A cédrus gyümölcseit az ember már egy évszázad óta ismeri. Magas táplálkozási értékkel rendelkeznek, valamint valós terápiás hatást gyakorolnak egynél több betegség ellen. A fenyőmaggal készített alkohol gyógyító tulajdonságairól azonban nem mindenki tudja. A cikk részletesen ismerteti a cédruson található mogyorófélék legnépszerűbb receptjeit, és leírja az ital összes előnyeit és esetleges káros hatásait.
A fenyőmagból származó holdfény tinktúrájának előnyei
A fenyőmagon található Moonshine meglehetősen illatos és gazdag termék, amelyet sok házi alkohol kedvelő szeret. Különleges ízjellemzőivel rendelkezik, és számos tápanyagot tartalmaz.
Tudod? Botanikai szempontból a cédrus termése nem dió, hanem mag. Ez azzal magyarázható, hogy kúpokban vannak kialakítva, és ez a magok egyik legfontosabb jellemzője.
Ezek között gyakran szerepelnek A-vitamin, B-, C-, D-, E-csoport, zsírsavak, triptofán, arginin, valamint ferum, foszfor, kalcium, kuprum, bór, jód, kálium, szilícium, magnézium, mangán, molibdén és vanádium. Ennek köszönhetően, mérsékelt használat mellett, a cédrus moonshine javítja az immunitást, normalizálja az anyagcserét és növeli az általános állóképességet.
- Ez lehetővé teszi:
- az izom-csontrendszer és a fogak erősítése és javítása;
- növelje a vér hemoglobinszintjét;
- helyreállítani a hormonok és a reproduktív rendszer egészséges egyensúlyát;
- normalizálja az alvást, valamint a pajzsmirigyet;
- a szezonális légzőszervi betegségek megelőzése.
Ki nem szabad felhasználni, és lehetséges a káros
Átfogó előnyei ellenére a diófélék és azok héjainak tinktúrája bizonyos esetekben ártalmas lehet a testre. Mindenekelőtt az diófélék házi főzése nem ajánlott azoknak, akik hajlamosak az alkoholfüggőségre, valamint a várandós nők és anyák számára a szoptatás ideje alatt.
- Az egészségtelen termék lehet:
- bármilyen májbetegséggel;
- vesék patológiáival;
- kisgyermekek, valamint 18 év alatti személyek.
A diófélékkel és termékeikkel szembeni allergiás reakciók esetén ajánlatos abbahagyni a holdfény infúzióját a cédruson. Ebben az esetben az alkohollal kombinálva az ital a betegség legbonyolultabb megnyilvánulásait, többek között lázat, fulladást, a szövetek duzzanatát, erős kiütést jelent a felső részen.
Külső felhasználáshoz ne használjon folyadékot mindenféle bőrelváltozáshoz, amelyet a szemhéj túlzott kiszáradása okoz.
Hogyan készítsünk tinktúrát?
Manapság csak két módszer ismert az egészséges ital elkészítésére cédrus gyümölcsökkel. Ezek a tiszta diófélék és héjaik úgynevezett tinktúrái. Az egyetlen folyamat ellenére, minden egyes esetben, előállításuk módszertana kissé eltérő. Ennek köszönhetően elkészíthetők a leghasznosabb és aromás alkoholtartalmú termékek.
Diófélékből
A kiváló minőségű infúzió elkészítése a fő összetevő - a dió - megválasztásával kezdődik. A házi készítésű ital minősége, beleértve valamennyi jótékony tulajdonságát, gyakran e termék helyes választásától függ.
Fontos! A különféle anyagok naponta egyszer történő extrahálásának javítása érdekében ajánlott a keveréket alaposan rázni.
A megfelelő infúzió elkészítéséhez odafigyelni kell a dióra:
- foltok vagy egyéb zárványok nélkül;
- egységes árnyék;
- tűk enyhe szaga, idegen aromák szennyeződése nélkül;
- tapintással rugalmas, de ugyanakkor puha.
