Az Astrakhan régió vállalkozó nővérei nemcsak a növények szerelmesei és a jó táplálkozás kedvelői, hanem kreativitásuk és innovációs vágyuk révén is különböznek őket.

A közelmúltban a lányok arra a gondolatra gondoltak, hogy alternatívát hozzanak létre mindannyiunk számára a szokásos sóhoz, amelyet a tenger mélyéből vagy a sóbányákból nyernek. Ennek eredményeként a nátrium-kloriddal ellentétben a ... pozsgás növények növényi sója belépett a gasztronómiai arénába.

Kiderült, hogy a növények kedvelik a pozsgás növényeket. Kőnövényeknek is nevezik, és nem csupán esztétikai élvezetet teremtenek e kultúrák megfontolása során, hanem különféle ételek elkészítése során is hasznot húzhatnak. A Soleros, más néven salicornia, a Khazov nővérek növényi sójának alapanyagává vált. Ez egy egynyári lágyszárú növény, amely a tengerparti, sós tavak partján, gerendákban és szakadékokban nagyon sós talajon nő.

A növényi só színe zöld, a sós soleros sója majdnem megegyezik az asztali sóval, csak benne a nátrium-klorid fele annyi. Ezért fogyasztásával csökken a fokozott vérnyomás, valamint a vesékre és az ürülékrendszerre gyakorolt ​​negatív hatás kockázata.

Ma a Khazov nővérek kétmillió rubel összegű pénzügyi támogatást kaptak projektjük fejlesztéséhez és előmozdításához az Innovációs Támogatási Alapból.