Tapasztalt szakértők és új arcok a DairyTech | Tej- és húsipar 2020 "
Február 18-20-ig egy üzleti programot tartanak a kiállítás keretein belül, amely a tejipar széles körének szól. Három napig várja a legfontosabb témákról szóló mellék rendezvényeket.
- Fő hangszórók:
- Olga Abramova, Az Udmurt Köztársaság mezőgazdasági minisztere;
- Nikolay Vlasov, Helyettes fej Rosselkhoznadzor;
- Artem Belov, vezérigazgató, Soyuzmoloko;
- Elena Kipeneva, Alelnök Valio;
- Ildar Fayzullin, vezérigazgató, Ufagormolzavod;
- Alexander Shirinkin, Az Igazgatóság elnöke Tula Tejüzem;
- Gregory Rose a sajtkészítés összetevőinek és technológiájának szakértője, Chr.Hansen;
- Norman Girrow, európai marketing igazgató, SIG Combibloc;
- Alexander Krivolapov, vezérigazgató, Tetra Pak Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Közép-Ázsiában és a Kaukázus országaiban;
- Taras Kozhanov, Vezérigazgató-helyettes Sernursky sajtgyár;
- Yulia EliseevaMűszaki szabályzat igazgatója, Danone Oroszországban;
- Olga Panova, Gyermekeink Egészségügyi Szövetségének elnöke és programvezető "Iskolatej" Oroszországban;
- Dmitry Rusakov, A digitális és információs projektek támogatási osztályának igazgatója, X5 kiskereskedelmi csoport;
- Alexey Mikulich, Marketing kutatási és elemzési vezető, Santa Impex Brest (Savushkin termék);
- Jelena Melnikova, A műszaki fejlesztési vezető, Molvest (Voroneži tejüzem);
- Denis Afonin, Senior elemző Euromonitor nemzetközi;
- Alexander Sosnovikov, Üzleti fejlesztési menedzser Nielsen Oroszország;
- Alexander Kalinin, A termékcímkézési és nyomonkövethetőségi csoport vezetője, Deloitte CIS.
Az üzleti programot hagyományosan a kutatóközpontok képviselői (különösen a VNIMI: Elena Yurova, Ph.D., a technikai kémiai ellenőrzés laboratóriumának vezetője, Irina Makeeva, Műszaki tudományok doktora, vezetője szabványosítási, metrológiai és szabadalmi engedélyezési laboratórium) és az állami hatóságok képviselői (Vladimir Skvortsov, Az Élelmezési és Feldolgozóipari Tanszék igazgatóhelyettese Az Orosz Föderáció Mezőgazdasági Minisztériuma, az Eurázsiai Gazdasági Bizottság képviselői, Rosselkhoznadzor, Rospotrebnadzor).
Témák és új formátumok
2020-ban új témákat vezettek be az üzleti programba, és az egyes események szokásos formátumai megváltoztak:
Trend munkamenet Február 18, Nagyterem, 11:30 - 12:30 | Az elmúlt években a globális tejpiac meglehetősen gyorsan változik. A fő trendek között két ellentétes trend különböztethető meg - a hagyományos tejkategóriák egyre növekvő népszerűsége és az innovatív alternatív termékek megjelenése. Az elemző cég bemutatását az, hogy ez a két trend hogyan befolyásolja az ipar kiskereskedelmi értékesítését a világon, milyen legígéretesebb és legérdekesebb termékeket kínálnak a fogyasztóknak, és milyen hatással vannak a globális trendek az orosz piacra. Euromonitor International. |
Egészséges életmód és környezetbarát trend a tejipari vállalkozások stratégiáinak keretein belül. Új termékek és sikeres megvalósítási tapasztalatok Február 19., Nagyterem, 10:45 - 13:15 | Környezetvédelmi követelmények a tejfeldolgozó vállalkozások számára, a gyártók és az importőrök kibővített felelőssége a csomagolás megsemmisítéséért, az egészséges életmódú termékek bevezetése a gyártó és a kereskedő tapasztalatának, a fenntarthatóság és az élelmiszer-pazarlás prizmáján keresztül - telepítés cselekvésre vagy divatos kifejezésekre? moderátor: Marina Petrova (Petrova 5 Consulting). |
A Minőségi laboratóriumi blokk 2 napig tart: | Február 18, L konferenciaterme, 11:00 - 13:30 Ismerje meg a higanyrendszerrel végzett munka különleges eseteit, a digitális jelölés bevezetésének kilátásait és kérdéseket tegyen fel a projekt üzemeltetőjének - a fejlett technológiák fejlesztési központjának - felé. moderátor: Maria Zhebit (Soyuzmoloko). Február 19, L Konferenciaterem, 11:00 - 13:30 Fókusz: a műszaki szabályok jelenlegi változásai, valamint a rendészeti gyakorlat kérdései, a belső állat-egészségügyi felügyelet megszervezése és az állatorvosi gyógyszermaradványok ellenőrzése a tejben. moderátor: Yulia Eliseeva (Danone Oroszországban, Soyuzmoloko szakértő). |
Konferencia a membrántechnológiákról és a tejipari alapanyagokról Február 18, az L konferenciaterme, 14: 00–17: 00 | Ebben az évben a konferencia folytatódott a tejipari összetevők területén, mint az oroszországi tejipar fejlődésének új hajtóereje. Az előadók segítenek ennek megértésében. Streda Consulting és Molvest (Voroneži tejüzem). |
5. vitafórum a hatékony technológiai megoldások számára Február 19, L Konferenciaterem, 13:45 - 17:30 | A rendezvényen először a tejtermelők megosztják tapasztalataikat: Tula Tejüzem és PepsiCo. 3 prezentációs blokk vár Önre a következő témákban: a termelés modernizációs hibái, a tiszta termelés - a piaci siker garanciája, a túrósajt feldolgozása. |
Február 20-án a Nagyteremben, 11:00 - 16:00 | Az esemény teljesen elkötelezett sajt téma. A program témákat foglal magában a választék kidolgozásától, a világ trendeitől, a fogyasztói preferenciáktól a kézműves és kisüzemi termelésre való átállás gyakorlati pillanataiig, biztosítva a nyerstej minőségét, valamint az induló kultúrák és összetevők felhasználását. Először tartották Gregory Rosa sajtkészítés összetevőinek és technológiáinak francia szakértője. moderátor: Elena Vorontsova (AgroMediaGroup). |
Minden rendezvény ingyenesen vehet részt kiállítási jegy segítségével. Használja a DairyTechDP promóciós kódot, és regisztráljon az oldalon.
A kiállítás főszponzora - SIG Combiblock LLC
Stratégiai kiállítási szponzor - JSC "Tetra Pak"