Az ital összetevőinek elkészítése meglehetősen egyszerű. Először a fő összetevőt gondosan válogatni kell, elkülönítve az összes nem megfelelő színű gyümölcsöt. Ezt követően minden anyából el kell távolítani a héjat.A cédrusfélék fő hátránya a speciális gyanták, amelyek szinte mindig telítenek bármilyen alkoholtartalmú folyadékot, kellemetlen tűlevelű ízt adva neki. Ennek kiküszöbölése érdekében a magokat forrásban lévő vízzel öntsük 2-3 percig, majd mossuk. A legjobb hatás elérése érdekében az ilyen eljárást legalább 2-3 alkalommal kell elvégezni.
Körülbelül 2,5 liter infúzió elkészítéséhez a magokból a következőket kell vennie:
- 2,5 l holdkő vagy vodka (legalább 40 ° -os szilárdsággal);
- 50-60 g hámozott dió;
- 50 g cukor (helyettesíthető mézzel).
Kívánság szerint egy csipet szegfűszeg felhasználható az ital ízének javítása érdekében.
A recept a következő lépéseket tartalmazza:
- Öntsön alkoholt bármilyen 3 literes üvegedénybe, majd keverje össze cukorral vagy mézzel.
- Óvatosan mozgassa a folyadékot, amíg egyenletes.
- Adjon hozzá fenyőmagot (és szegfűszeg) a folyadékhoz. Ezután fedje le a tartályt szoros fedéllel.
- Helyezze a keveréket hűvös, közvetlen napfénytől védett helyre. A folyadékot legalább 2-3 hétig ragaszkodni kell mindaddig, amíg a magok nem festenek jellegzetes konyak színre.
- Szűrjük le a kész infúziót többször a sajtkendőn keresztül.
A héjból
Ez a recept különösen akkor népszerű, ha mindenféle cédrus gyümölcsből készült étel főzése után nagylelkű marék héj marad meg. Az íz és a hasznosság szempontjából a végtermék nem rosszabb, mint a teljes mag esetében, ugyanakkor nem kevésbé gyorsan elkészíthető.
Ehhez a legmegfelelőbb a héj:
- vastag, kemény és fényes héjjal;
- csak vörösesbarna vagy csokoládé árnyalatú;
- könnyű aromájú tűvel, harmadik fél nélkül, különösképp kémiai szaga nélkül.
A héj infúzióhoz történő előkészítéséhez elegendő azt hidegen folyó vízben alaposan öblíteni. Fontos az is, hogy megtisztítsuk a fölösleges gyantás anyagoktól. Ehhez a héjat 2-3 percig vízzel forraljuk néhány percig, javasoljuk, hogy a héjat hideg vízzel mossa, mivel a folyadék kifolyik.
Tudod? A bennszülött amerikaiak nem csak ételekhez használták a fenyőmagot, hanem mindenféle ékszer készítéséhez is. Ezt a kereskedelmet a mai napig megőrizték. A cédrus gyümölcsét széles körben használják hagyományos emléktárgyak készítéséhez az USA és Kanada indiánok leszármazottai által.
Egy ilyen infúzió elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- Egy 2/3 literes üvegedényt meg kell tölteni hámozott héjjal.
- Adjon 500 ml holdfényt a tartályba (helyettesíthető vodkával). Szükség esetén teáskannát 1-2 teáskanálba tehet. cukor vagy méz.
- Zárja le az edényt egy erős fedéllel, és tegye hűvös, közvetlen napfénytől védett helyre. Annak érdekében, hogy az alkohol jól ragaszkodjon, a kannát kb. 20 napig tartják, rendszeresen rázva.
- A kész infúziót alaposan szűrje le gézzel vagy pamutszövet-szűrőn keresztül.
Cédrus holdfény recept
Egy igazán gyógyító termék elkészítéséhez, amely nemcsak a magas aromás és íz-tulajdonságokkal, hanem a terápiás hatásával is megkülönböztethető, a szokásos moonshine nem lesz elég. Egy ilyen italt erősebb alkoholtartalmú alapanyagból kell készíteni, amelynek erõsségének legalább 70% -nak kell lennie. Csak ez a feltétel teszi lehetővé valódi drog előállítását.
