Kreitz Zoltan és felesége klasszikus gazdálkodással foglalkoznak, Jako faluban, Kaposvár közelében, modern körülmények között. A tejelő szarvasmarhák száma nem haladja meg az 50 tehenet, amely modern eladási körülmények között az eladásra kerülő fiatal üszőkkel és borjakkal együtt körülbelül 110.
Az 1990-es évek elején a Kreutz család állattenyésztéssel kezdett foglalkozni, különös tekintettel a tehéntartásra. Megvásároltak egy várandós üszőt, de nem azért, hogy később nagyobb állattenyésztőtelepet hozzanak létre. Ehelyett inkább azt a vágyat irányították, hogy friss, egészséges tejet adjunk a növekvő család gyermekeinek.
De kiderült, hogy a borjak elmaradtak, és vemhes üszőket vásároltak, így szarvasmarháik, amelyek tejet adtak, lassan növekedtek. Abban az időben a nagy tejipari vállalatok tejet vásároltak. Az udvar bővítésével azonban a növekvő tehenek száma több kézi munkát igényel. Sürgős kérdés volt a költséghatékony kezelés is.
Manapság a család 100 hektár magán- és bérelt földet használ legelők, rétek, erdők és szántóterületek számára.
Egy tejelő tehén életében átlagosan kb. 50 ezer liter tejet termel.
A tulajdonos azt mondja, hogy a jövedelmező gazdaság létrehozásának egyetlen módja a takarmány előállítása, és a munka nagy részét a család végzi.
A tulajdonos, bár büszkén mutatja be néhány nappal ezelőtt született borjait, azt is elmondja nekünk, hogy az állattenyésztés nem könnyű kenyér.
- Kleinkarsdorf önkormányzatában a Dresdner Vorgebirgs Agrar AG építi Németországban az első tejüzemt egy kerttel egy tejüzem számára, 6 millió eurót fektetve ebbe a projektbe. Ezen ötlet megvalósítása után a vállalat várhatóan növeli a tejhozamot, a tehenek várható élettartamát és utódait.
- Dubai: A 40-es évek legmagasabb hőmérsékleteivel a helyi tejgazdaságok visszatértek a munkájukhoz, hogy szarvasmarháikat, mint például egy nagyolvasztó kereteket, megvédjék szarvasmarhájukat a sivatagi hőtől. A szélsőséges hő és páratartalom veszélyes lehet a tejelő tehenek számára, csökkentve a tejtermelést, veszélyeztetve az egészségüket és a borjak elviselésének képességét.
- Az Egyesült Királyságban azonosították a tehenek genetikai tulajdonságait, amelyekre a tejtermelőknek kell összpontosítaniuk, ha növelik a nyájtej napi termelését.