Az édesvízi halakat gyakran a helminták különböző formáival fertőzik meg. A kárász ponty sem kivétel. Egyes férgek ártalmatlanok az emberekre, mások súlyos mérgezést, emésztőrendszeri betegségeket okoznak, vagy egy ember férgeket kezd szenvedni férgekkel. Ez a cikk tárgyalja a pontyokban leggyakrabban előforduló helmintákat.

Milyen férgek vannak pontyok

A kárász ponty egy édesvízi hal, ami azt jelenti, hogy sokkal nagyobb valószínűséggel férgek, mint a tengeri lakosok.

A leggyakoribb paraziták:

1. Széles szalaggal - egy lapos féreg, amelynek lárvái, amelyek a fogás rossz minőségű feldolgozása során behatolnak az emberi testbe, hirtelen növelik a testhőmérsékletet, fejfájást és fájdalmas kellemetlenséget okoznak a hasban. Ennek a helmintnak a hosszú távú kezelése a máj cirrózisához és akár halálhoz is vezethet.
2. Közös ligula - szalagféreg, szélessége legfeljebb 4 centiméter, hossza - legfeljebb 0,8 méter.
3. Macska vagy szibériai pulyka - a májflukes csoportjából származó parazita, amely a halakba folyami puhatestűekön keresztül jut be. Az ember megfertőződik, ha nem megfelelően elkészített halat eszik. A féreg érinti a májat és a hasnyálmirigyt, ami súlyos és visszafordíthatatlan következményekkel jár a testben, sőt akár halálhoz is vezet.
4. Anizakidoz - e parazita lárvái nagyon veszélyesek az emberekre. A férgek e faja a halak peritoneumában él.
5. Kínai béka - a máj trematode, a betegség komplikálatlan formája esetén bél rendellenességeket, súlyos patológiát okoz - a máj és a hasnyálmirigy károsodása.
6. végbélgiliszta - a bél alsó részén (gyakrabban a végbélben) élősködő férgek jelentéktelen mérete (legfeljebb 1 cm). Az embernek súlyos viszketése van a végbélnyílásban, éjszaka súlyosbodva.
7. Trematode Metagonimus yokogawaiakár 2,5 centiméter is lehet. Súlyos betegséget - metagnonymosist, amelyet bél rendellenességek kísérnek, és súlyos esetekben - befolyásolja az agyat.
8. A diphyllobotrium nemzetség Cestode - A legfeljebb 10 méter hosszúságban növekvő szalagféreg veszélyes betegséget okoz az emberek számára - diphyllobothriasis.
9. Bothriocephalus gowcongensis szalagféreg, legfeljebb 35 centiméter hosszú, viszonylag biztonságos az emberek számára, mivel a halak jobban szenvednek tőle.
10. Nematode Philometroides lusiana - az emberek számára biztonságos vörös helmint, amely parazitizál a mérlegekben, úszóhólyagban, pikkelyes zsebekben és a ciprusfélék vesében. Nagy károkat okoz a haltenyésztéssel foglalkozó gazdaságoknak.
11. Különböző típusú diplomatómákat okozó trematodes és laposférgek. Patológiás változások megtalálhatók a halak testének különféle részein.
12. Helminth Philometra fasciati - 10 centiméter hosszú vörös férgek. Kialakításuk után a halak alapos hőkezelésen mentek át, amelyek fogyasztásra alkalmasak.
13. Trematode Opisthorchis felineus - az opisthorchiasis veszélyes parazita betegségének okozója. Középpontjában a máj, hasnyálmirigy, epevezetékek vannak. Előrehaladott állapotban súlyos májkárosodást okozhat.

A halakban található paraziták nemcsak azért veszélyesek, mert a belső szervek betegségeit okozzák, hanem azért is, mert megfertőzik azt, aki ette, anélkül, hogy előzetesen hőkezelték volna. Az emberre veszélyes férgek mellett a keresztyén pontyokban vannak az emberek számára viszonylag biztonságos férgek is, amelyekkel a hal maga is megfertőződött.

Tudod? Az Egészségügyi Világszervezet szerint a világ lakosainak hatalmas száma meg van fertőzve a parazitaférgek három típusának egyikével. 1 milliárd 200 millió ember szenved enterobiasisban, 700 millió trichocephalosisban, 900 millió ember horogférgességben szenved.

Halak férgekkel járó betegségei

A halakban élő paraziták veszélyesek, mivel veszélyes betegségeket provokálnak az emberekben. A férgeknek a testbe jutásának leggyakoribb módja a rossz hőkezelés, és a halak feldolgozása során a személyes higiéniai szabályok be nem tartása.

