Belarusz a fő elismert burgonyatermelő. Az ország természeti adottságai kiválóan alkalmasak a meghatározott gyökérzet magas színvonalú termesztésére. Sok évtizeden keresztül sokféle fajtát fejlesztettek ki, amelyek különböző tulajdonságokkal és kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkeznek: ennek érdekében mindenütt értékelik őket. Tekintse meg a cikkben az ilyen típusú népszerű zöldségeket.
A belorusz fajták előnyei
Az ország éghajlata hozzájárul a nagy burgonya növények termesztéséhez, és a szorgalmas tenyésztési munka megerősíti a természet erőfeszítéseit.
- A belorusz burgonya következő előnyei különböztethetők meg:
- a talaj és az éghajlati jellemzők a legkedvezőbbek ezen gumók termesztéséhez;
- kifejlesztett gyors értékesítési rendszereket, minimális késleltetési idővel az áruk raktárakban vagy teherautók pótkocsijainál;
- Az ország tudományos agronómiai alapját kifejezetten erre a növényre fejlesztették ki;
- nemzeti zöldségtermesztési hagyományok.
A legjobb belorusz burgonyafajták és leírása
A Belarusz Tudományos Akadémia Burgonya Intézetének alkalmazottai kiadták a helyi burgonyafajták katalógusát, amely mintegy negyven, jelenleg termesztett fajt sorol fel. Közülük sokan ellenállnak a késõi zavarnak, magas keményítõképességûek, és még a német fajtákat is meghaladják.
Az érési sebesség szerint a burgonyát öt típusra osztják (a vegetatív és élettani korai érés szerint):Tudod? A burgonya nem hiába társult Fehéroroszországhoz. Ez a gyökérnövény valóban az ország névjegykártyája - a leírt kultúrát a helyi mezők 80% -án termesztik.
- korai - 65/90 napig;
- korai közepén - 80/115 napig;
- közepe - 100/125 napig;
- közép- - 110/140 napig;
- késő - több mint 110/140 nap.
Korai
A katalógusban csak négy korai belorusz fajta található. Mindegyik gumó sárga színű és magas kereskedelmi minőségű.
- Aksamit. Korai gumókat képez (a bokorban legfeljebb 12), de hajlamos a gyorsabb szemképződésre tárolás közben. A termelékenység a gazdag talajban mutatkozik meg. Keményítő - legfeljebb 16%, a héja sárga vagy tejszínes, a hús fehér.
- Caprice. Kerek és ovális közepes méretű burgonya (a bokorban legfeljebb 14 lehet) alakul ki könnyű talajon. Keményítő gyökérnövényekben 14,5% -ig, sárga héj, krémszínű hús.
- delfin. A jelölésben „U” betű található, ami azt jelenti, hogy ellenáll a burgonya egyik fő kártevőjének - a fonálférgeknek. Magas hozamú fajok: bokoronként legfeljebb 16 közepes gyümölcs található. A keményítőtartalom 11-14%, a gyümölcsöknek sárga héja és halványsárga bemetszése van.
- Lapis lazuli. A keményítő mennyisége legfeljebb 17%. A gyümölcsök nagyok, halványsárga, szakaszosan világosak. Ez a faj szereti a könnyű és közepes talajokat. Gyenge ellenálló képesség a későiből.
Késő
Fehéroroszországban a késő fajták jól érik és jó tartási minőségűek. Ideálisak téli tároláshoz, és jó körülmények között az alagsorban maradhatnak jövő nyárig. Orosz körülmények között figyelmet kell fordítani az éghajlati jellemzőkre és azok fajta-megfelelésre.
Fontos! A késő burgonyának nem mindig van ideje érkezni a talaj első fagyja előtt, ezért jobb, ha enyhe éghajlattal termesztik.
- Accent. Közepes hozamú fajta, nagy gumóval (8-12 bokonként) és keményítővel, 17,2% -ig. Gyönyörű sárga gyökérzöldségeket képez krémes péppel.
- Zdabytak. A belorusz burgonya közepes hozamú megjelenése. A bőr színe vörös, a hús fehér. Ezeknek a gyümölcsöknek magas a keményítőtartalma - akár 20,8%.
- Atlanta. Sokoldalú és termékeny burgonya, amely jól érzi magát különféle talajokban. Magas keményítőtartalmú - akár 22% -ig, kiváló ízű és ellenálló a késői lyukasztási kórokozókkal és a Colorado burgonyabogárlal szemben. A gyümölcs sárga, a héj bézs és krémszínű.
- Nyári villám. Nem a legtermékenyebb burgonya, amelynek azonban kiváló megjelenése és ízű. A burgonya keményítője legfeljebb 17%. A villanykörte gyümölcse halvány rózsaszínű, sima felületű és ovális alakú.
