A földterület egy részét a paprika számára egy földterületre osztva, a kertészeknek nehéz kiválasztani egy konkrét fajtát a termesztéshez, mivel sokféle változat van minden ízlés szerint. Tudjon meg többet a paprika legjobb fajtáiról, a vetőmagok gyűjtésének, tárolásának és ültetésének módjáról.
Legjobb borsmag
Általában a paprika fajtákat édes és keserűre osztják, de még ezen a megosztáson belül vannak saját fajták. Ráadásul gyakran összetéveszthetőek a nevek, amikor ugyanazt a fajtát édesnek, paprikának és paprikának hívják, tehát ezt a pontot tisztázni kell vásárláskor.
Mielőtt saját magának vásárolná a borsmagot, el kell döntenie, mely ételeket és készítményeket készíti ezekből. A salátákhoz vastagabb falú, lédús édes fajták alkalmasabbak, töltelékhez - kicsit sima falú gyümölcsök kúp vagy henger alakban. Előnyös a vékony falakkal és telített vörös színű fajták szárítása.
Tudod? A borsban több C-vitamin található, mint a citromban és a fekete ribizliben. Leginkább a vörös színű változatban található. Ennek a magzatnak a 40 grammjában napi normális mennyiségű aszkorbinsav van.
Fontos figyelmet fordítani a termesztési módszerre (üvegházban vagy nyílt talajon, beltéri körülmények között) és az érési periódusra (szuper korai, korai, közepes, késő). Ha a parcellán különböző termési periódusokat ültetsz, akkor folyamatosan friss paprikával fogják ellátni. Között ellenőrizni kell a zónás fajtákat.Ha van egy kis telek, vagy alagút menedéket használva, akkor a bokor méretét és magasságát figyelembe kell venni. Legjobban magas hozamú, betegségekkel szemben ellenálló és szerény fajtákon lakni.
édes
Sokféle paprikafajta létezik, különböző színű (piros, sárga, narancs, lila és fekete). Vékony és vastag falú, hosszúkás banán alakúak, vagy kerek, kúpos, tetraéderes.
A superearly betakarítás kedvelheti a Triton és Dobrynya édes paprikákat. Jó áttekintés a svájci Lyubov F1 tenyésztőpaprikáról, mint a nagyon korai magas hozamú, piros színű és univerzális célú változatosságáról.
A legjobb korai paprika a következők:
- Lumina;
- Marinkin nyelv;
- Barack kedvenc;
- Ivanhoe;
- Atlanta;
- Viking;
- Édes banán;
- Shorokshary;
- Atlanti F1;
- Nagy Anya;
- Nagy apa
- F1 bíboros;
- Latino F1;
- Egyetlen F1;
- Vörös négyzet;
- Orange Wonder F1;
- bull;
- Kövér báró.
- Kaliforniai csoda;
- Hercules;
- Alba;
- Fecske;
- Mézeskalács ember;
- Marhabőr fül;
- Moldova ajándéka;
- kereskedő;
- Novogogoshary;
- Keleti Csillag;
- Belozorka;
- Hercules;
- Kaliforniai csoda;
- Arany Kalifornia csoda;
- Yolo csoda.
Legjobb késői osztályzatok:
- F1 kocka;
- Éjszakai F1;
- Fekete bíboros;
- Arisztotelész F1;
- Párizsban.
Külön kell mondani a hollandiai hibridekről, amelyek nagy igényt mutatnak az üvegházak tulajdonosai között. Termelékenységük, stabilitásuk és ízük miatt a paprika holland fajtái népszerűek, a magas költségek és a mezőgazdasági termesztés iránti megnövekedett követelmények ellenére.A legjobb holland hibridek a következők:
- Orange Vander F1;
- Indalo F1;
- Montero F1;
- Pantino F1;
- Jeepsey F1.
Forró chili paprika
Ezeket a paprikákat külön csoport különbözteti meg - különböznek egymástól az olyan égető ízükben, amelyet a kapszaicin ad nekik. Néhányat általában otthon termesztenek.
Az ilyen chili különösen kedvelt a lakásban történő termesztésben:
- Robbanásveszélyes borostyán;
- Karácsonyi harang;
- Spark;
- Nagy tűzijáték;
- Naga Djolokia;
- Aladdin.
Tudod? A Naga Djolokiya fajtát a Guinness Rekordok Könyvébe sorolták a legégetőbbnek.
A Peter Peper, a sokféle chili érdekes megjelenésű és nagyon éles ízű - pénisznek tűnik, és dísznövényként szeretik használni. Az üvegházakban inkább az alábbi fajtákat termesztik:
- jalapeno;
- Serrano;
- Cayenne;
- Poblano;
- Anaheim;
- pasilla;
- Red Savina;
- Habanero Tobago fűszerezés.
Az utóbbi gyümölcsének különböző színű lehet - vörös, sárga, barna, rózsaszín. Csípős fűszeres, gyümölcsös ízű, és leggyakrabban szószok készítésére használják.
Nem minden chili nagyon meleg. Például, Chile Anaheim íze nem túl csípős és kellemes gyümölcs- és fűszeres illata, Jalapeno fűszeres-csípős, a Padron, Poblano és Pikillo pedig a legkevésbé fűszeres, gyakran zöldséggel és húsgal töltve.
Gorkij
A bors éles vagy féléles ízű. Könnyen hozzáadható tartósításhoz, ketchupokhoz, szószokhoz, például adžika. A korai és közepes gyümölcsű fajtákat általában nyílt talajon, később üvegházban ültetik.
