A Hófehérje káposztafajtája minden bizonnyal vonzó lesz ennek a zöldségnek az univerzális fajtáinak valódi ínyenceinek. Még a késő érés ellenére is, a növényfejeknek számos előnye van, és a termés gondozása nem lesz nehéz. Miért figyelemre méltó ez a fajta, és mit kell tudni a termesztés jellemzőiről, olvassa tovább.

Fajtatenyésztés története

A Snow White káposztafajta ukrán eredetű, mivel az Ukrán Növény- és Dinnyetermesztési Kutatóintézet tenyésztői eredménye. Az új növényt az Amager 611, a Zimovka 1474, a Denish Bolkhed, a Zimnyaya Gribovskaya 2176, a Dauerweiss és néhány más fajta szabad csoportos beporzása útján nyerték, majd kiválasztottuk a legsikeresebb eredményt.

A fajtát kezdetben csak Ukrajnában és Kazahsztánban tenyésztésre javasolták, de ma az Orosz Föderáció központi és déli régióiban sikeresen termesztik.

Tudod? A "káposzta" szót az ókori görög és római "kaputum" fogalmához kötik, ami "feje". Valószínű, hogy a zöldség pontosan azért kapta a nevét, mert az emberi testnek ez a része hasonlít.

Leírás és jellemző

Első pillantásra a Hófehérke káposzta hasonló a termés sok más fajtájához, de azok számára, akik már termesztették, a különbségek több mint nyilvánvalóak. Nem csak ennek a növénynek a megjelenése, hanem az ízlési adatai is minden kertész figyelmét megérdemlik.

A későn érő fajták fejei a legtermékenyebbek, hosszú hónapokig megőrzik a hasznos tulajdonságokat

A káposztafejek leírása

A későn érő fajta káposztafejek mindig a legtermékenyebbek, ezért nem meglepő, hogy a Hófehérke mindig tetszik a fejek méretéhez. Mindegyik nagy, 80–160 cm átmérőjű levelekből áll, halványzöld színűre festett. A líra alakú levéllemezek széle sima, ami megkülönbözteti a fajtát a többitől.

A fejek felülete sűrű és fényes (viaszos bevonattal), a külső részén található kicsi tuskó kerek. Egy ilyen nagy gyümölcs tömege 3–5 kg, és keresztmetszetében a fehér hús észrevehető.

Rozetta káposzta rozetta - közepes méretű, átmeneti, kissé emelt vagy kissé leengedett alsó levelekkel. Ennek a fajtának a termése rendkívül ellenálló a repedésekkel szemben, de fő előnye a magas szárazanyag-tartalom: lapos, lekerekített alakú és a káposztafejek átlagos sűrűsége 8,4–11,3%. Ebben az esetben a cukrok mennyisége 4,1–6,0%, az aszkorbinsav körülbelül 32–41 mg.

Érési dátumok

A leírt káposzta gyümölcse szeptember elején kész a tömeggyűjtésre, ez azonban csak akkor történik, ha a magokat márciusban vagy áprilisban vetették el palántára. Vagyis az első palánták megjelenésétől a fejek gyűjtéséig átlagosan 127-150 nap telik el.

A gyümölcsöket leggyakrabban frissen fogyasztják, pácoláshoz vagy téli tároláshoz

Fagyálló fajták

A Hófehérke fagyálló káposztafajta, tehát akkor is, ha nincs ideje betakarítani az ágyakból az első fagy előtt, a fejek nem veszítik el minőségi tulajdonságaikat. Ha -5 ... -10 ° C-ra csökken, akkor a növény nem fog szenvedni, jobb, ha elkerüli a jelentős fagyokat.

Fontos! A fiatal növények aktív növekedéséhez szerves vegyületek csirke ürülék vagy trágya formájában megfelelőek, bár a karbamid és az ammónium-nitrát oldatok nem kevésbé relevánsak. A szilárd fej kialakítása érdekében azonban tanácsos folytatni a növény trágyázását lehetőleg nitrogénmentes vegyületekkel, nitrofoszka vagy fahamu formájában.

Átlagos hozam

A Hófehérke fajta kereskedelmi termelékenysége 4,7–7,5 kg / 1 m², de ez nem a határ. Ezek a mutatók gyakran 10 kg-ra emelkednek négyzetméterenként, különösen akkor, ha a kertész nem felejtette el a káposztát időben táplálni szerves és ásványi műtrágyákkal.

Videó: Káposztafajták Hófehérke

Plusz tulajdonságok és lehetséges hátrányok

Mint minden más fajta, a Hófehérke káposzta a kertészek pozitív és negatív visszajelzéseit is tükrözi, ami csak megerősíti jellemzői közötti különbséget.