Középszezonban és közepén késő évfolyamok
Az ilyen fajok közötti különbséget nehéz meghatározni - napokban különbözik. Különböző növekedési körülmények között a közepes érésű fajta megközelítheti a késő közepét, és fordítva. Ezeket a fajokat egyesíti a növény megfelelő megőrzése.
Tudod? burgonya 1995 óta sikeresen termesztett űrállomásokon mikrogravitációban. A táplálkozási előnyök mellett a növények oxigént is termelnek.
- Dubrava. Sárga, kerek gumók krémes péppel legfeljebb 16% keményítőt tartalmaznak. A parazitokkal szembeni ellenállás rendkívül magas, ezen faj tartóssága 97%.
- Holmiját. A gyökérzet sárga-bézs színű, a hús megegyezik. A keményítőtartalom legfeljebb 17%. A sálat a kiváló termelékenység jellemzi. A növény felső része hajlamos a késő mészárlásra - a betegség a gumók károsodása nélkül átadódik.
- Vetraz. Csodálatos különféle belorusz válogatás. Sárga-bézs gyümölcsök, sárga péppel jó ízű. Keményítő - akár 19%. A növény ellenáll a késõi zavarnak (mind a tetejeken, mind a gyökereken).
- Volat. Az új belorusz fajták fokozatosan meghódítják a piacot: a Volat, amely bármilyen talajban képes növekedni, ellenáll az aszálynak és a betegségeknek, sem kivétel. Sárga tejhúsú bézs gyümölcsök legfeljebb 19% keményítőt tartalmaznak.
Alapvető szabályok a belorusz burgonyafajták kiválasztására
A betakarításkor a burgonyafajta megfelelő kiválasztása a termesztés szempontjából nagy jelentőségű. Az ország régióiban különféle éghajlati viszonyok vannak, amelyek súlyosan befolyásolják a növények növekedését.
A legfinomabb burgonya elkészítéséhez alaposan meg kell tanulmányoznia egy adott fajta sajátosságait, és be kell tartania néhány általános szabályt:Fontos! Annak érdekében, hogy ne függjen egy adott fajta terméshozamának a szezonban, érdemes egyszerre több, eltérő tulajdonságokkal rendelkező fajtát ültetni.
- Növekvő cél. A gyökérnövények termesztése lehet mind asztali célokra, mind feldolgozásra vagy tárolásra. A korai fajták gyorsan érik és rosszul tárolódnak, ami azt jelenti, hogy azonnal felhasználják élelmiszerekben. A középső és a késői típusok különféle módokon használhatók - élelmezéshez, tároláshoz és még a holdfény készítéséhez is.
- Razvarivaemost. A fogyasztók gyakran mintánként 1-2 kg burgonyát vásárolnak, hogy meghatározzák az emészthetőség mértékét. A rugalmas marad jobban alkalmas sütéshez, és a morzsolt gyümölcsökből kiváló burgonyapürét kapnak.
- Érési időszak. Mint fentebb említettük, a késő fajtáknak nem mindig van idejük normálisan érni a hideg éghajlattal rendelkező területeken, ezért ott kell korai érési vagy közepes érési fajokat ültetni.
- Fagyállóság. Még meleg területeken is - éghajlati és tájjellemzőik miatt - a talajon hirtelen fagyás lehetséges. A sok éves megfigyelés eredményei szerint érdemes olyan „edzett” burgonya fajtákat választani, amelyek ellenállnak az ilyen hőmérsékleti különbségeknek.
Az ültetés és az ápolás jellemzői
A jó termés elérése érdekében gondosan ügyelnie kell az ültetõanyagra, és amikor a palánták megjelennek, gondosan azokat kell gondoznia.
Az ültetési anyagot előkészítik az ültetésre, friss levegőn melegítve a lombkorona alatt vagy a fák árnyékában 1-2 hétig (az úgynevezett gumók zöldítésével). Ugyanakkor a talajt előkészítik a jövőbeli ültetésre - feltárják (ha ezt ősszel nem tették meg) és megtermékenyítették. A talajnak nem szabad nehéznek lennie, mivel a burgonyatermesztés a környező talaj körül szétreped.
A palánták megjelenésekor azonnal elkezdődik a harc a Colorado burgonyabogár ellen. A leveleket és a szárokat rendszeresen ellenőrzik kártevők, lárvák vagy tojásrakás szempontjából. A kis gazdaságokban vegyszerek nélkül is meg lehet csinálni, és kézzel lehet gyűjteni az élősködőket. A gazdaságokban ez nem lehetséges, ezért az ültetvényt rovarirtóval kezelik.
Fehéroroszország burgonyatermesztésre és tenyésztésre szakosodott. A fajok folyamatosan fejlődnek, új hibrideket fejlesztenek, amelyek jellemzőiknél meghaladják az előzőket. A burgonyafajta kiválasztásakor alaposan meg kell tanulmányoznia annak tulajdonságait és relevanciáját a termesztési körülmények között.