A gombaültetvény a kultúrában valószínűleg nem fog meglepni manapság: kagylógomba, sampinyonval, shiitake - ez egy kis lista a termesztett fajokról. Tehát a fehér gomba, amelyet szinte az egész világon tiszteltek, érdekelte a kertészeket, hogy nyáron is növekedjenek.
A sertésgomba rövid leírása
A gomba nagy termőtestet mutat: csúcs alakú vagy hengeres csikó, fehér, barnás, foltos barna foltokkal. Néhány példány 10 cm vastagra növeli az alját. A kalap tetején domború, belsejében lapos, mint egy tányér alja. Az átmérő felnőttkorban eléri a 30 cm-t.
A felületet barnás színűre festették, attól függően, hogy kivel alakul ki a mikorizisa, a kalap árnyalatában több piros vagy sötétbarna lehet. A Borovik, a sertésgomba második elnevezése, húsos, rostos pépvel rendelkezik, amely a daraboláskor nem sötétedik. Íz- és aromagazdag gomba diófélékkel.
Növekvő feltételek és mezőgazdasági technológia
Természetes körülmények között a vargánya meleg évszakban: június - október, és meleg régiókban az első gyümölcsök májusban jelennek meg. A parcellán el kell végezni a spórák csírázását legalább + 9 ° C-ra felmelegített talajban.
A sikeres növénytermesztéshez bizonyos módra van szükség:
- hőmérséklet - + 18 ... + 28 ° С;
- páratartalom - 60%, nem kevesebb.
Videó: A porcini gombák termesztése az oldalon
Ülés kiválasztása
Borovik nem tolerálja a gyümölcstermesztéssel rendelkező környéket, a micélium meghalhat. Borovik lombhullató és tűlevelű fákkal formálja a mycorrhizát:
- nyír;
- bükk;
- gyertyán;
- tölgy
- vörösfenyő;
- égerfa;
- lucfenyő;
- fenyő fa.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_68unb6IIpKq1vga58Qea59.jpg)
Nyílt terepi előkészítés
Gombatermesztést megfelelő talajon kell végeznie - agyagos vagy homokos agyagos talajon. Ha a ház nehéz, akkor azt homokkal és ásással együtt kell hígítani.
Közvetlenül az ültetés előtt a talajt meg kell fertőtleníteni:
- biológiai termékek (Trichodermin, Fitosporin, hígítsuk és öntsük az utasítások szerint);
- öntsünk kálium-permanganát oldatát;
- mechanikusan tisztítsa meg a gyomoktól és a növényi hulladéktól.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_uenZhl3iEO5rlwf.jpg)
Mycelium vetése
Az erdőben meg kell találni egy tisztást a megfelelő fával (a nyír alá ásott vargánya nem fog nőni a fenyő alatt), és ki kell ásnia a micéliumot, rögzítve egy talajréteget és kéregdarabokat, amelyek a fáról vagy tűkről estek le.
A műveletek sorrendje a leszállás során:
- Ásni egy felső talajréteget (25-30 cm) egy fa alatt egy parcellán, 70 cm távolságra a csomagtartó körül.
- Helyezzen egy talaj keveréket mintákkal és az erdőből az ásatásból behozott növényi maradványokkal, adjon hozzá 0,5 kg humuszot.
- A micéliumot a keverék tetejére ültetik, és tűkkel, lombozattal és homokkal meghintik.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_QtF2ywhqayM8Qm5zr5r7Z.jpg)
Számos kerti üzletben megtalálható a laboratóriumban előállított micélium. A vetőmagcsomagot 3 m²-es területre tervezték. A vetést májusban lehet elvégezni. utasítás:
- Ásni egy réteg talajt a fa alatt az előző példából.
- Egy fajta lyuk aljára egy réteg kéreg, tűk és lombozat legalább 10 cm vastag.
- Ugyanazon humuszréteg tetején.
- A szükséges micéliummennyiséget 1: 1 arányban keverjük homokkal, egyenletesen eloszlatva az elkészített talajon.
- Fedjük le egy másik humuszréteggel, hogy az esetleges csapadék ne mossa meg a növényt.
- Mindkét esetben a vetés után a talajt öntözni kell: öntözőkannával vagy csepegtetéssel. A talajnak nedvesnek kell lennie 12-17 cm mélyen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_UtBs0cOHaNLjoh60dE.jpg)
Spóra terjedése
Ha már van termés, vegyen részt a kultúra reprodukciójában. Tegye ezt az alábbiak szerint:
- Egy nagy gyümölcsöt a kertben kell hagyni, hogy felülírja.
- Ezután a spórákat tartalmazó kalapját a bőr eltávolításával összetörik.
- A tömeget egy edénybe helyezzük (1 liter edényt tölthetünk), adjunk hozzá 5 g cukrot, 20 g élesztőt és adjunk hozzá tiszta, lehetőleg forrásvíz-oldatot.
- A keveréket 2 hétig álljon meleg helyen.
- Ezután 150 ml gombainfúziót tiszta vízzel 10 liter térfogatra adagolunk, és a kiválasztott talajt leöntjük.
- Ezután a normál öntözést úgy végezzük, hogy a nedvesség, mélyen szivárogva, húzza a spóra anyagot.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_ufqegw714ZQm.jpg)
Hasznos tippek
A vargánya termesztésével kapcsolatos nehézségek általában nem merülnek fel, de a tapasztalatlanság miatt néha a kezdő gombatermelők hibákat követnek el.
Hasznos tippeket a sikeres gazdáktól:
- A fának, amely alatt a micéliumot ástak, és ahol a termesztést tervezik, ugyanabból a fajból kell lennie.
- Feltétlenül tanulmányozza a valódi vargánya és az ehetetlen epegomba közötti különbséget.
- A spórák általi szaporításra kiválasztott mintát közvetlenül a begyűjtést követően kell áztatni: a spórák és a hús gyorsan lebomlik.
- Az ágyak öntözésekor ne túlzásba kerüljön. A talajnak mindig nedvesnek kell lennie 15 cm mélyen, de nem nedvesnek. Egy fa alatt elég 40 liter víz.
- Amikor a pépt áztatja a tenyésztéshez, cukor helyett alkoholt is használhat. 10 liter folyadékhoz 4 evőkanál elég. l. alkohol.
- A vetést legkésőbb szeptemberben hajtják végre, különben télen a micélium elpusztul, mielőtt gyökerezik.
- A helyet meg kell világítani, és a fa korona enyhén árnyékot ad.
- A leszállást hideg, felhős napokon végzik.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/2833/image_f6B2Ok03robbAm7u5.jpg)
Így nem nehéz termeszteni és élvezni a saját betakarítását. A lényeg az ültetési és anyaggyűjtési szabályok betartása.