A házi dohány termesztése egykor gyakorolt, és sok család számára a fő jövedelemforrás. Népszerűsége a termesztés egyszerűségén és a kész nyersanyagok magas költségein alapult. Manapság - a dohánytermékek gyors olcsóbbá válása ellenére - a gazdálkodók iránti érdeklődés nem szűnt meg. Hogyan lehet magukkal termeszteni a dohányt a kertben, mely fajtákat részesítik előnyben, és melyek a keleti fajták - erről a cikk későbbi részében olvashat.
A keleti dohány története
Keleti szivar A cigarettadohány híres termelékenységéről és életerősségéről. Európa délkeleti régióinak hegyvidékein termesztik, ahol más fajták nem gyökerezik. Ennek a növénynek a termesztésében a vezetõk Görögország és Törökország.
Tudod? A "dohányzás" kifejezés csak a XVII. Század végén jelent meg. Ezt megelőzően a füst belélegzését "száraz ivásnak" nevezték.
A Keleti név egyesíti a dohányfajtákat, amelyeket a Földközi-tenger keleti részén, a Balkánon és a Fekete-tengeren állítottak elő, ahol az ősi időkben az oszmán birtokok találhatók. A kultúra mindennapi elterjedtsége kapcsán sok helyi neve a települések nevéből származik. Például Smirna, Samsun, Bursa, Izmir, Dráma.
Úgy gondolják, hogy ennek a szerény növénynek a magját az 16. század körül az európai kereskedők hozták az oszmán földre. IV. Marat szultán ellensége és annak ellenére, hogy a dohányt Allahnak és a Korán dogmáinak kifogásolhatónak találta, a kultúra gyorsan elterjedt a helyi lakosság körében.
Az idő múlásával a gazdák nemcsak szükségleteikre, hanem eladásra is elkezdték művelni a keleti növényeket. Hamarosan a birodalom uralkodója látta e termék népszerűségének gazdasági előnyeit.
1667 óta a keleti dohány otthoni termesztésre, fogyasztásra és értékesítésre engedélyezett. Az igazságot egy hasonló foglalkozásra vettek ki adókkal, amelyeket nem minden kereskedő engedhette meg magának.
A dohány leírása Keleti
A Oriental dohányfajtája sok hasonlóságot mutat rokonaival, ám különbözik az cukros anyagok alacsonyabb tartalma, az összehúzó íz és a sűrűn telített aroma tekintetében.Ennek az egyéves füves növénynek a termesztése még a lusta földtulajdonosok számára sem nehéz.
A keleti dohány jól alkalmazkodik a szegény talajhoz, a gyakori aszályokhoz, a túlságosan forró nyarakhoz és az őszhez. A kedvezőtlen éghajlati viszonyoktól a dohányleveleket természetes illóolajokkal dúsított speciális viaszréteggel védik, amelynek eredményeként soha nem száradnak ki.
Tudod? A "nikotin" kifejezés Jean Nico francia nagykövet tiszteletére jelent meg, aki dohányt hozott szülőföldjére Portugáliából. Bemutatta a franciákat, mint csodaszer sok betegséghez.
A keleti dohányfajták hatalmas szárjai 3 m magasságra növekednek, és nem ágaznak el. A lombozat alakja a fajtától függően lehet keskeny lándzsa vagy széles tojás. Más fajtáktól különbözik sűrű viaszos vastag halomréteggel.
A kultúra július második évtizedében 25–40 napig virágzik. Lila vagy vörös rügyeit a kamra virágzatában gyűjtik össze.
Az egyes keleti dohánymárkák különleges tulajdonságokkal rendelkeznek. De a modern piacon tiszta formájában nem lehet megtalálni, mivel a keverékeket ott szállítják. Az érdekes dohányfajták jelenlétét a „Keleti dohány” speciális címkével jelzik. Figyelembe kell vennie a domináns fajokat is a keverék összetételében.
A fő dohányfajták keleti
A török-görög dohány sajátosságait messze megértették a történelmi szülőföld határain. Magas termelékenységének és különleges fűszeres ízének köszönhetően a növény Pakisztánban, Kirgizisztánban, Azerbajdzsánban, Iránban, Moldovában, Ukrajnában, Bulgáriában és Oroszország délkeleti részén termesztették.
Jellemző, hogy a felhasználásra kész termékek mindegyik régiójában nagyon eltérő a pikantilisége. Néhány fajtát megkülönböztet a gyantás anyagok telítettsége. Ezen tulajdonságok miatt előnyben részesítik őket a keleti dohánykeverékek alapjaként. És másokra a lágyság jellemző, és kizárólag fűszeres és fűszeres változatként használják őket.
