A piaci elemzők, alaposan megvizsgálva a hamis tejtermékek helyzetét az ukrán kereskedelmi arénában, arra a következtetésre jutottak, hogy a tejcsalók kedvelt terméke a kemény sajt. Figyelemre méltó, hogy az „orosz”, „Smetankovy” és „Piryatinsky” leple alatt levő hamisítványok gyakran nemcsak a piacokon jelennek meg, hanem a boltok polcaiban és a fogyasztók körében népszerű nagy szupermarketekben is.
A szakértők szerint a legtöbb esetben hamisítványokat találnak a kiskereskedelmi láncokban: a közép- és a legmagasabb árkategóriájú kemény sajt leple alatt eladók hamisítanak. A viszonylag olcsó sajtok közül a mozzarella sajt, amely szintén gyakran hamis, szintén népszerű a csalók számára.
„A hamis sajtok előállítása során a támadók nem állati eredetű tejzsírt használnak, hanem olcsó, de ártalmas ellenanyagát - a növényi zsírt. Az így előállított termék nem nevezhető sajtnak, és bizonyos veszélyt jelent a fogyasztók egészségére - mondják a szakértők. "Ezért próbáljon előnyben részesíteni a sajt vásárlását olyan megbízható és jó hírű kiskereskedelmi üzletekben, amelyek mind a hétköznapi fogyasztók, mind a piaci szakértők bizalmát megszerezték."