Kertünkben az egyik legnépszerűbb zöldség a sárgarépa. Egyedül a ragyogó megjelenés felvidítja, nem is beszélve arról, hogy sok vitamin van benne. Miután megnöveltem a termést a helyszínen, nagyon szeretném megőrizni télen, hogy tavaszig ne kelljen zöldségeket vásárolni a boltban.
Mikor távolítsa el a sárgarépát az ágyakból tárolás céljából
A kertészek között a vélemények eltérőek ebben a kérdésben. Néhányan azt gondolják, hogy minél hamarabb tisztítják, annál jobb. Vannak olyanok is, akik a termés egy részét a talajba télen hagyják.
Tudod? Volt időkben, amikor a sárgarépa kávét készített katonáknak. Csinálta Németországban. Az ital élénkítő tulajdonságokkal rendelkezik.
Fokozattól függően
A sárgarépa betakarításának időtartama fajtájától és érettségétől függ.
Korai érett fajták
A korai fajták már júliusban készen állnak a használatra, de télen nem alkalmasak tárolásra - gyorsan romlanak. Ezért ha a kertben korai fajták nőnek, akkor azokat ki kell ásni és a lehető leggyorsabban felhasználni. Jó elkészíteni a salátákat ilyen zöldségekből, hozzáadni a tartósításhoz vagy fagyasztani.
Középszezonban fajták
Az ilyen fajták érési ideje körülbelül 110 nap, azaz betakarításra készek már augusztus végén. Amikor az alsó levelek sárgássá válnak, ez azt jelenti, hogy a gyökérnövény érett, és ásni lehet.
Késő érésű fajták
Ezek a fajták a leghosszabbak a talajban és a legjobban tárolhatók. A betakarítást az őszi esőzések és fagyok kezdete előtt kell megtenni. A régi időkben október 13-án voltak orientálva. Noha úgy gondolják, hogy ha ezt a zöldséget -5 ° C-ra fagyasztva tartják a földben, akkor ízletessége javul.
Fontos! A lényeg az, hogy a talaj a betakarítás időpontjáig kellően lehűlt, mivel a gyökérnövényeket nem szabad megőrizni, ha éles hőmérséklet-csökkenés következik be.
A tél előtt ültetett fajták betakarításának időtartama
A sárgarépát télre vetik, hogy korai betakarításhoz jussanak. Az érési idő a fajtától függ. Általános szabály, hogy ez 2-3 héttel korábbi, mint a tavasszal bevetett korai fajták. Tehát június végén el kell kezdenie a takarítást.
A termesztési régiótól függően
A tisztítási idő régiónként változhat. Szibériában tehát nagyon rövid a nyár. Itt vetésre választják a rövid érési periódusú fajtákat, hogy már augusztusban betakarítsák, vagy palántákat termesztenek, majd szeptemberben a gyökérnövényeket betakarítják.
Délen - Kubanban, a Krasznodar területén - a fagyok nem szörnyűek, ezért novemberben ki lehet ásni az ágyakat. A lényeg itt az, hogy ne túlexponáljuk, különben a gyümölcsök repednek és nem maradnak jól megőrizve. A moszkvai régióban, a középső sávban és a leningrádi régióban augusztustól októberig betakarítják a sárgarépát, Urálban pedig szeptember végéig mindent megtesznek.
Naptári dátumok szerint
Sok kertészt a holdnaptár vezérel, amely megadja a betakarítás konkrét dátumait.
Tehát 2019-ben a naptár ezt javasolja:
- július 23-tól július 27-ig;
- augusztus 19-től augusztus 25-ig;
- Szeptember 8., 9., 16–21, szeptember 25–26;
- Október 3–6, 5–19, október 22–25.
Érett sárgarépa-betakarítás jelei
Mielőtt sárgarépát küld a tárolásra a boltban, ellenőriznie kell, hogy teljesen érett-e.
Ezt a következő jelek alapján lehet azonosítani:
- az alsó levelek sárgása;
- kis gyökerek jelenléte;
- ha repedezett gyümölcsök fordulnak elő aláásáskor;
- a sárgarépa mérete és színe megegyezik a vetőmag csomagolásán feltüntetettekkel.