• A növény előnyei figyelembe vehetők:
• a magok jó csírázása;
• meglehetősen nagy és lédús fej (az utóbbi esetben sok függ a megfelelő mennyiségű nedvességtől);
• a rendeltetési hely egyetemessége (a betakarított növényeket frissen lehet tartani, vagy főzhet káposztát vagy savanyú káposztát télen);
• repedésállóság;
• magas hordozhatóság és kiváló fejtartó képesség (legfeljebb hat, néha nyolc hónapig is tárolható).

Ami a fajta hátrányait illeti, a legfontosabb ezek közepesen ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel, valamint a késő érésEgyes kertészek ellenkezőleg, ezt a tulajdonságot előnynek tekintik (garantálja a vágott fejek hosszú távú téli tárolásának lehetőségét).

Növekvő csemeték

Káposzta termesztése A Hófehérke mindig magvak vetésével kezdődik palántákhoz, és ez a folyamat több fontos elemből áll: az eljárás optimális feltételeinek megválasztásából, a megnevezett csemeték ültetési helyének kiválasztásáról és megfelelő előkészítéséről, valamint a magok előzetes kezeléséről.

Dátumok (vetés palántákhoz)

A hófehérje káposzta magjait palántákba ültetik február végén vagy március elején, annak érdekében, hogy két hónap alatt átültessék a termesztett palántákat az ágyra. A középső sávban a vetési folyamat legfrissebb határideje a március közepe, mivel a később ültetett fejeknek a betakarításkor nem lesz idejük érni.

Káposzta termesztésekor fontos a szabályok betartása

A talaj kiválasztása és előkészítése

A káposztamagokat csoportos módszerrel lehet termeszteni, amelyre mindenféle csemeték alkalmasak - kis cserepek vagy dobozok. Kényelmesebb a magoncok átültetése különálló tartályokból vagy tőzegcserépből, de ha nincsenek ott, akkor megteheti egyszerű, könnyű és tápláló aljzattal töltött fatartókkal, amelyeket használat előtt a sütőben kalcinálni kell.

Tudod? Az emberek ősi idők óta művelnek káposztát a modern oroszországi területen, erről vannak bejegyzések a Kijev-Rus ősi könyvtárában, "Svájtoszlav Izbornik" néven. A dokumentumban a káposztafejeket mindennapi mindennapi ételnek nevezték.

A Hófehérke káposzta számára az optimális talajkeveréknek egy részéből kátrányos talajból, egy rész humuszból és kis mennyiségű fahamuból kell állnia (1 evőkanál szitált anyag elegendő egy liter talajkeverékhez). A talaj fertőtlenítését magasabb hőmérsékleten (kalcinálás a kemencében 10–20 percig), vagy a talaj gyenge kálium-permanganát oldattal történő kiömlésével hajthatjuk végre.

Preplant vetőmag kezelés

Hófehérje káposztamag vásárlásakor ügyeljen a kiválasztott termék eltarthatósági idejére és a csomagolás külső tulajdonságaira: a nedvességnek, a napfényben égésnek vagy a nem megfelelő tárolásnak egyéb jeleit nem szabad látni. A lejárt vagy sérült magok nem garantálják a magas csírázást és a káposztatermesztés várható eredményét.

A vetőmag ültetés előtti kezelése szükséges a gyors csírázáshoz, és csak az erős és egészséges palánták megjelenéséhez, anélkül, hogy a betegség vagy kártevő károsodása a legkisebb jele lenne.

A munka fő szakaszai ebben az esetben a következő tevékenységek lesznek:

• magok áztatása meleg vízben;
• a leülepedett példányok kiválasztása és eltávolítása;
• a megfelelő vetőanyag melegítése és fertőtlenítése.

A káposztamag melegítését úgy hajtjuk végre, hogy forró vízbe (+ 50 ... + 55 ° C hőmérsékleten) 2-3 percig merítjük, ami elegendő lesz a baktériumok, baktériumok és a káposzta egyéb lehetséges problémáinak eltávolításához.

Ennek az eljárásnak a alternatívája a magok egy százalékos kálium-permanganát-oldatban való áztatása, ahol 15–20 percig maradnak. A megadott idő elteltével érdemes a vetőmagokat folyó víz alatt öblíteni, szárítani és vetésre felhasználni.

Néhány kertész inkább speciális növekedést stimuláló szerekben (például Zavyaz vagy Epin készítményekben) áztatja be, ám ezt a kezelést követően a magvak mosására már nincs szükség.

A káposzta előkészítésének legnehezebb típusát érdemes megfontolni a magbuborékolásnak, amely háromszorosára növeli a zöldség csírázását. Maga az eljárás magában foglalja a magok két liter vízben való áztatását és egy akvárium-kompresszor csatlakoztatását egy edénybe, folyadékkal és magokkal. A készülék időtartamának legalább egy napnak kell lennie, amely után a magokat eltávolítják és szárítják.

