A kacsák tenyésztésének alapvető eleme a hústermelés mutatói, amelyektől a gazdaság jövedelmezősége függ. Keresztezéseket (madárfajták keresztezését) hozták létre a termékminőség és a súlygyarapodás ütemének javítása érdekében. Az egyik ilyen hibrid fajta a régi 53 brojlerkacsa.

Fajta leírása

A francia fehér kacsa néven ismert 53-as csillag a közismert pekingi kacsa tenyésztésének eredménye, és Franciaországban tenyésztették a Grimaud Frerers-től, hogykörülbelülkönnyebb súlygyarapodás rövid idő alatt.

Ezt a kacsavonalat az intenzív anyagcsere (amelyet 42 ° C-os testhőmérséklet elősegíti), a tápanyagok nagy emészthetősége és az izomtömeg túlsúlya a zsír fölött.

Az öreg 53 éves zsírtartalom körülbelül 15%, ami húsát alkalmassá teszi étrendi asztalra. Megtalálható nagy és közepes keresztfajták, csak méretükben különböznek egymástól.

Megjelenés

A nem kezelt személyek esetében ezek a madarak megjelenésüknél jobban hasonlítanak a libákhoz: ugyanolyan fehér, nagy fejjel és narancssárga csőrrel. Meg lehet különböztetni őket rövidebb nyakkal. A régi 53-ra jellemző:

• hosszúkás törzs;
• széles, erős mellkas (a filé hozama 31%);
• erős hát;
• rövid mancsok;
• lehetséges krém vagy a tollazat halványsárga csillogása;
• kis ügyes farok.

Mi különbözik a mulder-től

A Moulard egy francia húskereszt is - a pekingi és pézsmakacsa keresztezésének eredménye. A régi különbségek mellett (a mullardnak fekete folt van a fején) kívül a régi 53-tól is:

• magasabb hústartalom a húsban (25%);
• kevesebb zöldek fogyasztása és több takarmány (ennek eredményeként jövedelmezőbb öreg 53 tartása);
• nagyobb maximális méretek (7 kg-ig);
• kevésbé aktív növekedés;
• nyugodt és kiegyensúlyozott hajlam.

Súlynövekedés heti diagramja

Megfelelő gondozás és táplálás mellett az öreg 53 éves élesztő úgy nő, mint az élesztő (egyébként az élesztőt fokozatosan be kell vonni a madarak étrendjébe). Születéskor a kiskacsa tömege körülbelül 52 g. Az alábbi táblázat a kacsa élősúlyának átlagos növekedési ütemét mutatja hetenként.

Ezek az adatok laboratóriumi körülmények között szerepelnek, és kissé eltérhetnek (kisebb mértékben), ha kacsákat tenyésztenek egy háztartásban.

Amikor rohanni kezdnek

A kacsatojás meglehetősen ehető, nagyon tápláló, és néhány országban (Japán, Kína) valódi finomságnak tekintik. De nem mindenkinek tetszik sajátos íz, magas kalóriatartalom és viszkózus állag, ezért ez egy amatőr termék.A régi 53 kacsa 6 hónapos korában kezd rohanni, és tojásrakási fajta (évente akár 280 tojást képes termelni). Minden gazdának azonban a kezdetektől fogva el kell döntenie, hogy hagy-e tyúkokat, mivel az oltás alatt és után (3 hónapon belül):

• a súlygyarapodás megáll;
• a takarmány-fogyasztás növekszik;
• a hasított testen megjelennek az úgynevezett "blokkok" (növekedések), amelyeket nehéz eltávolítani;
• a hús durva és zsíros lesz.

Fontos! A kacsatojásokban zsírok dominálnak, ezért azok használata 6 évesnél fiatalabb és túlsúlyos gyermekek számára nem ajánlott. Ezenkívül a nyers kacsatojást senki sem tudja enni, mert a bélfertőzés magas a kockázata.

Előnyök és hátrányok

A kiválasztás eredményeként a Star 53 megőrizte kínai őse minden pozitív tulajdonságát, megerősítve a legfontosabbokat. A pekingi kacsa bizonyos hátrányai azonban a mi általunk vizsgált kereszten is jelen vannak.

• A régi 53 előnyei között szerepel:
• gyors növekedés;
• egyszerűsége;
• fagytűrés;
• magas hozam (főleg mell) és alacsony zsírtartalom;
• magas tojástermelés és nagy egységtömeg;
• szép megjelenés.

