Ha valami különlegeset és könnyűt szeretne, és csak a paradicsom és az uborka van kéznél, hozzáadhat még néhány hozzávalót, például diót és bor-ecetet, és kap egy nagyon finom és színes grúz nemzeti ételt. Fontolja meg, hogyan lehet főzni egy szokatlan, de nagyon finom grúz előételnek, és kulináris újdonsággal kérje el szeretteit.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Saláta friss zöldségekkel és „grúz” nevű dió-öntettel szinte minden étterem vagy kávézó étlapján található. De ami különösen jó, hogy egy ilyen saláta nagyon egyszerű és olcsó étel, amelyet még egy kezdő is főzhet.
Ugyanakkor a saláta kínálat más:
- ez csak apróra vágott összetevők lehet, és egy speciális öntettel öntsük;
- összetevők keverhetők a mártással.
Ennek a finom nemzeti grúz ételnek az elkészítéséhez el kell készítenie az összetevőket. Kötelező összetevők: uborka, paradicsom és borecet. A hagyományos recept magában foglalja a diófélék jelenlétét is. Először meg kell hámozni a vöröshagymát és a fokhagymát, meg kell mosni a zöldségeket és a gyógynövényeket. Uborkával a bőrt egy normál hámozóval vághatja le.
Saláta recept dióval, paradicsommal és uborkával
2 db 30–35 perc
piros saláta
1 db
aromás növényi olaj
1 teáskanál
Tápérték 100 g-nál:
- Helyezzen egy turmixgépbe 3 vagy 4 gerezd fokhagymát, egy kis méretű friss forró chili paprikát vagy vörös őrölt száraz paprikát 0,5 teáskanál mennyiségben, diót és apróra vágja.
- A kapott állagot öntsünk 1 teáskanálra. illatos növényi olaj (speciálisan salátákhoz), 2 óra borecet, egy kevés só, és keverjük össze villával vagy kanállal.
- Annak érdekében, hogy a salátaöntet kissé folyékonyvá váljon, vizet is hozzá kell adni, és alaposan meg kell keverni mindent - a masszának krémes állagúnak és halvány színűnek kell lennie.
- Az összes növényi összetevőt vágja le vagy vágja le a szárakat.
- Vágja le a mosott és szárított uborkát közepes méretű szeletekre (nem túl vékony és nem túl vastag).
- Vágjuk cseresznye paradicsomra vagy szilvaszerű gyűrűkre, félgyűrűkre vagy szeletekre. Nagy kerek paradicsom használata esetén vágja le a gyümölcsöket 4 részre, majd az összetevőt vágja közvetlenül a salátához.
- A hagymát félbevágják, majd vékony szeletekre vágják.
- Finoman aprítsa meg az összes zöld köteget.
- Ezenkívül kétféle lehetőség van az ételek kiszolgálására: vegyes formában vagy rétegekben: egy salátás tálba, rendezze az összetevőket: először paradicsomszeleteket, majd vöröshagymás gyűrűket, utána - uborka köröket és sok apróra vágott zöldet.
- Ízesítsük a salátát előfőzött földimogyoró-mártással, jól keverjük össze, és próbáljuk meg a sót. Ha szükséges, adjon hozzá ízlés szerint és keverje meg ismét.
- Hagyja, hogy a vegyes összetevők kb. 5 percig főzzék, hogy alaposan átitatják őket és feltárják a fűszerek aromáját.
- A megadott idő elteltével tegye az edényt egy tányérra és tálalja.
- Vagy: fektesse a paradicsomot rétegekként egy lapos tányérra, majd hagymát, majd uborkát, meghintje gyógynövényekkel és öntsen földimogyoró-mártással.
- 5 perc elteltével a salátát fel lehet szolgálni.
Video recept
Ez a könnyű, ropogós saláta, fűszeres, csípős és ugyanakkor fűszeres ízvilággal, valódi meglepetés lesz családja és a vendégek számára, egyszerűsége és szinte minden ételhez való tökéletes kombinációja miatt.Fontos! A koriander (a koriander lágyszárú része), mint a hagyományos grúz zöldségsaláta nélkülözhetetlen összetevője, a koriander hozzáteszi az ételhez az ízének különleges megjegyzését. De azok számára, akik nem szeretik ezt a fűszert, a főzés során koriander nélkül is megtehetik.
