Maga a méz nagyon tápláló és egészséges termék, ezért ajánlott nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek étrendjébe is belefoglalni. Mindegyik fajtának megvan a saját erőssége és gyengesége, ezért ebben a cikkben szeretném figyelni a taiga fajtára és annak az emberi testre gyakorolt előnyeire.
A taiga méz leírása és jellemzői
Külsőleg a taiga méz kissé különbözik a hárs, a napraforgó vagy a hajdina, és mindenekelőtt nagyon gazdag kávéárnyalatával (néha közel vörösesre). Ezenkívül a terméket aromájuk alapján nem nehéz felismerni: a hagyományos méz illata jól illeszkedik a ribizli és a homoktövis savanyú illataihoz. A cédrus változat tűlevelű aromájú lesz, és az Altaj fajtájának fő alkotóelemei a rétivirág, az ivan tea és a málna, amelyek nemcsak az illatban, hanem a termék ízében is képezik a fő megjegyzéseket.
A taiga méz sötét változatán kívül van ennek könnyű párja, amelyet a rétnövényekből nyernek. Általában zsálya, menta, angelica és erdei muskátlik vannak jelen a termékben, bár más növények, például repcemag kivonatait nem zárjuk ki.
Az előző változathoz hasonlóan a termék aromáját jól érzékelhető gyógynövényes megjegyzések jellemzik, kifejezett utóízzel. Nem cukros, és a termék kristályosodásának folyamata egyenletesen zajlik a tartály teljes térfogata alatt, mivel az ilyen mézben a víz tömegszázaléka nem haladja meg a 15% -ot. A folyékony réteg még hosszabb ideig történő tárolás esetén sem jelenik meg a felületen, és a textúra maga sem lassul le, és nem veszíti el vonzó megjelenését.
Tudod? 100 g méz előállításához az egyik méhnek 46 000 km-t kell megtennie, amely meghaladja a Föld egyenlítőjét.
Méz összetétele
A méz előnyei a fő összetevőktől függnek, ezért mielőtt egy taigafajtát vásárolnának, ismerkedjen meg a vitamin- és ásványianyag-összetételével, valamint a kalóriatartalommal.
Gazdag vitamin összetétel
A méhtermék vitaminkomponense nagyban függ az évszakától, a méznövény tulajdonságaitól és a növények gyűjtésének konkrét helyétől.
Leggyakrabban, alapos tanulmányozással a taiga mézben megtalálhatók az alábbi vitaminok:
- aszkorbinsav (C);
- E-vitamin
- K-vitamin;
- tiamin (B1);
- riboflavin (B2);
- pantoténsav (B3);
- folsav (B9);
- biotin (H);
- nikotinsav (PP).
Mindegyik bizonyos funkciókat lát el a testben, ezért a taigaméz ajánlott azoknak az embereknek, akiknek a test munkája különféle problémákkal jár. Ezenkívül a gyermekek számára is nagy haszonnal jár, mivel nemcsak megfázást kezel, hanem erősíti az immunerőket is.
Ásványi tartalom
A termék ásványi összetétele a tereptől és más fontos tényezőktől is függ, de szinte mindenképpen remélheti, hogy jelen van benne:
- vas
- kálium;
- kalciumot;
- mangán;
- magnézium;
- nátrium;
- kén;
- foszfor;
- jód;
- klór;
- kobalt;
- réz;
- fluor.
Külön említést érdemel a dextrinek, fehérjék, fitohormonok, szaponinok, tanninok, alkaloidok, tanninok említése, amelyek bizonyos mértékig befolyásolják annak jótékony tulajdonságait.
A leírt méhészeti termék kalóriatartalma 800 kcal / 1 pohár vagy 315 kcal / 100 g.
Fontos! Magas fruktóztartalma miatt a taigaméz nem ajánlott az 1. típusú cukorbetegségben szenvedőknek. Cserélhető hajdina opcióval..
