A fekete ribizli, 50 g bogyós gyümölcs, amelyek napi C-vitamin-tartalommal és heti PP-vitaminnal látják el az embert, sokkal több tápanyag középpontjában áll, tehát ez a bogyó a gyógyítás kategóriájába tartozik. A magas gasztronómiai tulajdonságokkal kombinálva a kertben a legjobb bogyók között van. A legjobbok között vannak a legjobbak is, például a Delicates fajta, amelyekről bővebben a cikkben olvashat.
A fekete ribizli fajta leírása Csemegeáru
Ezt a korai közepén érő bogyót sok vonzó tulajdonság jellemzi, amelyek lehetővé tették, hogy rövid idő alatt széles körben elterjedjen, különböző éghajlati viszonyok között.
Kiválasztási előzmények
Az Oroszországból származó nemesítők az Alorosz Növénytermesztési Kutatóintézetből N. Vavilova a Pavlovski kísérleti állomáson keresztezte az Ojebyn és Minai Shmyryov feketeribizli fajtákat, ígéretes fajtát kapva, Delicacy-nek hívva. 2007-ben bekerült az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába, és jóváhagyták az európai részben és a Távol-Keleten történő felhasználásra.
Tudod? A legtöbb ribizlit Oroszországban termesztik, majd Lengyelország és Németország a világvezetõk közé tartozik.
A bogyók megjelenése, jellemzői, érési idő, hozam
A ribizli bokorját magassága, sűrűsége és szétszóródása különbözteti meg. Közepes és nagy méretű sötétzöld lombozattal borítja. A finomság könnyen megkülönböztethető a csúcs alakú, csúcsos levelekkel. A virágok, amelyek átlagos mérete és alakja üveg formájában van, rózsaszínű és málna árnyalatúak.
A petefészek rövid keféket alkot, amelyek 5-8 jövőbeni bogyóból állnak. Az érett ovális alakú gyümölcsök tömege 0,9–1,1 g, fekete színű, sűrű és enyhén fényes bőrrel borítva. A kóstolók finom illatú bogyók savanyú-édes ízét mutatják, 5-ből 5,9-ből 4,9 ponton.
A vitamin összetétele változatos, harmonikus és az alábbiakból áll: | A makro- és mikroelemeket bemutatjuk: |
|
|
A 100 g gyümölcs tápértéke így néz ki:
- kalóriatartalom - 4 kcal;
- fehérjék - 1 g;
- zsírok - 0,4 g;
- szénhidrátok - 7,3 g.
Ezen felül a fekete ribizli bőven van:
- élelmi rost;
- telített zsírsavak;
- telítetlen zsírsavak;
- szerves savak;
- mono- és diszacharidok.
A gyümölcs érése július második felében kezdődik, ezt a folyamatot augusztus elejéig folytatva. Az 1 bokor átlagos hozama 12 kg.
A fajta előnyei és hátrányai
- A fekete ribizli finomságát az alábbi pozitív tulajdonságok jellemzik:
- magas gasztronómiai feltételek;
- közepes korai érés;
- magas termelékenység;
- jó fagyállóság, amely lehetővé teszi, hogy a bokrokat még -20 ° C hőmérsékleten sem fedezzük;
- a gyűjtés során képes bizonyítani a szártól való száraz elválasztást;
- fokozott rezisztencia a gombás betegségekkel és más bogyóbetegségekkel, valamint a kullancsok, levéltetvek, hernyók támadása ellen.
A szakemberek nem tártak fel észlelhető hibákat a fajtánál. Néhány kellemetlenség - a kertészek leírása és áttekintése alapján - lehetetlenné teszi a Delicacy maximális hozamának megszerzését harmadik fél beporzóinak nélkül.
Tudod? A 150 ribizli típus közül a közismert vörös, fekete és fehér virág mellett sárga, narancs, lila és akár zöld színű bogyók is megtalálhatók.
Mezőgazdasági technológia
A ribizli palánták talajba ültetése és az utólagos gondozásuk nem igényel túlzott erőfeszítéseket, hanem tiszta gondozást jelent, például öntözéskor.
Videó: Hogyan kell gondozni és megtervezni a ribizli
Ülés kiválasztása és leszállás
A feketeribizli növény ültetési helyének kiválasztásakor betartandó fő feltétel a megvilágítás. A ribizli tolerálja a nagyon rossz árnyékolást, még részleges árnyékban is, ami a bogyók összetöréséhez és a fekete szín elvesztéséhez vezet. Ez a talaj leginkább alacsony savasságú és magas páratartalmú talajokhoz alkalmazható.
Ugyanakkor gondosan meg kell figyelni a víz egyensúlyát, mivel a fekete ribiszke - még rövid távú szárazságtól sem szenvedve - ugyanakkor nagyon negatívan utal a víz stagnálására a gyökérzetben. Ezért az ültetés során olyan területeket kell választania, ahol a talajvíz nem közeledett a föld felszínéhez 1 méternél közelebb.
Fontos! A feketeribiszke sokféle előd után jól növekszik, kivéve az egres, amellyel közönséges betegségei vannak és ugyanazok a kártevők.