Mi szükséges
Egy ilyen ital elkészítéséhez mindenekelőtt holdfényre van szüksége, amelyet helyesen kell beállítani az optimális üzemmódra. Csak ebben az esetben lehet kiváló minőségű kettős desztillátumot készíteni legalább 70% -os szilárdsággal. Ezenkívül egy általános konyhai eszközkészletre (edényre, kanálra stb.), Valamint egy hidrométerre van szüksége. Ez egy speciális üveg edény, amellyel meg lehet mérni az alkohol erősségét.
A cédrus holdfény készítéséhez szükséges összetevők száma
hozzávaló | Mennyiség / liter | 3 L mennyiség |
40% -os szilárdságú holdfény | 1,5 l | 5 l |
Fenyőmag héjjal | 50 g | 150 g |
méz | 1 evőkanál. l. | 3 evőkanál. l. |
cukor | 1 evőkanál. l. | |
szegfű | 1 db | 3 db |
Rózsaszín csípő (száraz) | 10 db | 30 db |
Főzési folyamat
Maga a cédrus készítésének folyamata nem bonyolult, és a kezdők is sikeresen végrehajthatják. A sikeres eljáráshoz elegendő, ha türelmes.
Ebben az esetben a standard módszer a következő lépéseket tartalmazza:
- Az első desztilláció holdfényét a szükséges erősségre kell állítani. Ehhez az alkoholos oldatot körülbelül 85–95 ° C hőmérsékleten át kell desztillálni (a kapott folyadék szilárdságának legalább 70% -nak kell lennie).
- A kapott szűrlet mennyiségét meg kell tisztítani a szennyeződésektől, valamint a káros anyagokatól. A folyadékba zúzott aktív kókuszszenet (kb. 50 g / l) kell hozzáadni, és körülbelül egy hétig állni kell. Ezután a moonshine-t át kell szűrni gélen, majd át kell vezetni egy gyapotszűrőn.
- A csípőt és a bogyót folyó víz alatt kell mosni, majd forrásban lévő vizet öntsünk 2-3-szor néhány percig. Ezt követően javasolt a gyümölcsök természetes szárítása.
- A moonshine-t ezután egy üveg edénybe kell önteni, oldja fel benne a cukor és a méz, majd a folyadékhoz adni dióféléket, csipkebogyó és szegfűszeg. Tartsa a folyadékot hűvös helyen, napfénytől védve. Az alapanyagok lassan adnak ki hasznos anyagokat, ezért a keveréket legalább 2-3 hétig (legfeljebb 1-3 hónapig) kell infúzni. Ugyanakkor a folyadék feltöltésekor az alkoholnak jellegzetes konyakárnyalatot kell szereznie.
- Az eljárás végén a terméket át kell szűrni a sajtkendőn.
Fontos! A dióféléket csak az ital készítésének utolsó szakaszában, az infúzió alatt használják. A cefre előállításának és a desztillációnak a felhasználása értelmetlen és irracionális.
Hogyan tárolhat italokat
Az alkoholtartalmú italokat és más alkoholtartalmú folyadékokat tárolja száraz, hűvös és napfénytől védett helyen. Erre a leginkább hűtőszekrény, hideg pince vagy pince szolgál. Tartályként válassza az átlátszó, lehetőleg barna üvegből készült üvegtartályokat. Csak ők teljes kémiai tehetetlenséggel rendelkeznek, ami nemcsak az ital ízét, hanem minden jótékony tulajdonságát hosszú ideig megmentheti.A cédrus holdfény nemcsak hihetetlenül aromás ital, hanem hatékony eszköz az emberi egészség fenntartására. Segít javítani az anyagcserét, valamint növeli a szervek és a kapcsolódó rendszerek rezisztenciáját mindenféle környezeti kihívással szemben. Az ilyen eszközök használatának azonban ésszerűnek és mérsékeltnek kell lennie, különben a "cédrus" csak az alkoholmérgezés forrása.