Palánták gondozása

A káposztamagok vetését két centiméteres barázdákban végezzük el, amelyek közti távolság 5 cm, a talajba történő beágyazódás után pedig csak az ültetvényeket kell jól öntözni és filmmel lefedni. Az első néhány napban a palántákat tartalmazó dobozok kissé árnyékoltak, majd eljutnak az ablakpárkányra, és várják meg a hajtások megjelenését. Általában ez körülbelül egy héttel a palánták vetése után történik, és már ebben az időben eltávolíthatja a filmet a dobozból: ez már nem lesz hasznos.

A szedés pillanatát megelőzően (amelyet az első valódi levélpár megjelenése után hajtanak végre) rendszeresen meg kell nedvesíteni a talajt a szórópisztollyal, és figyelemmel kell kísérni a termőhelyiség hőmérsékleti mutatóit, +15 ° C-nál alacsonyabb szinten tartva.

A káposzta Hófehérke első adagolását 10 nappal a merülés után egy liter víz, 1 g kálium-klorid, 2,5 g ammónium-nitrát és 4 g szuperfoszfát oldatával végezzük.

Videó: Hogyan és mit kell etetni a káposzta palántákat

Másodszor, a káposzta táplálékkompozícióit 10–12 nappal az előző kezelés után adjuk hozzá. Ebben az esetben 3-4 gramm ammónium-nitrátot kell bevenni 1 liter vízre, és alapos keverés után hozzáadni palántákat. Harmadik alkalommal a felső kikészítést röviddel a növények állandó növekedési helyre történő ültetése előtt végezzük, 1 liter vizet, 2 g kálium-kloridot, 3 g ammónium-nitrátot és 8 g szuperfoszfátot összekeverve.

Fontos! A buja növekedés és a káposzta jó fejlődésének köszönhetően a palánták harmadik felső díszítését el lehet hagyni, ha a palántákat a helyszínre ültetik.

A palánták áttelepítése állandó helyre

A termesztett és érlelt palánták hamarosan nagyon kicsikké válnak, így kb. 1,5–2 hónap elteltével a palántákat állandó növekedési helyre kell átültetni, miután előre kiválasztottad a megfelelő helyet az Ön webhelyén.

Az időzítés

A káposzta ágyba ültetésének ideje a vetőmag vetésének idejétől függ, ezért átlagosan március végén, április elején vagy közepén fordul elő, amikor a palánták legalább 35–40 naposak. Néhány nappal az eljárás előtt a helyet kiegyenlítik és megszervezik a leszállási lyukakat.

Ha távozik, vegye figyelembe, hogy milyen talajon nő a növényi növény

Ülés kiválasztása

A Hófehérke fajta palántáinak helyének kiválasztásakor a késő éréses fehér káposztafajták általános követelményeire kell összpontosítania. Az ilyen növények általában jól gyökerezik olyan területeken, ahol termékeny agyagos talaj van, emelt területeken.

A kiválasztott helyet jól fel kell melegíteni, és a napnak meg kell világítania.korán megszabadulni a hótakarótól. Nem szereti a káposztát és a hirtelen széllökéseket, ezért a terület kiválasztásakor érdemes figyelembe venni annak déli részeit.

Fontos! A káposztát az előző ágyba legkorábban az előző ültetés után 4–5 évvel adják vissza.

A Hófehérje káposzta jó elődei az uborka, hagyma, paradicsom, répa, sárgarépa és hüvelyesek, de jobb, ha a leírt növényt káposzta és a keresztes fák család más képviselői után nem ülteti. Ez segít minimalizálni a betegségek és kártevők kialakulásának valószínűségét.

A leszállás sémája és mélysége

A Hófehérke termesztett palántáit állandó növekedési helyre ültetik, 50x60-as mintának (a sorban lévő szomszédos növények és a sorok közötti távolság) betartásával. Az ültetési mélység a növények gyökérzetének méretétől függ, de általában nem haladja meg a 10-12 cm-t.

Földi gondozás

A káposzta palántainak gondozása A Hófehérke szinte közvetlenül a növények állandó növekedési helyre történő áthelyezése után kezdődik, és időben lehetővé teszi az öntözést, a műtrágyát és a talaj gondozását. Ezenkívül külön figyelmet érdemel az olyan kultúra betegségeinek és kártevőinek megelőzése, amelyeknek nincs fokozott ellenállása.

