2019. szeptemberétől a Luganszki régió Privolie faluban elindul az első mezőgazdasági mini-üzem zárt ciklusú tejfeldolgozáshoz a ChSP Agrofirm Privolban. A műhely helyreállításával kapcsolatos munkák 2016-ban kezdődtek meg, és a vállalkozásnál folytatódnak az utolsó előkészítő munkák.

A projekt célja a tejtermékek gyártása és értékesítése saját márkanév alatt, az európai szabványoknak megfelelően. Ezt az Agrofirm Privolje igazgatója, Dmitrij Odencsuk mondta el. A gyártás teljes mértékben megfelel a HACCP követelményeknek.

Az épületek rekonstrukciójába és az izraeli és ukrán gyártáshoz szükséges berendezések vásárlásába beruházások összege mintegy 20 millió UAH volt. Ennek az összegnek körülbelül 3 millióát kompenzálták az au pairnek az állami költségvetésből a kormány mezőgazdasági támogatási programjának részeként.

„Zárt hurkú termeléssel fogunk foglalkozni: a saját gazdaságunkban a tejtermeléstől a kefir, erjesztett sült tej, joghurtok, lágy sajtok és más tejtermékek előállításáig. Fontos számunkra, hogy megtanítsuk az ukránokat jó minőségű és valóban egészséges tejtermék fogyasztására ”- mondja Dmitrij Odenchuk.

A mezőgazdasági termelő megjegyzi, hogy valójában az állattenyésztés és termékeinek feldolgozása a mezőgazdasági termelés veszteséges iránya. Ennek ellenére befektet annak érdekében, hogy megőrizze a polgárok egészségét és a munkahelyeket szülővárosában, Volgában.

Manapság két tejüzem működik az Agrofirma Privol'ye ChSP-ben, ahol kb. 350 fejet tartanak a fekete tarka és a vörös tarka holsteinizált teheneknek. Számos ok miatt azonban a gazdaság hamarosan kénytelen elveszíteni egy gazdaságot 250 szarvasmarhafélére.

A gazdaságban több mint 80 francia Charolais húsmarha van. Az egyedülálló tejüzem mellett a Privol Agrofirmnek van egy kicsi zárt hurkú húsfeldolgozó üzem is, amelyet az USAID támogatásával hoztak létre.