A férgek számos veszélyes betegség kórokozója. Ide tartoznak:

• metagonimozbélproblémákat okoz;
• opisthorchiasis - érinti a májat, a hasnyálmirigyt, az epehólyagot;
• klonorchiázisbefolyásolja a májat, az epehólyagot és azok vezetékeit; allergiás kiütésekkel járhat;
• bothriocephaliasis - súlyos emésztőrendszeri rendellenességekkel, apátitis súlyosbodásával, általános gyengeséggel járnak;
• nanofietoz - stabil bél rendellenességek, súlyos esetekben - vérszegénység;
• anizakioz - különféle bél rendellenességek, allergiás reakciók, elhanyagolt formában, peritonitiszt okozhatnak, mivel a béltartalom belép a hashártyaba;
• liguloz - növekvő méretű szalagféregek tömörítik az élőhelyek belső szerveit; Ezen felül kevesebb tápanyagot jut be a testbe.

A ponty, mint más folyami hal, jobban hajlamos a helminth invázióra, mint a tengeri lakosok. Ennek oka az a tény, hogy a paraziták sós vize nem túl kényelmes élőhely, jobban érzik magukat édesvízben.

Fontos! Az opisthorchiasis háziállatokkal, különösen macskákkal fertőzhető meg. Ezért ne adja meg háziállatának nyers halat, hanem csak hőkezelt. Ez a veszélyes betegség a máj teljes pusztulásához vezethet.

A férgekkel való fertőzés - könnyű, egy nap meg kell próbálnia a nyers halat. Csak laboratóriumi vizsgálatokkal lehet pontosan megtudni, mi a fertőzés. Ezért ha a halfogyasztást követően állandó gyengeséget, oktalan émelygést, rendellenességet okoz a székletben és allergiás reakciókat, amelyek korábban nem léteztek, akkor jobb, ha orvoshoz fordul, és megvizsgálja, hogy van-e férgek a testben.

Opisthorchiasis

A halakban az opisthorchiasis férgek élőhelye a kopoltyúk és az izmok. A betegséget egy szibériai pelyva okozza. Az emberi testbe való belépés után a májba, hasnyálmirigybe vagy epehólyagba mozog, ahol parazitizálni kezdi. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy hatalmas mennyiségű mérgező anyag szabadul fel a vérben. Különböző kiütések jelennek meg a bőrön, amelyek ezen parazita fertőzés egyik tünete.

Tudod? A parazita férgek, nagy mennyiségben, napi fél liter liter szívnak ki a gazda véréből. Ezért egy férgekkel fertőzött személy nagyon gyorsan lefogy.

A féreg kicsi, kb. 12 mm. A halakon kívül emlősökben is parazitizálja. A betegség 20–21 nappal azután jelentkezik, hogy a személy elfogyasztotta a fertőzött termékeket. A hőmérséklet megemelkedik, gyengeség jelentkezik, valaki émelygéssel panaszkodik, és bizonyos esetekben hányással és állandó fejfájással jár.

A betegnek nehéz lélegezni, gyakran köhögés jelentkezik. A testhőmérséklet néha eléri a + 40 ° C-ot. Ismételt fertőzés esetén a tünetek nem nyilvánulnak meg egyértelműen, ami további veszélyt jelent. A máj és a lép súlyos sérülésekkel jár. Az opisthorchiasis nem kezelhető orvos felírása és alternatív módszerek nélkül. Ez tele van komplikációk megjelenésével és a betegségek krónikus formává válásával.

A kereszt a invázió hordozója, és a helminták parazitizálnak az emberi testben vagy a fertőzött halakat etető háziállatok szöveteiben és szerveiben.

Klonorchiázis

A ponty egy másik betegség - klonorchózis - hordozója lehet, amelyet a kínai pelyhesítés okozott. A fertőzés akkor fordul elő, ha alul főtt vagy rosszul sült halat eszik.

Fontos! A helmintikus invázió során gyakran jelentkeznek bőrkiütések a bőrön, amelyek gyakran összetévesztik az allergiákat. Ezért a különféle kiütések megjelenésekor tanácsos ellenőrizni, hogy a testben nem található-e parazita.

A betegséget a tojások azonosításával fedezik fel a duodenum tartalmában vagy a székletben. A betegséget a praziquantel vagy az Albendazole gyógyszerekkel kezelik. Ezen gyógyszerek adagját az orvos határozza meg. Az öngyógyítás nem engedélyezett.

