Ebben a levesben nincs burgonya, aromás sütés és fűszeres fűszerek, de ennek ellenére nagy a esélye, hogy helyet találjon a nagyjában és nyitott minden új szív előtt. Miután egyszer kipróbálta ezt az ételt, örömmel főzheti meg, amilyen gyakran csak lehetséges, anélkül, hogy lusta keverné a tojáskötést és finom húsgombócokat készítsen.
Illatos és kiadós étkezés minimális összetevőkkel
Ügyeljen arra, hogy ez a leves valódi lelet egy melegítő, kielégítő, illatos és gazdag ebédre családjával!
Azt javasoljuk, hogy olvassa el egy hihetetlenül egyszerű, de remek recept a gombakrémleveshez, amely kiváló fő, diétás első fogás lesz az Ön számára.
Tehát, hogy a fűszeres, de könnyen kivitelezhető leves az étkezőasztalon legyen, ellenőrizze a készletben a következő összetevőket:
- 1,2 l csirkehús;
- 200 g darált marha- vagy bárányhús (vehet még darált csirkét is, ami jelentősen „megkönnyíti” az ételt);
- 50 g bulgur dara;
- fél nagy hagyma vagy 1 kicsi;
- 1 csirketojás;
- fél citrom (csak bevétel szükséges belőle);
- só, bors ízlés szerint;
- petrezselyem vagy koriander tálaláshoz.
Ha nem tetszik burgonya nélküli levesek, küldje el a serpenyőbe kockákra vágás után!
Mindenekelőtt a csirkét elő kell forralni, hogy húslevest készítsen. Tipp: előnyben részesítse a házi csirkét, hogy a húsleves aromásabb legyen.
A Bulgur-t egy pohár hideg vízzel öntsük, és kb. 15 percre tegyük félre a gabonatartályt, hogy megduzzadjon.
Apróra vágjuk a hagymát turmixgéppel, vagy görgessünk egy darálóban, és keverjük össze darált hússal. Amikor a bulgur megduzzad, keverje össze darált hússal, adjon hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot, és formáljon az Ön számára megfelelő méretű és alakú húsgombócot.
Ha szeretné, a recepthez sült gombát és gyökérzöldségeket is hozzáadhat.
Forraljuk fel a csirkeállományt, és küldjük bele a húsgombócot. Várja meg, amíg a serpenyőben lévő folyadék újra felforr, és tegye a tűzhelyt egy lassú tűzre, majd a levest fél órán át söpörje.
Amíg a leves a tűzhelyen gurul, rázza fel a tojást egy villával, adjon hozzá fél citromlé és körülbelül 100 ml hideg húsleves adagját. Keverje hozzá az elegyet homogénné, majd vékony palackban öntse rá a levesbe, folyamatosan keverve.
Húsgombóc előállításához marha- vagy birkahús és csirkehús is felhasználható
Amikor a leves újra felforr, próbálja ki sóval, adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, ha szükséges, és tegye le a serpenyőt a melegről.
Tálaláskor megszórjuk az ételt finoman apróra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel.
Bon étvágyat!
