A Hollandiában jól ismert Lowlander Beer sörgyár egyedülálló terméket mutatott be a világ ínyenc bíróságának - az új év után kidobott karácsonyfák tűiből főzött téli sört.
„Kb. 600 kg tűre volt szükségünk egy korlátozott tétel sör főzéséhez” - mondják a sörfőzde dolgozók. - A nyersanyagok összegyűjtésében mind Hollandia, különösen Amszterdam lakói, mind a város botanikus kertjének és éttermeinek munkatársai segítettünk. Más szavakkal: mindenki, aki nem válik közömbül az örökzöld szépség sorsának a karácsonyi ünnepek végén, részt vesz a sörkészítésben! ”
A sörgyárak becslése szerint több ezer karácsonyfa-tűt használtak korlátozott tétel készítésére. E fák ágait és kérgét szintén felhasználták - ebből az anyagból a sörfőzők ajándékcsomagolást készítettek egyedi sörre, és néhány alapanyagot elküldtek pezsgő élesztővel pezsgő előállításához.
Azok, akiknek sikerült kipróbálni a korlátozott gyűjteményből származó téli sört, megjegyezték, hogy az ital szokatlanul frissítő, és pikáns ízével meglepő. Természetesen enyhe keserűség van, de ez csak érdekesebbé teszi a sört. Italokat bárokban lehet értékesíteni Hollandiában. Ezenkívül a Lowlander Beer „téli söre” elérhető az Amazon online kereskedési platformon.