A betegség súlyos, mert a májfluke (Clonorchis sinensis) fertőzésével jár, amely a májban telepedik le és fokozatosan elpusztítja a mirigyet. Klonorchiasissal fertőzött hőmérséklet emelkedik, hasi fájdalom, émelygés vagy hányás, általános gyengeség és erővesztés, enyhe sárgaság jelentkezik. A tünetek néha nem különösebben hangsúlyosak.

1 - a végső gazda, 2 - egy tojás, 3 - miracidium, 4 - az első közbenső gazdaszervezet (puhatestű) 5 - sporocyst, 6, 7 - redia, 8 - körkörök, 9 - második közbenső gazda

A parazitát, amely ezt a betegséget okozza, a laposférgek legkisebbnek tekintik, mivel mérete nem haladja meg a 2,5 mm-t. A bél rendellenességei a fertőzés enyhe formájára jellemzőek, nem jelentenek komoly veszélyt. Ha a betegséget nem kezelik, szövődmények léphetnek fel - a máj tályogja, akut pankreatitisz és a májvezetékekben lévő kövek.

A máj parenhéma atrófiája és portálfibrózis - parazita tömeges szaporodásával és a betegség krónikus stádiumával, kezelés hiányában alakul ki. A férgek felgyülemlése az epevezetékben lehetővé teszi a Botkin-kór megnyilvánulását. Az elindított formákat a belső szervek gennyes, gennyes betegségeinek, néha a ráknak a kialakulása kíséri.

Metagonimoz

Egy másik típusú férgek, amelyek a folyami halakon átterjednek, a metahonymosis.. A vékonybélben parazitáló trematoda (Metagonimus yokogawai) legfeljebb 2 mm hosszú és legfeljebb 0,8 mm széles. Hosszú-ovális testét apró tüskék borítják. Tojást ad kupakkal. A betegség tünetei a férgekkel való fertőzés után 1-2 héttel jelentkeznek. Fájdalom lehet gyomorban, gyomor-bél rendellenesség, a test általános gyengesége.

A parazita életciklusa egynél több gazda részvételével történik. A féreg hordozó (emberi vagy állati) széklettel választja ki a tojást, amelyet lenyelve a puhatestűek (köztes gazdaszervezet) felszívódnak.

Organizmusukban a tojások cercariaákká alakulnak, amelyek elhagyják ezt a gazdagépet, és a pontyok vagy a ciprusok mérlegeihez és egyéb szerveihez kapcsolódnak. Egy másik közbenső gazda. Amikor egy ember vagy állat termikusan rosszul feldolgozott fertőzött keresztapát eszik, akkor metagonizmusos fertőzés jelentkezik.

Tudod? A diphyllobothrium Saturn a leghosszabb féreg. A parazita elérheti a 12 métert. A halak béljében él, ám emberben néha parazitizál.

A mérlegekből a kezekbe, rosszul mosott kezekkel az emberi testbe is bejuthat. A férgek megtámadják a vékonybél nyálkahártyáját, gyulladást, a hám atrófiáját és hosszantartó hasmenéssel járó bél rendellenességeket okozva. Anaemiahoz vezethet. Az ezzel a helmintikus invázióval kapcsolatos fertőzés megismeréséhez csak a ürüléket és a klinikai tüneteket tanulmányozhatja. Annak érdekében, hogy ne fertőzzék meg tremódával, csak hőkezelt, jól főtt vagy sült halat kell enni, és kerülni kell a szárított ételeket is. A termék darabolása után mindenképpen mosson kezet szappannal.

Lehet-e enni fertőzött halakat?

Természetesen az ember első vágya, ha férgekkel megfertőzött halak látják, az azonnali megsemmisítése lesz. Úgy gondolják azonban, hogy ha a kimutatott paraziták száma kicsi, gondos hőkezelés után enni is lehet. Ha szabad szemmel látható, hatalmas fertőzés esetén jobb, ha megszabadul egy ilyen terméktől.

De egy pillanatra, amikor egy ember észrevette, hogy a keresztény fertőzött helmintákkal, egy pillanat, ha olyan kicsik, hogy egyszerűen nem láthatók. Ezért bármilyen, különösen folyami hal evésekor óvintézkedéseket kell betartani.

Fontos! A helmintos invázió által okozott fertőzés fő forrása a füstölt, sózott és szárított, valamint a nem kielégítően főzött, sült és sült hal.