Az időjárás hatása a sárgarépa időzítésére
Emlékeztetni kell arra, hogy a sárgarépát csak tiszta időben gyűjtjük. A földnek száraznak kell lennie, különben a növény gyorsan romlik. Esős időben semmilyen körülmények között nem szabad ásni. Ne várja meg a fagyokat sem, mivel a hideg földön való hosszú tartózkodás a gyümölcsök szürke rothadással történő legyőzéséhez vezet.
Fontos! A növény fő ellensége a sárgarépa légy. Megakadályozhatja annak megjelenését, ha az ágyakat talajtakarják - először vetés után fedje le egy fekete fóliával, és amikor a palánták nőnek — feltölteni fűrészporral.
Hogyan lehet összegyűjteni a kertből a télre
A betakarítást egy meghatározott technológiának megfelelően végzik, amely egyáltalán nem bonyolult.
Hogyan válasszuk ki a gyűjtés napját?
Sokkal jobb, ha takarítást tervez egy szabadnapra, hogy lassan meg tudja csinálni. Végül is a pincét vagy a tárolást ugyanazon a napon kell betakarítania. Ha több mint 2 órán keresztül hagyja a sárgarépát a levegőben, akkor elszárad. A nap tiszta legyen, alacsony páratartalommal. A takarítás a harmat kiszáradásakor kezdődik.
Ásás és szakadás
Laza homokos talajon a gyökérnövényeket kézzel is ki lehet húzni. Tehát kevesebb a mechanikai sérülés veszélye. Ez a módszer azonban csak rövid gyümölcsök esetében jó. A hosszú és éles vágóvasat meg kell szakítani, vagy egy lapáttal kell aláásni. Ehhez visszavonulnak a 8 cm-es ágyból, és a szerszámot a talajba vezetik. A földdarabokat a sárgarépával együtt emelik fel, és csak kézzel húzzák azt a levelekre.
Feltét
A tetejét le kell távolítani, amint a gyökérnövények kissé kiszáradnak. Kézzel elcsavarva vagy késsel vágható, így 2 mm maradhat. Ha még több zöldet hagy, akkor a pincében csírázni kezd, és a magzatból levességet és tápanyagokat vesz ki.
Szárítás
Még ha a betakarítás napján is hirtelen esett és nedves lett a termés, a sárgarépát nem lehet szárítani az utcán, mert gyorsan száradni fog. Ebben az esetben beviszik a pincébe, és ott egyrétegűek.
Tudod? Kezdetben a sárgarépa lila volt, és a szokásos narancsot a XVII. Században hozták hozzánk Hollandiában.
Ha a takarítás finom napon történt, akkor a növényeket legfeljebb egy óráig az ágyon hagyják. Ez az idő elegendő ahhoz, hogy a föld kiszáradjon, és a gyümölcsök frissek és lédúsak maradnak.
A növények megfelelő tárolása
Az ágyak ásása, ha szükséges, a harc fele. Fontos tudni, hogyan lehet mindezt jóval tavasszal megőrizni. Először is el kell rendeznie - a gyümölcsök méret szerinti osztályozásához válassza ki az összes elrontott, lapáttal vagy rágcsálók által sérült terméket. Ezeket először el kell fogyasztani, vagy háziállatoknak kell adni.
A sárgarépa tárolásának számos módja van:
- A homokban - a gyökérnövényeket süllyesztik a pincébe, dobozokba helyezik és előre kalcinált homokkal rétegezzék.
- Elalszik fűrészporral, jobb a tűlevelű fajoktól.
- Megszórjuk száraz krétával, vagy merítsük az oldatba, és szárítsuk meg.
- Mártsa 3 percig agyagoldatban és szárítsa meg.
A betakarításra vonatkozó egyszerű szabályok betartása és a gyökérnövények készítésének a talajról történő meghatározásának megtanulásakor könnyedén megtakaríthatja a sárgarépát tavasszal, és télen az egész családot elkímélheti természetes vitaminokkal.
