A Shetana népszerű hagymafajta, amelyet cseh nemesítők nevelnek. A hagyma ültetése vetőmag vagy ültetés útján lehetséges, és a kertész személyes preferenciáitól függ. A fajta tulajdonságairól és gondozásáról - olvassa el ezt a cikket.
A hagyma leírása és jellemzői
Az egyik legkorábbi növény, amelyet a kertészek tavasszal kezdnek termeszteni, a hagyma. Sok fajtáját tenyésztik az egész világon. Ezeket közös botanikai tulajdonságok és jellemzők jellemzik, amelyek megjelenését a nemesítők a fajták tenyésztésekor kívánják meg.
Tudod? A hagyma több mint 7000 éve van az emberek táplálkozásában. A régészek nyomát a bronzkori településeken találták meg.
Bármilyen hagyma kétéves. Fejlesztése azzal kezdődik, hogy egy virágzó nyíl a nyár második felében jelenik meg a második termesztési év hagymáin. A betakarított magokat nigella-nak nevezzük. Ha tavasszal ültetik, akkor kis hagymamagokat képeznek, amelyek nagy hagymákká alakulnak a következő évben. Nyár végén virágzó nyilak jelennek meg rajtuk, és a ciklust megismételik.
Külsőleg a hagyma egy gyökérből, szárból és levelekből áll. A gyökér kicsi, kissé elágazó, alján helyezkedik el.
A hagymának gyakori, de sekély öntözésére van szüksége a gyökér mérete miatt. A Donets egyfajta merev, nem ehető szár. A zöld levelek vékonyak, cső alakúak, belsejükben üregek, a végükön megvastagodnak, ami a hagymát képezi. Ebben a változatban ez egy.
Botanikai leírás
A shetan fajtát Kelet-Európában (Cseh Köztársaság) nevelték el, így mérsékelt és meleg éghajlaton is jól növekszik. A botanikai leírás tipikus erre a növényre.
Tudod? A hagyma különféle fajtái, amelyekben nincs teljesen keserűség, kevesebbet tárolnak, mint a keserű hagymákat. De kiválóan alkalmasak szendvicsek készítésére.
A Shetana fajta főbb jellemzői:
- hagyma: közepes méretű, súlya 45-50 g, maximális súlya - 80 g;
- alak: kupolás;
- mérlegek: bronz vagy szalmasárga, tartós;
- pép: fehér, aromás, félsziget;
- levelek rozetta: közepes térfogatú, felálló;
- magasság: 30–40 cm-ig;
- termelékenység: 50-60 kg / ha, maximum - 200 kg / ha;
- érettség: 85–100%;
- árucikkek tulajdonságai: kiváló tartósság és jó szállíthatóság.
A Shetana fajta Sevka-t egységesség jellemzi. A felnőtt hagyma mérete nagyon kényelmes a háziasszonyok számára - egy fog elegendő, ha bármilyen étel ízesítésére szolgál. A fajta egyetemesnek tekinthető: mind a hagymát, mind a tollat frissen, különféle ételekben és téli készítményekben egyaránt használják.
- A fajta előnyei között szerepel a következők:
- jó ízjellemzők - puha, túlzott keserűség nélkül;
- izzók adag mérete;
- a fejek kiváló megjelenése a sűrű pikkelyeknek köszönhetően;
- nedvességállóság.
Érési idő
Egyes forrásokban a Shetant közép-korai fajtának, mások pedig késői fajtának nevezik. A vegetációs időszak, ha vetést ültet, 80 nap, magvak ültetésekor pedig 100 nap. A tollon lévő zöldek levághatók, mivel a teljes növekedési időszak alatt érlelik.
Betegségekkel szembeni ellenállás
A fajta ellenálló a fuzáriumi hervadással szemben, de peronosporózisnak lehet kitéve.
Íz tulajdonságai
Néhány recept megköveteli a hagyma bizonyos fajtáinak használatát. A sárga mérleggel rendelkezőt univerzálisnak tekintik, és másoknál gyakrabban használják. Nagyon kiegyensúlyozott a szorongás és az édesség. És édesebb lesz, annál tovább tart a főzés.
