Egy globális tanulmány eredményei alapján az NZMP, a világ egyik legnagyobb tejösszetevő-gyártója, öt fő tendenciát azonosított a tejtermelés során.

Az élelmiszer-beszállítók körében végzett tanulmány kimutatta, hogy a tejtermelés fő tendenciái 2019-ben a következők lesznek: az ügyfelekorientáció az olyan termékek esetében, amelyek biztosítják az egészséges emésztést; harapnivalókat teljes étkezésre változtatunk; az élelmiszerek környezetbarát jellege; összpontosítson a teljes jólétre és keressen árut "csavarral".

A vizsgálat szerint a vevő azon termékek iránti orientációja, amelyek biztosítják az egészséges emésztést, abban a tényben nyilvánul meg, hogy a fogyasztók egyre inkább probiotikumokat tartalmazó termékeket választanak. A tej körében ez a joghurt, amelyet az egészséges emésztés egyik legjobb termékének tartanak.

Egy harapnivaló teljes étkezéské történő átalakulása abban nyilvánul meg, hogy az emberek összes étkezésének csaknem fele, nevezetesen 40% -a csupán snack. Ennek alapján az elemzők előrejelzik az egészséges termékeket tartalmazó, egészséges termékeket tartalmazó könnyű ételeket kínáló üzletek hálózatának kibővítését.

A zöld élelmiszerek tendenciája abban nyilvánul meg, hogy a vásárlók több mint 40% -a vásárol élelmet, amelyet termelésük tisztaságára és környezetbarát jellegére utalnak, noha ezek a termékek valamivel drágábbak.

A teljes jólétre összpontosítva a fizikai, mentális és érzelmi egészség kombinációját kell összeállítanunk, amikor az ügyfél kiválaszt egy élelmiszer-terméket. Ez annak tükröződik, hogy a demográfiai és szexuális preferenciák eltűnnek a termékek és helyettesítő termékeik kiválasztásakor, szimbolizálva az általános harmonikus jólétet.

A „csavarral” áruk keresése a tanulmány szerint abban rejlik, hogy a fogyasztó olyan élelmiszer-terméket keres, amelynek üzenetét a csomagoláson közvetlenül a vevőnek címzik.