Tudod? A modern piacon a cigaretta a leggyakoribb és keresett áru. Ezek előállításához 84 országban termesztik a dohányt.
Edirne
Ma a növény fő termesztése Törökország európai részének számos területén koncentrálódik (Kırklareli, Edirne, Uzunköprü, Şarköy, Babaeski, Lüleburgaz, Tekirdağ és Çorlu).
A fajtát közepes méretű, széles levelek jellemzik. A teljes erjedés szakaszában különböző vörös árnyalatokkal vannak feltöltve.
A dohány íze fűszeres, kifejezett, enyhén édes aromájú és ezzel egyidejűleg keserű. A száraz növény összetételében körülbelül 1,5–2% nikotint találtak.
Balikesir
E dohányfajta termelésének központját Agonya, Balikesir, Gönen, Yenice, Biga és Susurluk déli régióinak tekintik. Jellemző, hogy a természetes alapanyagok íz-szakemberei pontosan meghatározzák a növény termesztésének helyét.
A Balikesir éles sajátos szaga, finom lombozat-textúrája és megnövekedett nikotintartalma (2,5% -on belül). Emiatt a globális piacon nagyra becsüljük. A terméket gyakran használják a csőkeverékek fő alkotóelemeként.
Adiyaman
A fajtát könnyű lélegző és jól vízelvezető talajon termesztik olyan régiókban, mint Adıyaman, Pertek, Malatya, Akçadağ, Siverek, Kahta és Hozat. Az ADIYAMAN fajták legjobb példái azonban Bulam és Celikan falvak közelében lévő területeken nőnek.
A szakértők szerint a fő jellemzője viszonylag nagy és széles, sárga vagy világos piros színű, mérsékelten sűrű textúrájú lapok.. A rugalmas sötét erek még a szárítás után is domborúak maradnak rajtuk. Az íz jellemző, hogy keserű és keserű. A készítmény legfeljebb 2% nikotint tartalmaz.
Fontos! A dohány szárítását természetes módon kell végezni. Sokkal jobb, ha egy árnyékos helyet választ a poros utaktól és a termeléstől távol..
Basma ardabodju
A fajta valódi nyersanyagait a Yeşilırmak folyó mentén fekvő laza agyagot gyűjtik. Az ilyen típusú dohány termesztése ideális a török hegyek közötti napos völgyekben.
Fajta neve miatt a lombozat összecsavarásának és a szárítás közbeni ragaszkodásának egyik jellemzője. A Basma Ardabodju felismerhető kis és kissé kiszélesített lemezekkel, közepesen vastag textúrájú, rugalmas, sima felülettel és bársonyos háttal.
Erjedés után a nyersanyag erõs aromát és specifikus sárga-vörös árnyalatot kap. A dohány összetétele legfeljebb 1% nikotint és sok cukorot tartalmaz, amely dohányzáskor tapintható. Ezért adják hozzá a dohánykeverékekhez nagy keserűséggel, hogy édességet és lágyságot biztosítsanak számukra.
Dohány ültetés otthon
A keleti dohánytermesztés feltételei az adott fajtától függenek. Egyesek a magas páratartalmat és a hőmérsékletet részesítik előnyben, míg mások közepes hőmérsékleten és az aszálytól jól érzik magukat. De a technológia és az ültetési idő minden típus esetében azonos.
A palánták vetésének tervezése az utóbbi februári hetekben vagy március elején javasolt. A palántákat nyílt talajon ültetni a legjobb a tavasz második felében.
Az ültetéshez a növények jól megvilágított és hideg szél ellen védett területet választanak, könnyű, jól vízelvezető, légáteresztő és áteresztő talajjal.
Fontos! A dohány-alapanyagok minőségének javítása érdekében a virágzás során ajánlott a levéltagok felét eltávolítani a szárból. Ugyanez vonatkozik az eltávolított mostohatestvér helyén kialakult mostohanővökre..
A vetés előtti napon tanácsos előkészíteni az ültetési anyagot. Erre a célra több órán keresztül bármilyen növekedést stimuláló szer (Emistim, Kornevin, Ekosil) oldatában tartják, majd egy nedves ronggyal csomagolják és hagyják, hogy megduzzadjon (általában az előkészítési eljárás körülbelül 24 órán át tart).Egyes gazdálkodók azt javasolják, hogy az áztatáshoz kálium-nitrát vagy borkősav vizes oldatát készítsék a palánták felgyorsítása érdekében.