A hagyma gyógyító tulajdonságai nemcsak a népi orvoslásban széles körben ismertek, hanem elismertek és hivatalosak is.
- Ha hagymát vesznek be az étrendbe, kiderült:
- csökken a gyomorrák kialakulásának kockázata;
- a trombózis és következményeinek - stroke és szívroham - valószínűségének csökkentése;
- csökkent koleszterinszintet és bizonyos anyagokat, amelyek részt vesznek a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásában.
Az emberi testre ható biológiailag aktív anyagok egyedi kombinációjával rendelkezik. Ezek fruktánok, flavonoidok és szerves kénvegyületek.
Nézz meg többet
quercetin - Az egyik flavonoid, amely antioxidánsként működik, deaktiválja a testsejteket káros molekulákat. Tanulmányok kimutatták, hogy a kvercetin csökkenti a rák valószínűségét és elősegíti a gyomorfekély gyógyulását.
A kén-szerves vegyületek felelősek az ízért és az illatért. Képesek csökkenteni a cukorbetegséggel kapcsolatos tüneteket, részt vesznek a vérképződés folyamatában. A zöldség biztonságos, ha különféle ételekben szájon át fogyasztják. Ha napi 100 g hagymát fogyaszt felnőttnek (az átlagos izzó fele), teljesen biztonságosnak tekinthető.
- Ellenjavallatok és szükséges óvintézkedések:
- szoptatás vagy terhesség ideje alatt ajánlott betartani a szokásos adagot, amelyet étellel eszik, és ne lépje túl;
- a hagyma lelassíthatja a véralvadást, és ez valószínűleg növeli a vérzés esélyét;
- a zellere vagy a féregre allergiás személyek allergiásak lehetnek a hagymára;
- csökkentheti a vércukorszintjét, tehát ha cukorbetege van, gondosan ellenőrizze a cukorszintet;
- emésztési rendellenességek jelenlétében egyesek megjegyzik, hogy még a szokásos hagyma-normák javítják az emésztési zavarok tüneteit.
Optimális feltételek a növekedéshez
Ez a zöldségtermesztés klimatikus körülmények széles körében jól növekszik. A legjobb évszak azonban egy enyhe évszak, szélsőséges meleg, hideg vagy heves esőzések nélkül. Az izzó kialakulásához +12 ... + 25 ° C hőmérséklet szükséges. A növény fagyálló és elviszi még a rövid távú fagyokat is. A növényt leggyakrabban áprilistól augusztusig termesztik.
A fő talajigény: számos szerves műtrágya jelenléte, jó vízelvezetés és a gyomok rendszeres eltávolítása. A megfelelő talajnak jól kell tartania a nedvességet és a tápanyagokat, ezért javasolt komposzt hozzáadása a textúra javítása érdekében.
Ha van ideje, ásson egy telepet egy jövőbeli ültetvényre ősszel, majd újra tavasszal. Ez javítja a talaj szerkezetét. A hagyma jól növekszik kukorica, bab és burgonya után.
Fontos! A hirtelen léghőmérséklet-emelkedés felgyorsítja a növény érését, de a hagymának nincs ideje elérni a maximális méretet, és kicsi marad.
A magvak otthon történő vetési tulajdonságai
A termesztés előkészítése több szakaszból áll:
- Talaj előkészítése: gyomirtás, komposztálás vagy rohadt trágya. Ha a talaj megsavanyodik, akkor mész kell hozzá, de legkorábban egy hónappal a hagyma ültetése és a műtrágyázás előtt.
- Mag előkészítése: fertőtlenítik és ellenállóbbá teszik a vírusokat. A magokat egy nap meleg vízben (+ 45 ° C) áztatják, amely lehetővé teszi a kórokozó baktériumok elpusztítását. Ugyancsak felgyorsítja a csírázást.
Ültetõ anyag elõkészítése
A palántával történő vetést március végén hajtják végre. Fertőtlenítik kálium-permanganát (1%) oldatában és növekedés-stimulátorral kezelik. Erre a Zircon használható.Védelmet nyújt a kórokozó mikroorganizmusok ellen, valamint javítja a hagyma anyagcseréjét, felgyorsítva növekedését. Áztassa a magokat kb. 8 órán át. Az stimulánsok adagolását és hatásának időtartamát a gyógyszer csomagolásán kell megvizsgálni.