A taiga méz tulajdonságai
Sok információ ismert a méhtermék tulajdonságairól, azonban figyelembe kell venni, hogy a taigafajtának megvannak a sajátosságai, amelyek befolyásolják a hasznos tulajdonságokat és a meglévő ellenjavallatakat.
Hasznos tulajdonságok
- A leírt termék minden előnye az alkotóelemek aktivitásán alapul:
- A B1-vitamin fájdalomcsillapító hatást fejt ki és szabályozhatja a természetes sejtek metabolizmusának folyamatait;
- A B2-vitamin hasznos lesz látási problémákkal küzdő emberek számára, mivel hatékonyan enyhíti a fáradtságot;
- A B3-vitamin részt vesz a szénhidrát-anyagcserében, serkenti a hormonok termelődését a mellékvesékben;
- a folsav felelős a sejtek növekedéséért és az antimikrobiális kezelésért, és gátolja az onkológiai folyamatok kialakulását is;
- az aszkorbinsav javítja a test védő funkcióit és normalizálja a vér összetételét;
- A H-vitamin befolyásolja a szénhidrát-anyagcserét és szabályozza a hasnyálmirigy aktivitását, ezért a diabétesz megelőzésének vagy kezelésének fő eszköze;
- A niacin aktívan részt vesz a lipid-anyagcserében, növeli a máj hatékonyságát és csökkenti a vér glükózkoncentrációját.
Nem kevésbé pozitív hatást gyakorol az emberi testre a mikro- és makroelemekkel. Például a vas növeli a vér hemoglobinszintjét, a kalcium felelős a csontszövet és a fogzománc képződéséért, a kálium közvetlenül részt vesz az izomszövet csökkentésében és szabályozza a szívritmust. Ezenkívül a méz rendszeres használata segíti a mérgező anyagok eltávolítását a testből, fenntartja a folyadékok egyensúlyát a szövetekben, csökkenti a haj törékenységét és megakadályozza a bőr öregedését.
Tudod? Az első mézelő méhek Szibériában jelentek meg mintegy 200 évvel ezelőtt, de manapság ez a régió az első orosz mézes szállítók.
Ellenjavallatok és ártalmak
Egyes méhészek azt állítják, hogy a taigaméznek nincs negatív tulajdonsága, de valójában lehetetlen beszélni az ellenjavallatok teljes hiányáról, mivel különféle gyógynövények virágporát tartalmazza. Ez allergiás reakciót válthat ki, ezért az allergiások számára jobb, ha nem fogyasztanak méz, származásától függetlenül.
Ne egyen 3 éves korig, terhes és szoptató nőknek. Időnként veszélyben vannak a kedvezőtlen környezeti helyzetű nagyvárosok és régiók lakosai, mivel gyengült testük gyakran nem képes megbirkózni még az allergének kis befolyásával sem.
A magas szénhidrát- és fruktóztartalom miatt a 2. típusú cukorbetegségben szenvedő embereknek is óvatosnak kell lenni a taiga mézzel (jobb, ha egyáltalán nem használnak inzulinfüggő cukorbetegeket). Ebben az esetben a termék használatának mérsékeltnek és adagoltnak kell lennie (nem minden nap).
Milyen betegségeket kell használni
Tekintettel a taigaméz magas környezetbarát jellegére, nem meglepő, hogy kiegészítőként használható az emberi test különféle szerveinek és rendszereinek megfázása és betegségeinek kezelésére. Fontolja meg többféle módon történő használatát.
Hűléses megbetegedéseknél
A SARS és az angina az őszi-téli időszakban a leggyakoribb problémák, amikor a test természetes védő funkciói már csökkent. Ebben az esetben a taiga méz feloldható meleg tejben (1 csésze elegendő egy csészénként), vagy garázsolható, korábban hűtött és szűrt kamillainfúzióban oldva. Ugyanez a recept alkalmazható más torokproblémákkal küzdő embereknek is, mivel a leírt termék ebben a formában csökkenti a fájdalmat és elősegíti a felületes szövetek regenerálódását.
