöldséget ad, a hús kemény lesz.
Fűszerek (petrezselyem, kömény, kapor, cikória) növelhetik az állatok étvágyát, kis mennyiségben adják hozzá a takarmánykeverékhez, pirított magvakhoz és makkokhoz, vagy valamilyen sózott vízhez ivás céljából (egy kis csipet asztali sót hígítunk 1 liter vízben). Ha a nyulak az étvágy serkentése nélkül visszautasítják, ez azt jelenti, hogy sikeresen befejezte a hizlalás minden szakaszát.
Milyen feltételeket kell létrehozni a nyulakra?
A nyulak teljes fejlődéséhez nemcsak megfelelő táplálkozásra, hanem megfelelő ápolásra és kényelmes körülményekre van szükségük. Nyúl berendezés magában foglalja a ketrecek független építését vagy vásárlását. Ebben az esetben szükségképpen figyelembe kell venni egy adott fajta tartalmára vonatkozó követelményeket. A nagy felnőtt nyulaknak tágas ketrecekre van szükségük. Méreteik nagyobbak, mint a közönséges állatoknál, ezért egy nyúl madárházának legalább 1x1 méter nagyságú területtel kell rendelkeznie. A tenyészállatú nyúlnak 1,5-szer nagyobb területe van.
Másrészről, a tartási helyeknek nem szabad túl tágasnak lenniük, mivel a nyulak meglehetősen mozgó állatok, és a hús hizlalásakor a túlzott aktivitás zavarhatja. A helytakarékosság érdekében a cellákat 2 rétegre kell felszerelni, magasságuknak legalább 60 cm-nek kell lennie. A nyúl óriások megnövekedett nemi igényeket támasztanak a ketrecekre. A könnyen karbantartható hálópadló nem megfelelő számukra, mivel a húsfajták mancsai szőrzetben vannak. A nagy súly és a kis szemtartás pododermatitis (lábak gyulladásos folyamata) kialakulásához vezethet. A betegség előfordulásának megelőzése érdekében a hálót trellizált padlóra cserélik.
A padló egy rétege azonban nem elegendő, figyelembe kell vennie az alsó serpenyőt abban a szerkezetben, ahol a trágya leesik, hogy a sejteket mindig tisztán és higiénikusan tartsák. Lehetőség van egy olyan bunker megszervezésére, amely egyszerre több ketrecből trágyát gyűjt. Most már vásárolhat kész műanyag padlót, amelyet a különféle cellákhoz igazítottak, sokkal praktikusabb tisztításkor és melegebb télen. Az állatok egész évben történő nevelése érdekében a nyulakat megvilágítják, a falakat minőségileg szigetelik vagy fűtési rendszert telepítenek úgy, hogy télen a hőmérséklet legalább +18 ° С legyen.A nyulak tartására szolgáló helyet szükségszerűen szellőzőrendszerrel kell felszerelni. A nyulak szürkületi állatok, tehát élelmezésük nappali területeken intenzívebb. Az állatok rövid nappali órákban történő szervezéséhez a nyúl ablakai általában elsötétülnek. A tenyésztés és hizlalás során a felnőttek nappali órája legfeljebb 8–10 óra, fiatal állatok esetében pedig 10–14. Ha a nyulakat otthon tenyésztik, és a lakosság nem túl nagy, a ketreceket megtisztítják, a vizet és a takarmányt manuálisan adagolják.
Tudod? A nyulakat elsősorban bőséges itallal látják el, különben a szomjúság miatt okrolt fogyaszthatnak.
Hústenyésztéskor a takarmányozási folyamatokat a lehető legnagyobb mértékben automatizálják tölcsér típusú adagolók és itatók felszerelésével, mellbimbóelosztó rendszerrel. Ugyanakkor érdemes aggódni, hogy az állatoknak nincs hiány takarmányukkal, és az ivóvíznek kissé sózva kell jönnie, hogy serkentse az étvágyat. Nyulak tenyésztésekor fontos betartani a táplálkozási és karbantartási normákat, de nem kevésbé sürgető, hogy minden állat egészséges legyen. E célból a gazdák rendszeres állatorvosi vizsgálatokat és kötelező oltásokat végeznek.A vakcinázási idő nem lehet önkényes. Vágás esetén a legutóbbi oltást legalább 30 nappal azelőtt végezzék el. Ha betartja az etetés szabályait és figyelemmel kíséri az állatállományt, akkor a fogva tartás körülményei pozitívan befolyásolják a hús ízét. Ez azt jelenti, hogy a nyulak húsgal történő etetése ugyanolyan előnyös és költséghatékony a kis magán- és nagygazdaságok számára: egy nyúl megfelelő gondozásával évente akár 100 kg húst kaphat.