A Jamal-Nenets Autonóm Okrug szépségében egyedülálló és korábban példátlan termék jelent meg a helyi lakosok számára. Halalapú alapanyagokból készült snackről beszélünk.
Új harapnivalók fejlesztését és előállítását a Salekhard Plant korlátolt felelősségű társaság végzi. Vegye figyelembe, hogy ezt a vállalkozást a régió legnagyobb halfeldolgozó vállalatának tekintik.
Alapvetően új termékcsalád, amelyet a Salekhard kézművesek erõi készítettek, egy halfiléból szárított szalma, amelyet "Yamalka" néven állítanak elõ. Már ma is ennek a márkának a harapnivalói megtalálhatók a Salekhard-i üzletek polcán.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_D8ry649ix2LfpLdfU2bs.jpg)
Új termékek gyártásának megteremtéséhez az üzem adminisztrációja a legújabb generációs technológiai berendezéseket vásárolta meg. Száz kilogramm Jamalka előállításához legalább egy tonna hal-alapanyagra van szükség. Halfajokból, például csuka és rombusz filéből készül.
A technológusok hangsúlyozzák, hogy a Yamalka előállítása során megőrzik a halak összes előnyös tulajdonságát és ízét, így a gyártó garantálja a természetes ízét. Megjegyzendő, hogy a Salekhard snackek előállításához használt csiga és rágcsálék környezetbarát hal, amelyet az orosz folyók természetes körülményei között termesztenek.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15494/image_pf5sJkeoTKDbSlta.jpg)
A Salekhard kombájn alkalmazottai évente legalább húsz tonna hal snacket szándékoznak előállítani, és tervezik kibővíteni a választék snack kínálatát.