A fogyasztói kereslet csökkenése és az amerikaiak étrendjének megváltozása a vegán ételek felé 2017-ben arra késztette Henry Schwartzot a tejüzem főigazgatójára, hogy változtassa meg családi vállalkozását, változtassa meg a gyár nevét és váltson növényi alapú italok előállítására.
Jelenleg a kizárólag az Elmhurst 1925 tejmentes társaság megkezdi a kannabisz növény magjából készült kenderkrém előállítását.
Az új „kender” ital csak csekély mennyiségű tetrahidrokannabinolt (THC) tartalmaz, ezért nem fogja a fogyasztóknak „magas pszichotróp hatást” adni, amelyet általában a kannabisz okoz.A legtöbb amerikai „kender ital” gyártója garantálja, hogy vállalkozásukban használt nyersanyagok ne tartalmazzanak tetrahidrokannabinolt, de néha továbbra is nyersanyagként használják a 0,3% THC-tartalmú növényeket.
A kenderkrém mellett az Elmhurst 1925 dióalapú italok széles választékát kínálja, beleértve kesudiót, mandulat, mogyorót, diót és földimogyorót. Ezen felül a cég zab és barna rizs alapú italokat kínál.
Az amerikai piacon tendencia mutatkozik arra, hogy növekszik a kannabisz alapú ételek és italok aránya a növényi termékek teljes mennyiségében.