Tudod? A világ legdrágább mézje a törökországi Elvish fajta, amelyet a Sarikair-völgy barlangjában bányásznak 1800 m mélységben. Ennek a finomságnak az kilogrammjaért az eladók 7000 dollárt kérhetnek.
A szív és érrendszer betegségei
A taiga méz alkotóelemei hozzájárulnak a véráramlás normalizálásához és javítják a szívizom állapotát, ami megfelelő lesz a magas vérnyomás és más szívproblémák kezelésére. A test erősítéséhez és a munkájában elkövetett összes szabálytalanság kiküszöböléséhez az orvos által előírt kezelésen túl hasznos egy pohár víz, 1 evőkanál üres vizes keverékének bevétele. evőkanál méz és egy citromlé. A kezelés időtartama 1-2 hét.
Emésztőrendszeri betegségek
A gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésekor a mézterápia megfelelőségéről a legjobb tanácsot kell megbeszélni orvosával, de a legtöbb esetben a termék rendszeres használata pozitív hatással van a szervek állapotára. Például a méz (100 g), a vaj (100 g), az aloe (115 g levelek) és a kakaópor (100 g) keveréke segít gyomorfekély és nyombélfekély kezelésében. Alapos keverés után 1 evőkanál. egy kanál kábítószert adunk egy pohár tejhez, és itatunk be 40 perccel a fő étkezés előtt, naponta kétszer.
A gyomorhurut elleni küzdelemben elősegíti a méz és az apróra vágott aloélevél egyenlő arányú keverékét, és egyes esetekben célszerű evőkanál reszelt sárgarépát hozzáadni ehhez a keserűhöz. A gyógyszert naponta háromszor, fél órával étkezés előtt fogyasztják.
ENT betegségek, hörgő asztma
A hörgőasztma kezelésére hasznos a siket csalánból származó tea és a méz, amelyet napi kétszer is be lehet venni: reggel és este. A növény száraz fűjét (50 g) 200 ml forrásban lévő vízzel öntjük, és lehűlés után édes terméket adunk hozzá.
Az ENT szervekkel kapcsolatos problémák (sinusitis, gégegyulladás, mandulagyulladás, orrfolyás) esetén jó az inhaláció és az orrcseppek. Laringitisz esetén például a méz keverhető vízzel (1: 3), öntsük ezt a keveréket egy vízforralóba forrásban lévő vízzel, és egy gumihegyt helyezünk az orrra, és 10-15 percig lélegezzünk a füstöket.
A sinusitis kezelése során az erős fekete tea, az eukaliptusz infúzió és a méz keveréke, 3: 1 arányban kombinálva, gyakran segít. Az elkészített készítményt napi 3-4 alkalommal orrlal csepegtetjük, minden csepp orrjáratba 2 csepp. Az ENT-szervek kezelésének könnyebb lehetősége a méhsejtek használata, amelyeket napi 2-3 alkalommal 15 percig kell rágni.Természetesen a kezelés megkezdése előtt érdemes megfontolni az összes lehetséges következményt, ezért a test károsítása érdekében előzetesen konzultálnia kell orvosával.
Bőrbetegségek
A hagyományos orvoslás számos receptet ismeri a dermatológiai betegségek méz felhasználásával történő kezelésére, de a kenőcsöket és rombuszokat az elmúlt néhány évszázadban a legnépszerűbbnek tekinthetik. Tehát a tenyér és a talp tályogjainak kiküszöbölése érdekében érdemes összekeverni a méhkészítményt liszttel, és naponta 1-2 órán keresztül felhordni a fájó helyre.
