Az előételek hatalmas választéka között a csirkemell, a gombák és a sajt saláta nagyon népszerű ünnepi és mindennapi ételként. Ugyanakkor kipróbálhatja a tálalást: készítse el a salátafélét, változtassa meg a termékek sorrendjét, vagy csak keverje össze. Mindenesetre az étel lédús és hihetetlenül ízletes lesz.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A harapnivalók elkészítéséhez el kell készítenie a szükséges termékeket. Öntsük a mellből hideg vizet, forrás után tegyük a tűzhelyre, enyhén sózzuk és 30 percig főzzük, amíg meg nem lágyul. Keményen főzött csirketojások: öblítsük le, öntsünk hideg vizet, tegyük közepes lángra, és főzés után forraljuk még 10–12 percig.
Ezt követően át kell helyeznie a tojásokat hideg vízbe, és hagyja lehűlni, a héjaktól távol. Használhatja a boltban vásárolt majonézt, vagy készítheti el saját maga. A sajtoknak kemény fajtákat kell választaniuk. A gomba konzervként és előzetesen savanyított sampinyonval is használható.
Fontos! Csirke elkészítésekor szem előtt kell tartani, hogy a hőkezelés során a hús forráspontja van: a főtt filé 30% -kal kevesebb súlyú, mint a nyers.
Pácolt gombák főzéséhez a következőket kell tennie:
- forralunk fel 2 liter vizet, adjunk hozzá borskorlát, sót és cukrot, 2 evőkanál. l., babérlevél;
- várjon a forrásig, és öntsön 150-200 ml ecetet;
- öntsünk ismét 1,5 kg gomba forralt vízbe;
- Az alacsony lángon forraljuk, főzzük legalább 60 percig, amíg a gombák ki nem engedik a gyümölcslevet, és sárgává nem válnak.
Az ilyen gombákat enni vagy konzervként is el lehet készíteni.
Saláta csirkemellel és konzerv gombával
840 perc
főtt csirke tojás
3 db
konzerv gomba
250 g
zöld vagy hagyma
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Vágja a főtt csirkét, a sajtot és a tojást apró kockákra.
- Vegye ki a sampinókat a pácból, és szeletekre vágja.
- Vágjuk a hagymát. Ha a receptben zöld tollat használnak, egyszerűen apróra vágni. A hagymát korábban ajánlott 30 g ecetben áztatni, szintén apró kockákra vágva.
- Öntsön az összes terméket egy tálba, sót, borsot ízlés szerint. Adjunk hozzá majonézt és keverjük össze.
- Helyezze az előételeket egy tálra, vagy rendezze saláta tálakba.
Video recept
Saláta csirkemelltel és konzerv gombávalA salátát rétegekben egy salátatálba is teheti, miközben majonézissel kenje be őket. Kívánság szerint egy ilyen salátát egész gombával, gyógynövényekkel, tojássárgájával vagy reszelt sajttal díszíthet.
Tehát a gombás snack elkészítése még a kezdő szakácsok számára sem nehéz. Az étel nagyon finom és emlékezetes kellemes ízére.Tudod? 200 g sajt tartalmazza az emberi test számára szükséges napi zsírokat, fehérjéket és nyomelemeket. 200 g sajt — Ez egy pár sajt, 2 adag sajtleves és egy fél hagyományos sajttorta.