A leszállási kapacitás megválasztása
A palántákat különféle textúrájú és méretű tartályokban termesztik. A hagyma leggyakoribb tartálytípusa a palánta doboz. Lehet fa vagy műanyag. Ha ez egy új tartály, akkor az ültetés előtt szappannal mossuk. A tavalyi tartályokat szintén alaposan megmossák és fertőtlenítik.
A palánták ültetésének folyamata és további gondozása
A hagymamagokat 4-6 héttel a fagy várható vége előtt ültetik. Ha a toll elérte a 6 cm magasságot, akkor a palántákat az utcára kell kivezetni, fokozatosan növelve a megszilárdulási időt. A keményedési periódus 1-2 hét.
Fontos! Hagymát nem szabad kutyáknak adni. Ez vérszegénységet és akár halált is okozhat.
Csemete technológia palántákhoz:
- A talajt egy cserepes tartályba helyezik. Lehet, hogy zöldségboltok keveréke.
- Készítsen sekély hornyokat.
- A magokat sorokban vetik el 0,5 cm mélyre.
- Enyhén megnedvesítse a talajt vízzel.
- A tartályt jól megvilágított helyre kell felszerelni.
- Ha fel kell gyorsítania a csírázást - fedje le a tartályt műanyag csomagolással.
A magok 4–10 napon belül csíráznak.
A nyílt transzplantáció jellemzői
A palántákat nyílt földre ültetik az utolsó fagy előtt vagy közvetlenül utána.
A vetési minta nagyon egyszerű:
- A kivágott, alaposan meglazult talajban hornyok készülnek. A partok megvastagodásának elkerülése érdekében a távolságnak legalább 20 cm-nek kell lennie. A barázdák mélysége 1-2 cm.
- A palántákat 10 cm távolságra ültetik egymástól.
A növény gondozása a talaj időszakos lazítását, csepegtető öntözést és a gyomok megsemmisítését foglalja magában.
A vetőmag művelése és gondozása nyílt talajon
A hagyma vetőmag-készletekből történő termesztése praktikusabbnak tekinthető, mint a vetőmag vetése és egy kétéves hagymafejlesztési ciklus. Az éghajlati zónákban, amelyek téli hőmérséklete -12 ...- 35 ° С, a vetést kora tavasszal hajtják végre. A meleg télű területeken (hőmérséklet -7 ... + 4 ° С) az ültetést tél végén lehet megtenni.Megyet vásárol az ültetéshez, biztosnak kell lennie a növények minőségében.
Kiválasztási kritériumok:
- egy jó hagymánál lehet néhány száraz fej (legfeljebb 1%);
- ha összekeveri a kezével, akkor rozsdálni kell;
- a szagnak a hagymára jellemzőnek kell lennie, nedvesség, penész, rothadás nélkül;
- minden hagymának a fajtára jellemző színnek és alaknak kell lennie;
- a hagyma mindig sűrű, nem tartalmazhat kártevők, rothadás vagy betegség nyomait;
- szín egységes, foltok nélkül;
- nincs mechanikai sérülés.
Fontos! A minőségi sevkának sekélynek kell lennie. A nagy hagymát csak gyógynövények termesztésére használják. Ennek oka az a tény, hogy gyorsan forog.
Terület és talaj előkészítése
Miután a magokat a palántákra ültették, elkészítheti a parcellát az ültetéshez. Ehhez mély ásatást hajtanak végre: nagy földrétegek letörnek (deformálhatják a hagymákat), rothadt trágyát vezetnek a termékenység javítása érdekében, és a talaj egyenletes lesz a helyszínen. Ha vetést ültet, akkor a hely előkészítését ugyanúgy kell elvégezni.
A vetőmag talajba ültetésének folyamata
A vetést a következőképpen hajtjuk végre:
- Komposztot adunk az előkészített területhez, összekeverve a talajjal.
- Készítsen barázdákat 5 cm mélyre.
- A hagymákat behelyezik, gyökereket lefelé, körülbelül a felére mélyülve a talajba.
- A következő izzótól való távolságnak legalább 10 cm-nek kell lennie.
- Bőségesen öntötte.