Öntözés és műtrágya

Az ültetett káposzta öntözésének megszervezésekor fontos figyelembe venni a talaj felső rétegének állapotát, de átlagosan két napig megnedvesítik a szubsztrátumot nyolc liter telepített víz felhasználásával 1 m² ültetvényenként. Az adagot csak augusztus végén lehet növelni, amikor a folyadék adagolásának rendszeressége 7-naponként kétszer csökken, de a vízmennyiség négyzetméterenként 10-12 literre emelkedik.

A káposzta ültetvények műtrágyája esetében az első táplálást 10–15 nappal az átültetés után végezzük, ammónia (25 g), szuperfoszfát (40 g), kálium-klorid (10 g) és egy vödör víz felhasználásával. További 10–14 nap elteltével a káposztot ammónium-nitrát oldattal adhatjuk hozzá, oly módon, hogy 40 g anyagot feloldunk 10 liter tiszta vízben.

A káposzta harmadik kikészítését a káposztafej aktív növekedése és fejlődése során végzik. Ebben az időszakban hasznos lehet egy vödör vízből, 0,5 liter mulleinból (vagy ragaszkodott csirke ürülékből) és 15 g kálium-monofoszfátból készített oldat. Egy káposztabokor 1 liter kész készítményt fogyaszt. A szezononkénti megnövekedett talaj savassággal a talaj fahamu vagy dolomitliszttel megtermékenyíthető, ha 1 m2 káposztaágyon 1 kg hamu vagy 0,5 kg liszt számítódik.

A kész műtrágyákból a Hófehérke káposzta termesztésekor használhat „Agricola” vagy „Hera” készítményeket, amelyek alkalmazási arányát mindig a csomagoláson feltüntetik

Talajápolás

A káposztaágyak talajápolása gondoskodik a talaj meglazítása, a gyomok eltávolítása és a palánták legeltetése a jobb növekedés és fejlődés érdekében. Az összes műveletet röviddel a következő öntözés után hajtják végre, amikor kéreg alakul ki a terület felületén. Annak elkerülése érdekében, hogy a kultúra rizóma ne sérüljön, tanácsos a szerszámot (síkmarók, kapák, kézi kultivátorok) legfeljebb 10 cm-rel elmélyíteni, próbálva csak a sorok közötti helyet feldolgozni. A meglazítás során az olyan gyomok kivonása is nagyon könnyű, amelyek az egészséges növények ültetvényeit megfojtják.

A növények elpusztítását hetente egy alkalommal, a káposzta aktív növekedése során, majd ezt követően kéthetente kell elvégezni. Miután egy kis dombot megszerveztek a bokor alatt, hasznos fahamuval meghintni.

Kártevő és betegségek elleni küzdelem

Az összes mezőgazdasági műszaki követelményre és a vetésforgóra vonatkozó szabályok betartásával valószínűtlen a Hófehérke káposzta fertőzése kártevőkkel és betegségekkel. A fekete láb, a keel és a peronosporózis kiegészítő megelőzése céljából a „Fitosporin”, a „Bactofit” és a „Fundazol” gyógyszereket használják, és a már megbetegedett növényeket azonnal eltávolítják, hogy megakadályozzák a probléma területi elterjedését. A betegségek megelőzésében nem kevésbé hatékony a 4 g kálium-permanganát és egy vödör víz oldat, amelyet káposztával permeteznek egy spray-palackból.

A Hófehérke fajta kártevői félelmesek levéltetvek, keresztre feszített bogarak, csontszárnyak és káposztahernyók, annak elleni küzdelem érdekében, hogy dohányporral vagy fahamuval beporzást alkalmaznak.A kémiai ellenőrző szerek közül a Confidor, a Prestige és a Bankol készítmények különösen népszerűek, amelyek munkaoldatát a csomagoláson szereplő ajánlások szerint készítik el. Annak érdekében, hogy a munkafolyadék ne csepegjen a levelektől, célszerű 1 teáskanál mosószert hozzáadni a keverék vödöréhez.

Betakarítás dátumai

A hófejes káposztát általában szeptemberben vagy október elején szüretelték, majd a pincében hat hónapig tárolják. Az eltarthatóság maximalizálása érdekében fontos a fejek helyes összeszerelése és behajtása, csak napos és tiszta napon vágva. Ha véletlenül elmulasztotta a megfelelő pillanatot, és a káposztafeje korai fagyok hatására került be, akkor várjon néhány napot, amíg megolvad a szőlő. Ha ez nem történik meg, a betakarítást követő első hónapban sötét foltok jelennek meg a leveleken.

A Hófehérke káposzta termesztésében általában semmi sem bonyolult, csak a palántákat kell időben elvetni és a további gondozást megfelelően megszervezni. Az érett káposzta minden bizonnyal tetszik vastag és lédús káposztafejekkel, amelyeket saját belátása szerint felhasználhat.

Hálózati felhasználói vélemények