A duzzadt szemcséket szobahőmérsékleten vízben kell mosni és szárítani. Ezután nedves ronggyal egy sekély kerámiaedénybe helyezik a csírázás érdekében. Az első hajtások megjelenése előtt meleg helyre helyezik, fenntartva az edény páratartalmát.
A hajtások 3-4 napig kelnek el. Ne várjon, amíg a palánták túl nagyok, mivel ebben a formában szenvedhetnek az ültetés során.
A csíráztatott 2/3-os magokat újra szárítják, majd óvatosan összekeverik fertőtlenített száraz homokkal. A kapott keveréket humusz és folyami homok nedves szubsztrátjára szélesztjük, 3: 1 arányban elkészítve. A felső dohányszemcséket 3-5 cm vastag nyers talajréteggel kell lezárni.
A növények palántázási módszerével tanácsos az ültetési anyagot azonnal tőzegkazettákba vagy edényekbe helyezni. Ez megóvja a törékeny törzseket és gyökereket a búvárkodástól a töréstől. Ne feledje, hogy bármilyen típusú dohány nagyon fájdalmasan reagál minden invázióra, beleértve az átültetést is.
A végső szakaszban javasoljuk, hogy öntsön egy befőttes ágyat vastag szűrővel, majd fedje le műanyag borítékkal, és hagyja meleg, jól megvilágított helyen.
Fontos! Ne helyezzen dohánykonténereket közvetlen napfénybe. Keressen egy szórt fényű helyet.
A dohányzás otthoni sajátosságai
A jövő kultúrájához a kényelmes fejlődéshez mérsékelt nedvességtartalommal, tápláló talajjal, időben történő becsípéssel, valamint a betegségek és kártevők elleni megelőző kezelésekre van szükség.
öntözés
A páratartalom minden keleti dohánymárka számára fontos.. Ezért a növényeket olyan mértékben öntözzük, hogy a felső talajréteg kiszáradjon. Fontos a kéreg kialakulásának, valamint a szár közelében lévő vízcseppek megakadályozásának. Ha vízhiány van, akkor a bokrok növekedése megáll, és felesleg esetén növekszik a bakteriális és gombás megbetegedések kockázata.A szár és a jelentős biomassza növekedése alapján a szakértők azt tanácsolják, hogy a növényeket minden nap apró részletekben öntözzék, különösen a fejlődés kezdeti szakaszában.
A dohánylevelekön lévő halom késlelteti a nedvesség elpárolgását, de ez nem menti meg az éjjeliszárnya termését a nedvesség szükségességétől. Egyes keleti fajták esetében ez 48–78% között változhat.
Felső öltözködés
A dohánybokroknak a teljes növekedési időszak alatt legalább 3 felső kötszerre szükségük van. Az elsőt a palánták állandó helyre történő ültetése után néhány nappal, a következőket pedig 2-3 hetente hajtják végre.
Mivel a levelek a dohányban a legértékesebbek, a nitrogéntartalmú anyagokat ajánljuk növekedésük serkentésére. A bokrokat tanácsos csirkeinfúzióval (1:10 arányban elkészítve) és komplex ásványi műtrágyákkal táplálni.
Fejlődési késleltetés, a lombozat deformációja és annak idő előtti sárgása esetén az öntözés javasolt 30 g ammónium-nitrátból, 20 g kálium-szulfátból vagy -kloridból és szobahőmérsékleten (10 l) álló tápanyagoldat részvételével.
Fontos! A dohány palántákat 40 nap után állandó helyre ültetik át–45 napos növekedés.
Gyomlálás
A tiszta laza ágyak nem a művészi esztétika szeszélyei, hanem fontos agrotechnikai követelmények minden növény gondozásához. Eldugult területen, a tápanyagokért folytatott állandó küzdelem során a dohány nem képes teljes mértékben fejlődni. Ezenkívül a gyomok káros rovarokat vonzanak és számos betegség hordozói.
Ezért fontos minden öntözés után, amennyiben a talaj kalapban megszárad, lazítsa meg a folyosókat, javítva ezzel a gyökerek szellőztetését és ugyanakkor megszabadulva a felesleges vegetációtól. Ezenkívül rendszeres kézi sorgörgetésre van szükség.
Betegségek és kártevők
Ka és minden más hálóingben élő unokatestvérek, a dohány sebezhető a következőkre:
- gyökér rothadás (fekete, palánták és száraz);
- peronosporosis;
- lisztharmat;
- Alternaria;
- apikális klorózis;
- dohány vagy sima mozaik;
- fehér tarka.