- Az első hónapban az öntözést 5-7 naponként kell elvégezni.
Etetés és öntözés
A növekedés első hónapja után a hagymának nincs szükség bőséges öntözésre. Elegendő esővíz lesz. De ha az éghajlat száraz és hosszú ideig nincs eső, akkor hetente egyszer öntözze meg a növényeket. Ne töltse meg a talajt 5 cm-nél mélyebben: nincsenek hagymagyökerek, és a víz pazarolni fog.
Tudod? A középkorban a hagyma a valuta sajátos formája volt, és bérleti díjak, áruk és szolgáltatások fizetésére használták fel. és ajándékként is.
Talajművelés és gyomlálás
A gyomok mindenhol nőnek. Eltávolítják a hagymát a tápanyagokat, valamint a talaj nedvességét. Ha nincs kíváncsi vágy gyakran, akkor takarja le a folyosókat. Lehet fűrészpor, szalma, egyéb anyagok.
A gyomlálást lazítással kombinálják. Az öntözést követő napon végezzük, mindig kényelmesebb, ha a gyomokat kihúzzuk a puha, nedves talajból, és nem károsítják a hagyma finom gyökereit. A fűt, a szárszárral, manuálisan szakítják el, megpróbálva teljesen eltávolítani. A kúszó gyökérnövényeket metszőollóval metszik meg, és a lehető legtöbb gyökeret megnyújtják.
Betegségek és kártevők megelőzése
A hagyma érzékeny számos kártevő támadására. A hagyma korai fajtái kevésbé szenvednek a kártevőktől, mivel a tevékenységben nem esik egybe. A többi növényt azonban védeni kell.
A problémák elkerülése érdekében a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy ne használják vegyi anyagokat a növények feldolgozására, hanem csak szerves anyagokat használnak. A szerves műtrágyák (trágya, komposzt, karbamid és madár ürülékek) évszázados tapasztalata azt mutatja, hogy a tápanyagokat elegendő növények erősebbek, erősebbek és kevésbé hajlamosak a betegségekre.Fontos! A gombás spórákat az öntözés során a nedvességgel együtt továbbítják a levegőben, sőt olyan cipőkkel vagy szerszámokkal is, amelyeket az ágyak feldolgozására használtak, ezért mindig tegyen óvintézkedéseket, amikor fertőzött növényekkel dolgozik.
Hagyományos kártevők és velük szembeni kezelési módszerek:
- Hagyma kullancs - egy nagyon kicsi rovar, amely károsítja a hagyma gyökerét. Az érintett gyökereket szürke por borítja és elhalnak, újak nem alakulnak ki, ezért a növény meghal. A kullancsokból származó növények feldolgozásához Apollo és Vertimek akaricideket használnak.
- Hagyma titkos vadász - a leveles pépben él. Ezek akár 7 mm hosszú sárgás lárvák. A kártevő nem tolerálja a mustár illatát, ezért ajánlott a folyosókba ültetni.
- Hagyma lepke - leveleket eszik, amelyek miatt sárgává válnak és kiszáradnak. A lepke éjszaka aktív, így napközben nagyon nehéz felismerni. De a lárvái hosszú észrevehető mozdulatokkal ráncolnak, de ilyen hagymát nem eszel. Használat növényi készítmények előkészítéséhez "Nyári lakos", "Metaphos".
- Hagyma légy - a legveszélyesebb kártevő. A tojásokat a gyökér nyakán fekteti le. A hagyma, amelyben a lárvák élnek, rothadni kezd és meghal. A légy repülése a cseresznye és a madár-cseresznye virágzásakor kezdődik. A leküzdéshez az izzókat sós oldattal (200 g / 10 l víz) öntözzük, és a talat megpermetezzük hamu vagy őrölt borssal. Ezek az anyagok a legtöbb kártevő számára kellemetlenek és meglehetősen hatékonyak.
- tripszek - úgy néz ki, mint a kis fekete botok. Táplálkoznak a levél juice-ban. Harcolni velük szemben Aktara-val kezelik őket.
