A hús és a gombák kombinációja a modern főzésben hagyományos megoldás. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak tápláló és kielégítő, hanem egészséges egészséges ételt készítsen, amely szinte bármilyen asztalot díszíthet. Ezeket a recepteket azonban nem lehet igazán népszerűnek hívni, és igazán ízleteseknek is. A cikk részletesen leírja a gomba, hús, paradicsom és sajt gomba saláta egyik legsikeresebb receptjét, lépésről lépésre.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Bármely jó étel elkészítéséhez csak kiváló minőségű termékekre van szükség, és ez a csirke, gombák és sajt paradicsom saláta sem kivétel. Ez az oka annak, hogy a zöldségekben és a gombákban nem lehetnek gombák vagy rovar paraziták által okozott káros nyomak, valamint putrefaktív foltok és egyéb patológiák.
Húsuknak rugalmasnak és húsosnak kell lennie, és nem tartalmazhat mesterséges kémiai vagy egyéb természetellenes szagot. A saláta húsának a legfrissebbnek kell lennie, egy ilyen terméknek enyhén édes aromája van, és a hús fokozatosan helyreállítja eredeti formáját, amikor megnyomják.
Az első saláták feltehetően a Kr. U. 1. században jelentek meg a Római Birodalom területén. Az ételt gyakran hússal tálalták, és zöld hagymából, salátából és endíviából álltak, olívaolajjal fűszerezve.
Az ételkészítés szokásos, minden zöldséget és gombát le kell mosni és meg kell hámozni, majd papír törölközővel szárítani. Forraljuk a húst főzésig. Ehhez forraljuk kb. 30 percig enyhén sózott vízben.
Ha szükséges, a forrásban lévő folyadékhoz ízlés szerint hozzáadhat babérlevelet, borsot egy fazékban vagy más fűszereket. A pácolt vagy megsütött csirkét nem érdemes megtenni, mivel ez hátrányosan befolyásolja a saláta végső ízét.
Fontos! A gombákat környezetbarát körülmények között kell termeszteni. Tilos az autópályák és az ipari vállalkozások közelében azokat gyűjteni, ilyen termék a legtöbb esetben telített nehézfémekkel, radionuklidokkal és más toxinokkal.
Saláta recept sült sampinyonval, paradicsommal és sajttal
1,2 kg 60 perc
petrezselyem és koriander
1 kis csomó
napraforgóolaj
1 evőkanál. l.
só és fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
Őrölje meg a nyers hagymát és az egyes sampinyonokat közepes szeletre.
Helyezze a gombát és a hagymát egy serpenyőbe, sózzuk, majd süssük napraforgóolajban főzésig. A sütött ételeket közepes hőn, legfeljebb 20-30 percig kell tartani. Tegye félre a sült hagymát gombával, amíg lehűl.
Külön tartályokban apróra vágja a csirkemell és a paradicsomot, és a legnagyobb reszelőre reszelje a sajtot.
Csiszolja meg a petrezselymet és a korianderét, majd keverje össze mindezt külön tálban.
Öntsön egy apróra vágott paradicsomot, mellot, zöldet, reszelt sajtot és sült hagymát gombával egy nagy edénybe, majd keverje össze mindent.
Sózzuk és borssuk a keveréket ízlés szerint, ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.
Video recept
Saláta recept sült sampinyonval, paradicsommal és sajttal
Gomba, paradicsom és sajt saláta ideális étel mind napi, mind ünnepi asztalhoz. Tápláló és a kiadós töltelék, valamint a friss és illatos paradicsom legjobb kombinációja. Egy ilyen saláta főzése nem nehéz, elegendő 60 perc szabadidejét eltölteni. Annak érdekében azonban, hogy a recept csak örömöt és sokféle ízérzetet teremtsen, feltétlenül figyeljen az eredeti termékek minőségére és frissességére.