A „finom” fekete ribizli palántákat vagy tavasszal, közvetlenül a hó olvadása után, vagy ősszel, röviddel a fagy kezdete előtt ültetik. A palántából a piacon történő vásárláskor ügyelni kell arra, hogy a hajtások száma ne legyen legalább 3, és hogy a gyökerek fehér színűek és ép formájúak. Az ültetés előtt hasznos a palántákat rózsaszínű kálium-permanganát oldattal fertőtleníteni.
A talajban állandó helyen történő ültetés a következőképpen zajlik:
- Egy kiválasztott helyszínen egy 0,5 m mély lyukat ástak be.
- Egy lyuk ásása során a felső (legtermékenyebb) réteget a talaj többi részétől külön-külön rakják le.
- Fél vödör komposztot vagy humuszt öntenek a gödörbe, és ugyanolyan mennyiségű földet adnak a felső rétegből. A megnövekedett talaj savassága mellett néhány liter doboz mész is hozzáadódik a gödörhez.
- A keveréket egy gödörbe keverjük, és ebből egy alacsony dombot készítünk.
- A domb közepén hozza létre a palánta gyökérzetét.
- Ezután a gödröt először az alsó réteg talajával, majd a felső réteg többi részével takarják be.
- Az ültetett palántákat 1 vödör vízzel öntözzük.
- A nedvesség gyors elpárolgásának megakadályozása érdekében az öntött talajt fűrészporral, apróra vágott tőzeggel, száraz humuszmal vagy szalmával talacoljuk.
Gondoskodás
Mint korábban említettük, a ribizli nagyon érzékeny a talaj nedvességhiányára és a fölöslegre. Az időjárástól függően kultúrára van szükség nyáron olyan gyakran vizzel, hogy a bokor körül a talaj folyamatosan nedves legyen. Kivétel a bogyók érési ideje, amikor az öntözést minimálisra kell csökkenteni.
Tavasszal, abban az időszakban, amikor a növény zöldtömeget nyer, különösen nitrogénre van szüksége, amely a talaj telítettségéhez leginkább szerves műtrágyák vagy karbamid hozzáadásával jár. Virágzás közben, a gyümölcsök nagyobb növekedéséhez és bokorig éréséhez kálium és foszfor szükséges, amelyeket leggyakrabban a talajba juttatnak kálium-szulfát és szuperfoszfát felhasználásával. Ősszel, miközben a növényt télen előkészíti, hasznos káliummal etetni, amely az immunrendszer erősítése mellett elősegíti a bokor sikeres ellenállását az alacsony hőmérsékleten.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
Már elmondták, hogy a feketeribizli fajta Delicates veleszületett képességgel rendelkezik, hogy sikeresen ellenálljon a legtöbb bogyóbetegségnek és kártevőnek. A növény művelésének agrotechnikai szabályainak megsértése esetén, illetve kedvezőtlen időjárási körülmények között, esős és hideg nyár formájában, egy gyengült növény a következő betegségekben szenvedhet:
- Antracnózis ribizli és egres, amely befolyásolja a lombozatot, és kiszáradáshoz és korai eséshez vezet. Ennek a gombás betegségnek a leküzdésére a legelején el kell vágni az összes érintett levelet. A betegség terjedésekor a bokort 40 g réz-szulfát-oldattal, egy vödör vízben hígítva, vagy ugyanolyan koncentrációban réz-oxi-klorid oldattal kell permetezni.
- Lisztharmat (gömb alakú könyvtár), amely a ribizli bokor szinte minden részét befolyásolja, ami hajtások deformációjához és megszáradásához, a levelek elcsavarodásához és leeséséhez, az éretlen gyümölcsök elszakadásához vezet. Harcolnak a betegséggel azáltal, hogy permetezik a bokort 300 g réz-szulfát és egy vödör víz vagy 2 evőkanál oldatával. l. fehérítő és 10 liter víz.
- Curry frottír, amely egy vírusos betegség, mely a túl kicsi és keskeny szirmok virágon való megjelenésénél és a petefészek hiányában nyilvánul meg. Ezt a betegséget nem kezelik. Az érintett bokrokat el kell távolítani és el kell égetni.
- Fehér foltos ribizli és egres (Septoria), amely a lombozat hullámosodásához, kiszáradásához és korai eséséhez vezet. A bokrokat ugyanúgy kezelik e gombás betegség ellen, mint az antracnózist.
- Gömb rozsda, amely a lombozatot narancssárga színű foltokkal takarja el, amely a levelek korai esését okozza és gátolja a gyümölcs fejlődését. A gombabetegség leküzdésére Bordeaux keverék 1% -os oldatát használják, amellyel a bokort permetezik a levelek virágzása előtt és kétszer a virágzás után, 9 napos időközönként.
A kártevők közül a gyengült ribizli növényt gyakran támadják meg:
- Ribizli levél epeszegély, amelynek lárvái befolyásolják a rügyeket, amelyek miatt a levelek nem tudnak teljesen kibontakozni és meghalni. A rovarok bőséges jelenlétével a bokoron 3% -os malation oldatával permetezzék be, az eljárást egy hét múlva megismételve.