- Hagymagos fonálféreg - egy mikroszkopikus féreg, amely befolyásolja a hagymát. Ennek eredményeként lágyul és rothad, és a szár kiszárad. A nematód egy veszélyes kártevő, amely több mint egy éve a talajban lehet olyan növények nélkül, amelyeken parazitizál. A leküzdéshez a rendelkezésre álló alapok teljes arzenálját használják: megfigyelik a hagyma vetésforgását 5 éves ültetési intervallummal, fertőtlenítik a berendezéseket, eltávolítják a gyomokat, fertőtlenítik a talajt, egészséges hagymákat ültetnek. A talajkezeléshez sütő szóda oldatát használják - 1 g / 1 liter víz. A hagyma ültetés előtti feldolgozásához meleg vízben (+ 45 ° C) 1 órán át vagy egy napig 1% -os sóoldatban áztassa.
Betegségek előfordulhatnak mind a hagymanövekedés, mind a tárolás során. A velük szembeni küzdelem érdekében a fertőzés pillanatát megelőzően ajánlott intézkedéseket hozni a károsodások csökkentése érdekében. A növények gombás megbetegedésektől való megóvása érdekében a hagymakészleteket Alirin-B, Bactofit és más biofungicidekkel kezelik az ültetés előtt.
Tudod? Úgy gondolják, hogy a hagymának antiszeptikus tulajdonságai vannak, tehát a háborúk során aktívan használták a sebeket.
A főbb hagymabetegségek és azok kezelésének módjai:
- Lisztharmat - fehér poros bevonat formájában nyilvánul meg a leveleken. A betegség gombás jellegű. A sűrített ültetvények és a nedves, meleg időjárás kedvelik.
- Pelyhes penész (peronosporózis) - sárgás foltok formájában jelentkezik a leveleken.Ez a gomba aktiválódik, ha a páratartalom megemelkedik.
- rozsda - gombás jellegű betegség. Jellemzője a rozsdás színű foltok a leveleken. Fokozatosan a levéllemez sárgára vált és elhal.
- Alternaria - foltos formában jelentkezik, vizes körvonallal. A fejlődés során egy ilyen folt olyanvá válik, mint egy barna gyűrű egy fatörzsön. A gomba általában megöli a régi vagy haldokló leveleket.
- Méhnyak (szürke) rothadás - gomba jellegű káros betegség. A hagymákat érinti, mielőtt a hagymákat érlelik. A gombás spórák szaporodási helyén a hagyma sántikussá válik, vizes és rothadóvá válik. A nitrogént tartalmazó műtrágyák ellenállhatnak a betegségnek. A használt vegyi anyagok közül "Tigam" vagy "Benlat".
- mozaik - vírusos betegségekre utal. Sárga foltok és könnyű csíkok formájában jelenik meg a leveleken, amelyek később klorózissá alakulnak. Az érintett levelek elhalványulnak, ilyen növény nem fejlődik ki, és kicsi hosszúkás izzót képez. A vírushordozók kártevők. A vírus ellen nincs kémiai védelem, ezért a hagymákat betakarítás után 10 órán át + 42 ° C hőmérsékleten szárítják, ami csökkenti a vírusfertőzés valószínűségét.
Betakarítás és tárolás
A shetanát augusztusban betakarítják. A hagyma betakarításra való készségének külső jelei a sárga levelek. De ha esik, akkor zöld lesz. Ebben az esetben javasoljuk, hogy a hagymát kissé emelje fel a tetején. A gyökér levágása felgyorsítja a növekedési időszak befejezésének folyamatát.
Tudod? A jellegzetes "hagymát" a hagyma nevéhez adták a fehérrépa vizuális hasonlósága miatt.
Ebben az állapotban a hagyma 2 hétig marad. Ebben az időben nem szabad nedvességet kapnia. Ezután a hagymákat eltávolítják a talajból és száraz helyiségbe helyezik további szárítás céljából. A száraz tetejét levágják, és a farok 2 cm hosszú marad.
A további tárolás érdekében a hagymát dobozokba helyezik, és egy olyan helyiségbe küldik, amelynek levegő hőmérséklete nem haladja meg a + 14 ° С-ot, és relatív páratartalma 70–80%. Szerezzen egy jó termést a shetai hagyma nem nehéz. Elég ismerni a termesztés szabályait, és a megszerzett ismereteket a gyakorlatban felhasználni.