Főzhet a csirkemell, sütheti a sütőben, süthet egy serpenyőben olajban vagy mély zsírban, egészben vagy kockára vágva. Tölthető vagy töltött tortákhoz felhasználható. Tudjon meg többet a csirkemell főzéséről, hogy azok finoman és ízlésesek legyenek.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A csirke filé csont nélküli. Lehet vásárolni bőrrel vagy anélkül. A csirkebőr nélkülözhetetlen alkotóelem, amely ízt kölcsönöz a húsnak. A filének frissnek, rugalmasnak és véraláfutástól mentesnek kell lennie. A gyártási dátum ellenőrzésével feltétlenül ellenőrizze frissességét. A csirkemell egyenletesebben főz, ha azonos vastagságúak, ezért tedd mindegyiket a táblára, fedjék le filmmel, és kissé simítsák el a húsos részt egy sodrófa segítségével.
Távolítsa el a fóliát, öblítse le és a filét a receptnek megfelelően tovább használhatja. Ami a burgonyát illeti, a későbbi fajtákat a forró és meleg előételekhez választják. Több keményítőt tartalmaznak, és ízletesebbek lesznek. A sárga fokozatú karotin több, és hőkezelés során kevésbé emészthetők fel. A fehérnek sok C-vitaminja van és lédúsabbnak tekintik. A gombák közül a sampinyonokat általában forgalmazzák.
Fontos! A hús frissességét ujjal történő megnyomásával lehet ellenőrizni. Ha friss — a felület kiegyenesedik. A nyomott nyoma azt jelzi, hogy a húst már többször fagyasztották.
De a gazdák erdőfajtákat is vásárolhatnak. Ha több különféle típust vásárol, a gomba aromája telítettebbé és érdekesebbé válik. A megszerzett gombáknak frissnek kell lenniük, nem ráncolhatók és rovarok nem károsíthatják. Felhívjuk figyelmét, hogy a penésznek nem kell lennie, és idegen szagokat kell tartalmaznia. Ugyanezek a követelmények vonatkoznak a zöldségekre.
Gomba csirkemell receptek
A klasszikus csirke sült recept tökéletes étkezés családi vacsorához vagy ebédhez. Főzhet illatos rakott tekercset vagy tekercset is.
Klasszikus recept
700 g 60 perc
majonéz vagy természetes joghurt
100 ml
Tápérték 100 g-nál:
Dice a mell.
A hagymát hámozza meg és kockázza közepes méretű kockákra. Rántja meg hámozott sárgarépát közepes reszelőn.
Melegítse az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Öntsen oda hagymát, húst. Alaposan keverjük össze és keverjük meg.
5 perc múlva a sütés megkezdése után adjunk hozzá gombát. Só és bors ízlés szerint.
10 perc múlva gombák után adjunk hozzá sárgarépát és paradicsompasztát.
5 perc múlva adjon hozzá fokhagymát és gyógynövényeket az edényhez a befejezés előtt.
Öntsön természetes joghurtot. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Tálaljuk párolt mell rizzsel vagy spagettivel.
Dice a mell.
A hagymát hámozza meg és kockázza közepes méretű kockákra. Rántja meg hámozott sárgarépát közepes reszelőn.
Melegítse az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Öntsen oda hagymát, húst. Alaposan keverjük össze és keverjük meg.
5 perc múlva a sütés megkezdése után adjunk hozzá gombát. Só és bors ízlés szerint.
10 perc múlva gombák után adjunk hozzá sárgarépát és paradicsompasztát.
5 perc múlva adjon hozzá fokhagymát és gyógynövényeket az edényhez a befejezés előtt.
Öntsön természetes joghurtot. Fedjük le és pároljuk 5 percig. Tálaljuk párolt mell rizzsel vagy spagettivel.Video recept
Tudod? A csirkehús B6 és B3 vitaminokat ad, amelyek segítenek a testnek a szénhidrátok megemésztésében és az energia előállításában.
Rakott csirke filé gombával és burgonyával
1,3 kg60 perc
Tápérték 100 g-nál:
Melegítsük a sütőt + 180 ° C-ra. Vágjuk a csirkefilét egy darab mentén 2 részre.