- Ribizli aranyhalakinek lárvája megeszi a hajtások magját, ami halálhoz vezet. A károsító terjedésének megakadályozása érdekében a bokoron a sérült hajtásokat vágják és elégetik.
- Pók atkatápláló gyümölcsleveket szív a levelekről, és a lombozat meghal, és leesik. A bokrokat Fitaverome vagy Karbofos kezeléssel harcolják a kullancs ellen.
- Ribizli vese atkáklevélrügyek megfertőzése. Küzdelem az érintett hajtások megsemmisítésével. Megelőző intézkedésként a hagymát és a fokhagymát a ribizli bokrok közelében ültetik, amelyek elriasztják a kártevőt.
- Ribizli vese lepkekáros a vesére és a gyümölcsre. A leküzdéshez vizes vödörbe egy 10% -os „Karbofos” oldatot vagy 150 g mustárt adjunk be.
- Ribizli üvegbogaratakinek hernyói megeszik a szár magját. Küzdenek vele a bokrok Fitoverm vagy Iskra kezelésével.
Vágás és formálás egy bokor
Ezek a műveletek a leginkább időigényesek és felelősek a ribizli bokor gondozásának folyamatában. A vágás fontossága az alábbiaknak köszönhető:
- az új bazális hajtások növekedésének ösztönzésének szükségessége;
- a gyökérhajtások elágazásának aktiválásának követelménye;
- az évelő ágakon az éves hajtások növekedésének felgyorsításának fontossága;
- a bokrok túlzott vastagodásának megakadályozásának szükségessége;
- a bogyók méretének növelése iránti vágy.
Az első metszés közvetlenül a palánták földbe ültetése után történik. Az egyes hajtások levágásával hagyjon rajta akár 4 kifejlett rügyet. Ha az első életévben a bokor rosszul fejlett, a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy az összes folyamatot vágják le a talajszinttel.
A következő években egy teljes értékű bokor kialakítása érdekében minden hajtást évente vágnak, csak 4 kellően fejlett és jól orientált maradt. Ez eltávolítja az összes gyenget, amelyet betegségek és kártevők érintenek, hozzájárulva a sűrűsödéshez és helytelenül orientálódva. A formális metszés a növény életének 5. évében ér véget.
1. ábra A ribizli metszése: a - éves csemete; b - kétéves bokor; c, d - a hajtások rövidítése. 2. ábra Ribizli bokor az öregedésgátló metszés előtt (a), azt követően (b) és az elhanyagolt bokor metszése (c)
A termesztési időszak végén különböző korú ágaknak jelen kell lenni a megfelelően kialakított feketeribiszke-bokoron, a nulla helyettesítő hajtól a termésig. Előnyösen legfeljebb 15, minden életkorú csontvázág marad a bokoron. Ugyanakkor az egyéves hajtások további 2-re maradnak, az ötévesek pedig ennél kevesebbek.
Telelő
Chornosmorodinovy Finom fajták, amelyek képesek ellenállni -20 ° C-ig, nem igényel menedéket a termesztés legtöbb területén. Őket csak az őszi táplálékkal erősítik meg az immunrendszert, ha kálium-műtrágyákkal táplálják, és a talajot a bokor körül talajt durva tőzeggel, száraz humuszmal vagy fűrészporral takarítják be.
Azon régiókban, ahol túlságosan hideg a tél, ajánlott a cserjét talajréteggel borítani.
A termés betakarítása és szállítása, a bogyók eltarthatósága
A bogyók betakarítási hajlandóságát színük fehérségi foka határozza meg. Célszerű gyümölcsöt gyűjteni reggel, miután a harmat eltűnt, vagy este, amikor a hő elmúlt. A bogyók gyűjtése forró vagy esős időben jelentősen rontja a bogyók megőrzési minőségét.
Fontos! Semmi esetre ne késleltesse az érett bogyók gyűjtését, mivel ízük romolhat, és ugyanakkor könnyen összeomlanak.
A nagy távolságokon történő szállításra szánt bogyókat kissé éretlen módon szedik, és szellőzőnyílásokkal ellátott dobozokba, vagy maximálisan 6 kg-os kosarakba helyezik.
A megfelelően szedett bogyók tárolhatók:
- szobahőmérsékleten - legfeljebb 4 napig;
- 0 ° C és + 3 ° С közötti hőmérsékleten a hűtőszekrényben - legfeljebb 40 napig;
- fagyasztott állapotban - legfeljebb egy évig;
- szárított formában - 10 hónap;
- reszelt cukorral - legfeljebb hat hónapig;
- lekvár formájában - legfeljebb 3 évig.
A feketeribizli fajta, a nevét igazolva, sok kertész élvezte. A magas gasztronómiai tulajdonságok, valamint a szerénytlenség, a fagyállóság és a magas hozamok lehetővé tették, hogy ez a fekete ribizli meglehetősen rövid ideig fennmaradjon a különféle éghajlati övezetek bogyóságain.