Annak érdekében, hogy megvédje magát a testbe érkező parazitáktól, a következőket kell tennie:

1. Tartsa a halakat fagyasztóban legalább 48 órán keresztül (-18 ° C). Alacsony hőmérsékleten a férgek és lárvák elpusztulnak.
2. A sütést legalább 20 percig kell végezni.
3. Csökkentse vagy akár hagyja abba a szárított halakat vagy a füstölt halakat, mert a férgek fertőzésének valószínűsége a használat során magas.
4. A sózást 2 hétig kell elvégezni.
5. Gondosan ellenőrizze a hasát - ne duzzadjon.
6. Ha horgászással foglalkozik, akkor jobb halászni azokon a halgazdaságokon, ahol a helmintikus betegségek megelőzését végzik.
7. Sokkal jobb, ha nem préselt hasított testet vásárol, hogy megnézhesse, vajon a belső tája parazitákkal-e fertőzött-e.
8. Ne etesse háziállatainak nyers halakat annak érdekében, hogy a jövőben ne fertőzzen tőlük férgek.
9. A halak darabolása után alaposan fertőtlenítse a konyhai eszközöket, mivel ezek féregtojásokat hagyhatnak rajtuk, amelyek azután bejuthatnak a testébe.
10. Ne adjon szalagféreggel és más fertőzéssel nyers halakat háziállatoknak vagy utcai állatoknak.
11. Főzzük a halat legalább fél órán keresztül, kb. 40 percig süssük.
12. Semmilyen esetben ne egyen nyers halat, különösen a folyami halakat.
13. Ne próbálja meg a nyers darált halat.
14. Kerülje el a halak más termékekkel való érintkezésének lehetőségét.
15. Jobb, ha a terméket leolvasztja a hűtőszekrényben.
16. Használjon külön kést és táblát a keresztények vágásához. Vágás után alaposan fertőtlenítse őket.
17. Főzéskor gumikesztyű használata ajánlott.

Ha megfelel a hal előállításának fenti feltételeinek, akkor minimálisra csökken a helminth invázióval való fertőzés valószínűsége annak élelmezés során történő felhasználásakor. Mindenesetre gondos hőkezelés szükséges, amely során az élősködők és tojásuk meghal.

Mi a teendő, ha halakat féreggel ettek?

A haltermékekben található összes férget nem szabad szemmel látni. Ha úgy történt, hogy fertőzött keresztes pontyot vagy pontyot evett, akkor nem fogja azonnal megérteni, hogy a férgek megfertőződtek-e vagy sem. A klinikai kép kezdetben homályos jelekkel rendelkezik. A helminthiasis inkubációs periódusai eltérőek. Néha elérik a 60 napot.

A helminth invázió tünetei:

• fokozott ingerlékenység;
• álmosság;
• letargikus állapot;
• az allergiás reakciókhoz hasonló bőrkiütés;
• gyengeség és fáradtság;
• néha - a testhőmérséklet emelkedése;
• bél rendellenességek (hányás, hányinger, gyomorfájdalom, hasmenés);
• súlyos puffadás;
• éles testtömeg-növekedés vagy -vesztés;
• depresszió.

Ha a fenti tünetek megjelennek, a lehető leghamarabb konzultáljon orvosával, és minden családtag számára laboratóriumi vizsgálatokat végezzen. Ha a diagnózis megerősítést nyer, a higiéniai szabályokat be kell tartani az ismételt fertőzés elkerülése érdekében. Az orvos megfelelő kezelést és diétás ételeket ír fel.

Óvatosan válassza ki ezt a terméket, hogy ne tegye ki magát és szeretteit a helmeth fertőzés veszélyének.

A fertőzött keresztény így néz ki:

• a pupillák zavarosak, a nyálkahártya kiszáradt;
• rossz szaga van;
• mocsaras kopoltyúk;
• a végbélnyílás erősen kinyúlik, zavaros folyadék szabadulhat fel belőle;
• a mérleg könnyen leválasztható, alatta a bőr ragadós;
• duzzadt vagy megereszkedett has;
• a keresztes ponty puha és nincs szigorú mortalitás; a hasított testre nyomva a fossa nem tűnik el.

Így nagyon egyszerű a férgeket a folyami lakosoktól, különösen a keresztes pontyoktól megszerezni. De a vágás szabályainak betartása és azok megfelelő előkészítése elkerülheti a fertőzést. A férgek veszélyesek szövődményekkel, ezért ne gyógyítson önmagában, és ne késleltesse az orvoshoz vezető utat.A helminth invázió első jeleinél azonnal forduljon szakemberhez. Minél hamarabb elkezdi a kezelést, annál könnyebb megszabadulni a parazitáktól, mivel ezek nagyon gyorsan szaporodnak.