• A kereszt képviselőinek negatív tartalma:
• a nedvesség intoleranciája;
• szorongás, pánik iránti hajlandóság és sikoltozás (nyugodt, elkülönített helyen, zajtól távol kell tartani);
• a keltetőtojások magas ára;
• a valódi fajta megvásárlásának nehézsége 53 éves (a gátlástalan eladók gyakran más hibrideket is eladnak ezen a néven).

Tenyésztés

A keltetőtojásokat csak baromfi okmányokkal és igazolásokkal rendelkező létesítményekben szabad megvásárolni. A magasabb ár ellenére a valódi régi 53 megszerzésének valószínűsége nagyobb lesz. A tojásokat otthoni inkubátorban kell tárolni, naponta többször forgatva, +8 ... + 13 ° C hőmérsékleten és legfeljebb 75% páratartalom mellett. Az inkubátorban a növekedési folyamat általában 25–27 napot vesz igénybe. Ezen idő alatt meg kell győződnie arról, hogy minden készen áll-e a jövőbeli kiskacsák karbantartására és gondozására.

Karbantartás és gondozás

Mint minden kacsa, az öreg 53-as is igénytelen a fogva tartás körülményeire és válogatós az etetésről. De, mint minden kedvtelésből tartott állat, továbbra is rendszeres gondozásra és bizonyos szabályok betartására van szükségük.

Szobaigény

Két külön szobára van szükség kiskacsák és idős emberek számára. Nem tarthatja őket együtt, a felnőtt madarak károsíthatják az újszülötteket. A házat szárazon kell tartani. Különös figyelmet kell szentelni az alomnak, mivel az öreg 53-at még más kacsainál is jobban elviseli a nedvesség és a túlzott páratartalom.

És figyelembe véve az aktív anyagcserét és a takarmány gyorsított áthaladását a bélben, a kérdéses fajtából származó hulladék mindig nagy mennyiségű.Az állandó alom a kacsacombok és a baromfi betegségeihez vezet nedvesség miatt. A legjobb, ha a kacsákat a háló padlóján tartja, alatta speciális hornyokkal (az alom összegyűjtése érdekében). Bizonyított, hogy hálószintes padló használatakor az inasok biztonsága és növekedésének intenzitása növekszik.

Mint minden brojler, a helyiséget nem szabad túl tágasá tenni, de a nagy zsúfolás negatívan befolyásolja a régi 53 állapotát is, zavarossá és zajossá válnak, amelyek csak befolyásolhatják fejlődésüket és növekedésüket. Ebben a tekintetben a ház méretét 1 m² alapján számítják 2-3 kacsa esetében.

Az öreg 53 éves korosztály számára jellemző, hogy egy ideig ingyen legeltetésre és zöld fű fogyasztására tölti el, ezért biztonságos tollakat vagy területeket kell készítenie a rezervoár partján.

Tudod? A kacsák látása élesebb, mint az emberek. A szem oldalsó helyzetének köszönhetően a madarak látványa szinte 360 ​​°. Ezen kívül van egy harmadik szemhéjuk, amely tollszerű fajtájú pontként szolgál a búvárkodáshoz.

Hőmérséklet és szellőzés

A háznak elég melegnek kell lennie, a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint +15 ° C. Ebben a kérdésben a kacsák viselkedésére kell összpontosítani. Ha a madarak erősen lélegeznek és letargássá válnak, akkor valószínűleg csökkentenie kell a hőmérsékletet.

Ha a kacsákat szűk állományokban kopogtatják össze, akkor valószínűleg hideg van.A felesleges hő és a mérgező gázok eltávolításához szellőzésre van szükség (légbemeneti és elszívó ventilátorok). De nem szabad elfelejteni a vázlatok elfogadhatatlanságát, különösen az újszülött kiskacsák esetében.

Világítás

Az élet első hete magas szintű megvilágítást (több mint 20 lux) tart fenn, hogy ösztönözze az ételek bevitelét és csökkentse a végtagproblémákat. Ezután a sötét időszakot meghosszabbítják az energiafogyasztás csökkentése és a kacsa tömegének növelése érdekében.

Cellatartalom

A kis gazdaságokban a ketrec nem az optimális hely az 53 éves öreg tartáshoz (az újszülöttek kivételével), mivel a fentebb már megfigyelt nedvesség, huzat és gyaloglás iránti kedv a zamatos takarmányok fogyasztása miatt vágyik. Ennek ellenére a nagy baromfitenyésztőhelyeknél gyakran alkalmazzák a biztosan hálószemű ketrecekben való tartás módszerét.