Betegség esetén gombaölő szerek használata ajánlott. Választásuk a betegség előrehaladásának mértékétől és etiológiájától függ. Például:
- Az 50% -os Benlata-oldat segít megbirkózni bármilyen rothadással;
- A lisztharmat, beleértve a hamis, valamint a bakteriális hegyi hamu és a korai stádiumban található különféle gombás betegségeket is gyógyítható a "Polycarbacin", "Maxim", "Skor" segítségével.
A kártevők közül a dohány bosszanthatja:
- őszibarack levéltetű (veszélyes, mivel kiszívja a leveket a levelekből és nehezen kezelhető vírusfertőzésekkel jár);
- tripszek (a lemezes lemezek harapásával rontja a kész nyersanyag minőségét, ami miatt idő előtt elhalványulnak és összeomlanak);
- drótférgek (károsíthatja a gyökereket, ennek eredményeként az egész bokor marja).
Tudod? Indiana (USA) egyik városának városi hatóságai betiltották a majmok dohányzását.
Dohánygyűjtés és -feldolgozás
A keleti dohány más népszerű változataival ellentétben a betakarításkor a teljes bokor vágását megköveteli. A vetőmag ültetésétől a betakarításig legfeljebb 17 hét telik el. Ezután a levéllemezek megállítják növekedésüket és elérték a maximális sűrűséget.
Az érett lombozat világosabb szín alapján felismerhető. Ha a bokornak sötétzöld éretlen példányai vannak, azokat néhány hétig hagyják el. Egyes régiókban a lombozat és a bokrok elválasztása szakaszosan történik, három részre osztva.A nyersanyagokat csak este tervezik.
Ezután az eltávolított leveleket szétválogatják és kötegekben szuszpendálják egy nyílt területen, hogy elszáradjanak. Ez a szakasz után a nyersanyagokat szárításra helyezik egy sötét, száraz helyiségben, ahol a levegő hőmérséklete +27 ... + 30ºC.
A feldolgozás egy további szakaszában a dohányt erjedésnek kell alávetni, amelynek eredményeként lombozatának színe radikálisan megváltozik. Jellemzően ez a folyamat annak a régiónak a hagyományaitól függ, amelyben a fajtát termesztették.
Egyes gazdálkodók a természetes erjedéshez folyamodnak, mások megváltoztatják a dohánylevelek fizikai tulajdonságait biológiai vagy kémiai hatások révén. Például, bizonyos típusú dohányok ehhez a folyamathoz kb. 5 évig tartanak (speciális hordókban vagy bálákban tárolják).
Otthon a fermentációt a következő algoritmus szerint hajtják végre:
- Válasszon egy egységes sárgás színű szilárd levéllemezt. Ha zöld foltok vannak rajtuk, vágja le őket, hogy ne rontja el az alapanyagokat.
- Nedvesítse meg a munkadarabot a szórópisztoly mindkét oldaláról, és rakja össze egy halomba. Fedjük le polietilénnel.
- Egy nap elteltével óvatosan távolítsa el az egyes lapok középső vastag vénáját és ellenőrizze nedvességtartalmuk. Nedvesítse meg, ha szükséges. Felhívjuk figyelmét, hogy a jó minőségű lemez nem lehet nyers, nem hajlik meg kanyarokon, és nem feltétlenül mutat frissességet. Ideális esetben a lemezek szerkezete elasztikus, puha szövethez hasonlít.Túlzott nedvesség esetén újra szárítani kell.
- Az erjedésre kész nyersanyagokat szalagokra zúzzák és hermetikus fedővel ellátott üvegtartályokba csomagolják. Fontos, hogy az edény 2/3-e tele legyen.
- A zárt tartályokat a sütőbe helyezzük, és néhány órán át inkubáljuk 50 ° C hőmérsékleten. Az eljárást egy hétig megismételjük, rendszeresen rázva a tartályokat és átrendezve őket. Ügyeljen arra, hogy az edények falán ne keletkezzen páralecsapódás. Megjelenése a beszerzés korábbi szakaszaiban elkövetett hibákra utal.
- A minőségi dohány az erjedési folyamat 2-3. Napján éles méz vagy gyümölcsös aromát indít el. A feldolgozás után sima felületre kell önteni, enyhén megszárítani, és azután bármilyen hermetikusan lezárt tartályban tárolni.
A keleti dohányfajták kedvezően hasonlítanak más népszerű fajokhoz. A termesztésük folyamata egyszerű és sok szempontból hasonlít a kertészeti solanaceous növényekhez. A természetes nyersanyagok beszerzése és feldolgozása azonban bizonyos ismereteket és készségeket igényel.