Vágja a hámozott hagymát apró kockákra. Chop zöldek.
Reszelt burgonyát.
Vágja a gomba apró kockákra.
A hagymát felváltva süssük olajban, majd gombával és a végén finoman apróra vágott zöldekkel adjuk hozzá. Só és bors.
Kenje meg a mély sütőlapot olívaolajjal. Helyezzen rá egy réteg filét. Megszórjuk sóval és száraz fokhagymával.
Tetejére egy réteg pirított gombát, hagymát.
Sózzon egy tálba, majd fektessen egy réteg burgonyát a gombák tetejére.
Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére.
Helyezze a rakott sütőbe 15–20 percre.
A főzés végén távolítsa el és meghintje friss fűszernövényekkel. Tálaljuk melegen.
Melegítsük a sütőt + 180 ° C-ra. Vágjuk a csirkefilét egy darab mentén 2 részre.
Vágja a hámozott hagymát apró kockákra. Chop zöldek.
Reszelt burgonyát.
Vágja a gomba apró kockákra.
A hagymát felváltva süssük olajban, majd gombával és a végén finoman apróra vágott zöldekkel adjuk hozzá. Só és bors.
Kenje meg a mély sütőlapot olívaolajjal. Helyezzen rá egy réteg filét. Megszórjuk sóval és száraz fokhagymával.
Tetejére egy réteg pirított gombát, hagymát.
Sózzon egy tálba, majd fektessen egy réteg burgonyát a gombák tetejére.
Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére.
Helyezze a rakott sütőbe 15–20 percre.
A főzés végén távolítsa el és meghintje friss fűszernövényekkel. Tálaljuk melegen.Video recept
Tudod? A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy ha csak egy tojásfehérjét használ fel egy rakott serpenyőben, akkor ez a szervezet számára előnyösebb lesz.
Gomba csirke tekercs
600 g60 perc
Tápérték 100 g-nál:
Melegítsük a sütőt + 200 ° C-ra. Hámozza meg a gombát, mossa, apróra vágja.
A hámozott hagymát szintén apróra vágják.
Süssük a hagymát és a gombát forró olajban, amíg aranybarna nem lesz. A sóhoz.
Őrölje a főtt tojást közepes kockákra.
Sófilé, bors és verte mindkét oldalról.
Az egyes filéket mustárral és fokhagymával kenje meg. Tegye rá a tölteléket: tojás és gombák.
Óvatosan gördítse le a tekercseket, és kösse őket egy menettel.
Keverje hozzá az Adžikát növényi olajjal.
Helyezze a tekercset egy sütőlapra. Olaj adžikával. Helyezze a sütőbe 40 percre.
Húzza ki, vegye le a szálat. Tegye egy tálra, meghintjük gyógynövényekkel és tálaljuk.
Melegítsük a sütőt + 200 ° C-ra. Hámozza meg a gombát, mossa, apróra vágja.
A hámozott hagymát szintén apróra vágják.
Süssük a hagymát és a gombát forró olajban, amíg aranybarna nem lesz. A sóhoz.
Őrölje a főtt tojást közepes kockákra.
Sófilé, bors és verte mindkét oldalról.
Az egyes filéket mustárral és fokhagymával kenje meg. Tegye rá a tölteléket: tojás és gombák.
Óvatosan gördítse le a tekercseket, és kösse őket egy menettel.
Keverje hozzá az Adžikát növényi olajjal.
Helyezze a tekercset egy sütőlapra. Olaj adžikával. Helyezze a sütőbe 40 percre.
Húzza ki, vegye le a szálat. Tegye egy tálra, meghintjük gyógynövényekkel és tálaljuk.Video recept
Tudod? A gombák antioxidáns, gyulladásgátló és antibakteriális tulajdonságaik miatt hasznosak. Segítik a vércukorszint csökkentésében, erősítik az immunrendszert és csökkentik a stresszt.
A csirkefilé egészséges termék, amelyet nagyon ízletesen lehet elkészíteni. Válasszon egyet a receptek közül, és nem fog csalódni az eredményben.