Úgy gondolják, hogy ez hozzájárul a gyors tömeggyarapodáshoz. Kicsi baromfikomplexumokban előnyös a kacsákat könnyű típusú házakban (helyhez kötött "táborokban") elhelyezni, fából vagy fém elemekből összeállítva.

Fontos! A brojlereket nem táplálják meg a burgonya és a konyhai hulladékok. Az ilyen magas szénhidráttartalmú étrend a zsírtartalom növekedéséhez vezet, és csökkenti a húskészítmények minőségét.

Mit tápláljon a súlygyarapodás érdekében

Ilyen magas intenzitású növekedés és gyors anyagcserével, mint az öreg 53 évesnél, az ételnek mindig be kell jutnia az elérési zónába, mivel a bél kiürül (csibékönként 4 óránként, felnőtt madaraknál napi 3-4 alkalommal). Az étrend alapja a kiváló minőségű összetett takarmány vagy a gabona nedves takarmánnyal kombinálva.A takarmányt Ön is elkészítheti, összekeverve a kukoricát és a durva őrlési lisztet 1: 2 arányban vetve, és hozzáadva a hozzá zöldeket (lóhere, blanszítt csalán, pitypang szár). Ügyelni kell arra, hogy az ivóvíztartályban mindig legyen tiszta víz. Ásványi kiegészítőként javasolt a kagyló és a kréta felvétele az étrendbe.

Mikor szerez gólt?

Amint az a fenti táblázatból látható, a régi 53-as levágásra kész 45. napon, amikor súlyuk meghaladja a 3 kg-os jelölést. Mindenesetre, ha a tulajdonos nem fog kacsákat hagyni tojástermékek előállításához, akkor a madarakat 56 napig meg kell ölnie. Ekkor kezdik megolvadni (egy folyamat, amely nagy energiaköltségeket von maga után, bkörülbelültúlzott takarmány-bevitel, lehetséges testsúlyvesztés).

Tudod? A kacsák szeretnek esőben lenni. Ennek oka a fürdési stílusuk, amikor a vízcseppek emelkednek a levegőben. Ha el kell mosnia a madarakat, akkor a legjobb, ha ezt egy zuhanyfejjel ellátott tömlőből, vagy csak esőben engedi.

Növekvő kiskacsa

A kiskacsák, mint a baromfi különösen veszélyeztetett kategóriájának gondozása megvan a maga árnyalata, amelyet a gazdálkodónak figyelembe kell vennie, hogy csak a kikelt csibék elpusztuljanak.

Ápolás és karbantartás

Kikelés után a kiskacsákat speciális tálcákba ültetjük az inkubátorba, hogy az újszülöttek kiszáradjanak, majd áthelyezzék egy szélesebb ketrecbe, ahol az első héten a hőmérsékletet +30 ° C-on kell tartani (fokozatosan csökkenve), és a csontváz és az izomtömeg fejlődése érdekében éjjel-nappal világít. Három hét múlva az inasok átvihetők egy felnőtt házba.A 25 nap elérése előtt a csibéket nem szabad engedni a tározókba, ebben a korban még mindig nem tudnak úszni a nem megfelelő működésű coccygealis mirigy miatt.

élelmiszer

Az újszülöttek etetésének folyamata magában foglalja a nagy mennyiségű étel fogyasztásához való alkalmazkodást. Fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét szállítsanak az ételekkel, ezért a granulált takarmányok elindítása mellett az étrendbe beleviszik a zúzott főtt tojást és az alacsony zsírtartalmú túrót.

Az első hetekben az inasok gyakran táplálkoznak, napi 7–8-szor. Harmadik naptól kezdve hozzászoknak a zöld fűhez, ügyelve arra, hogy ne legyen bélrendszeri zavar. A közhiedelemmel ellentétben a tehéntejet csak a 10 napos kor eléréséig szabad adni, mivel ez nehéz termék emészthető. A takarmány-fogyasztás az életkortól függően változik, kezdve a napi 100 g-tól és a levágáskor megközelítve a 250–300 g-os szintet.

A Star 53 az egyik legnépszerűbb kacsakereszt a világon a magas növekedési ráta, az ízletes és alacsony zsírtartalmú húskészítmények magas hozama és az egyszerű kezelés miatt. Ezeknek a brojlereknek a termesztésében a legfontosabb az, hogy minőségi keltetőtojásokat szerezzenek, és ne takarítsanak meg takarmányt.