A méz-tojás kenőcs maszk már az idők óta erősíti és lágyítja az arcbőrét, vékony réteggel felhordva a tisztított bőrre (az expozíciós idő 10-15 perc), és az ekcéma megszabadulása segít a méhtermék és a fahéj egyenlő részének keverékében, amely alapos keverés után vastag réteg kerül felvitelre a test érintett területein.
Fontos! A kezelés során nem szükséges kizárni a termék iránti egyéni intolerancia lehetőségét, ezért ha vörösséget vagy a kezelt terület megjelenésének romlását észleli, érdemes azonnal kiküszöbölni a leírt méz lehetséges hatásait.
Az idegrendszer helyreállítása stressz után
Az idegrendszer normál működésének folytatása érdekében a taigaméz kombinálható orbáncfű-teával (1 teáskanál fű 200 g forrásban lévő vízhez) vagy mentaitallal (csak egy gallyat vehet a középső csészére). Ez utóbbi esetben hasznos még néhány szelet citrom hozzáadása (bőrrel). Egy ilyen italnak gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ezért napi 2-3 alkalommal is fogyasztható.
Fejfájás, súlyos mentális romlás és álmatlanság esetén a probléma jó megoldása egy teáskanál méz használata meleg tejjel. A csendes alvás után fél órán belül garantáltan garantáltan élsz.
Fogadás a betegségek megelőzésére
Tonikként a taiga méz felhasználható naponta, nemcsak más természetes ajándékokkal kombinálva, hanem saját formájában is (1 teáskanál étkezés előtt):
- vérszegénység és vitaminhiány megelőzése érdekében hasznos lesz a homoktövis együttes felhasználása (lehet tea formájában);
- mézes tea az orbáncfűvel segít erősíteni a szív- és érrendszert;
- a mézzel és a csipkebogyóval készített ital megfelelő lesz a vitaminok és ásványi anyagok esetleges hiánya esetén.
A terméket bármilyen formában felhasználhatja, nem csak elfelejtve, hogy magas hőmérsékletnek kitéve elveszti jótékony tulajdonságainak jelentős részét (italokhoz csak a folyadék lehűlése után szabad hozzáadni).
Hogyan lehet azonosítani a valódi taiga mézét?
A taiga méz ritka fajta méhtermékek, és nagyon könnyű azt hamisítani, ha a szokásos méz növényeket kicserélik bármely más régió gyógynövényeire. A késztermékek közötti különbségek szinte láthatatlanok lesznek, így a csalás elkerülésének egyetlen módja az, hogy az eladónak termékére vonatkozóan minőségi igazolást kérjen, amely igazolja a taiga méz eredetiségét és azt a régiót, ahol azt kapott.
Alternatív megoldásként megrendelheti a késztermékeket közvetlenül az Altajból, Kelet-Szibériából vagy a Távol-Keletről is, az ügyfelek véleménye alapján vagy a barátok személyes ajánlása alapján.
Fontos! Termék vásárlásakor mindig ügyeljen a következetességére és a viszkozitására. Egy jó lehetőség nem tartalmazhat szemcséket vagy darabokat, és annak kifolyása az edény falán lassú lesz.
A tárolás feltételei
A taiga méz csak optimális tárolási körülmények között megőrzi összes gyógyító tulajdonságát, kiküszöböli a kristályosodás lehetőségét és a tápanyagok jelentős részének elfogyasztását. A kiválasztott tárolóhelyen az optimális hőmérsékleti értékek + 5 ... + 18 ° C-on mutatók. Ne helyezzen konzervdobozokat hűtőszekrénybe vagy túl megvilágított helyre, jobb lenne, ha legalább 60% légnedvességű kamra lenne. A felhasznált kapacitást illetően kívánatos, hogy az üveg-, kerámia- vagy agyag edényeket részesítsük előnyben.
A taiga méz valóban egyedi termék, jelentős tápanyag-készlettel, így ha választhat, akkor ezt a fajtát kell előnyben részesítenie.