Saját 3 hektáron. Európában egyike azon kevésnek, aki ezt a Les Saveurs de Jade gazdaságában végzi.

„Négy évvel ezelőtt egy pitaya növénygel kezdtük el” - magyarázza Gilles. Jelenleg mindenféle citrusfélék, beleértve a citromot, termelését is fejlesztjük. "

A pitayának általában nincs szenzációs íz. „De a három változat közül vörösre növekszem, amely a legjobb ízű. Nem tudom, van-e különbség az ízlés között italok és a trópusi régiók között.

Csak annyit mondhatok, hogy ízlésesek és édesek, és az íz sokáig a számon marad. Egészségügyi szempontból a pitaya szintén nem rossz ”- mondta Gilles.

A Les Saveurs de Jade termékek már kaphatók. „Közvetlenül éttermekkel és kis helyi vállalkozással dolgozom. Jelenleg a cél az, hogy tovább növekedjen ezen a szinten.

Akkor nagyobb vásárlókat célozunk meg ”- magyarázta a gyártó. A Pitaya és a citrusfélék Pointe de Zeste márkanéven kerülnek forgalomba.

Gilles korábban paradicsomtermelő volt. Még néhány régi fajtát és cseresznye paradicsomot termeszt. „De a paradicsompiac egyre feszültebbé válik.

Manapság az üvegházak nagyok és a költségek viszonylag alacsonyak. Személy szerint 3 ha elég nekem. Megpróbálom kiemelkedni, olyan termékeket keresve, amelyek ritkák és különböznek egymástól ”- mondta Gilles.