A chilei hő és a ciklon a nagyon korai betakarításokkal fogja örülni.
A korai fokozatba beletartozik:
- Kettős bőség;
- Superchili;
- Adzsika;
- Égő csokor;
- A moszkvai régió csodája;
- Cayenne fűszeres;
- Tüzes csokor;
- Anyósáért;
- Tüzes leány;
- A varázslatos csokor.
- Sárkány nyelv;
- Astrakhan 147;
- Ram kürt;
- Keserű cayenne;
- Indiai elefánt;
- Sólyomcsőr.
Késői határidők:
- vezír;
- Margellansky;
- Tabasco.
Pirosból
A piros paprikát gyakran paprikának hívják. Magyarországon ezek a fajták népszerű édeskés ízesítésűek, kissé keserűek. Most már többféle változatban van jelen az ízesítés, különféle borsfajtákból készülve. Lehetnek édesek vagy keserűek.
A legjobb vörös édes fajták a következők:
- Bolgár-79;
- Korenovskiy;
- Korai kör;
- Viking;
- Nagy édes;
- Gogoshary;
- F1 hármas csillag;
- Szelektív észak;
- Claudio.
- verekedő;
- Sárkány nyelv;
- Elefánttartó;
- Astrakhan-147.
Hogyan gyűjtsük össze a borsmagokat
A magvak további ültetés céljából történő gyűjtésére csak azok a borsos gyümölcsök alkalmasak, amelyek megfelelnek a következő követelményeknek:
- ha az F1 jel van a csomagolóanyagon, ez a fajta hibrid és nem alkalmas szaporításra;
- a borsnak jól érnie kell;
- a mintadarabnak egészségesnek kell lennie, megfelelő formájú, megfelelő színűnek kell lennie;
- Javasoljuk, hogy távolítsa el a gyümölcsöt 2-3 ágból alulról.
A telepítéshez megfelelő példányok kiválasztását követően a betakarítást legalább 2-3 nappal meg kell őrizni, de bizonyos esetekben a teljes érés ideje 14-21 nap. Amikor a zöldség kissé lágy és kissé ráncos, elkezdi eltávolítani a magvakat.
Először egy késsel vágja ki a szár körül a helyet a farokkal, hogy kiterjessze a vetőmagot és a septumot. A gyümölcsöt felére vághatja. A szaporításhoz a magban elhelyezkedő magok tökéletesek; a válaszfalakon elhelyezkedőknek alacsonyabb a minőségi jellemzőik, ezért nem érdemes őket ültetésre venni.
A kiválasztott magokat szárítják, egyenletesen eloszlanak papíron. Meg kell szárítani, hogy ne legyenek nyersek. Általában 3-4 napig tart. A száraz helynek száraznak és sötétnek kell lennie.A mag eltávolítása után a borspép felhasználható főzéshez.
Az ültetési anyag tárolásának feltételei
A borsmag maximális tárolási ideje nem haladhatja meg az 5 évet. Felhívjuk figyelmét, hogy az eltarthatóság a körülményektől függ. Ha otthon tárolják, a magok gyorsabban elveszítik tárolási idejét; a tárolási idő ebben az esetben legfeljebb 3 év. Ezért nem kell nagy tartalékokat készítenie.
A paprikamag tárolásához a következő feltételeket kell betartani:
- Páratartalom: a helyiségnek száraznak és jól szellőzőnek kell lennie.
- Léghőmérséklet: otthon + 10–12 ° C legyen.
- Világítás: hiányzik.
Jobb, ha a vetőmagot papírzacskókba vagy szövetzsákokba helyezik, jelezve a begyűjtés fokát és évét.
Fontos! Nem szükséges a vetőmagokat 0 ° C alatti hőmérsékleten tárolni, mivel azok elveszíthetik csírázási képességüket és romolhatnak.
A vetéshez szükséges mennyiség kiszámításához figyelembe kell venni a vetési arányt - 1 négyzetméterenként. m adja 0,1 g-ot
Hogyan lehet elkészíteni és ültetni a paprikamagokat
Mielőtt tavasszal ültetné a borsot nyílt talajba vagy üvegházba, a palántákat meg kell termeszteni.
Fontos! Nem érdemes feldolgozni mindenféle vetőmag, válassza ki a 2-3-at. Például: kiválasztás, fertőtlenítés és csírázás. De a fertőtlenítési folyamat kell lennie körülbelülbyazatelnym, mivel lehetővé teszi a növénynek, hogy sokféle betegségnek ellenálljon.
A kertészek az alábbi tippeket adják a vetőmagok ültetésre történő előkészítéséhez:
- Először ki kell választania. Ehhez a magokat sóoldatba helyezzük (35–40 g / 1 folyadék), mindent összekeverünk és 7 percig várunk. Gyengébb vetőmagok alakulnak ki - kiválasztják és eldobják. A maradékot meg kell mosni, papírra helyezni és szárítani.
- festés. A vetőmagot 10-15 percre 1% -os kálium-permanganát-oldatba helyezzük. Ezután vízzel mossuk és szárítjuk.
- Nyomak feldolgozása. Ezt 1-2 nappal az ültetés előtt kell megtenni. A vetőmagot gézzsákokba helyezzük, nyomelemekkel készült oldatba merítjük és 12–24 órán át állni hagyjuk. Ezután ki kell húzni és megszárítani. Erre a célra hamuoldat alkalmazható: 2 liter 1 liter vízben kifejezett aránya alapján készítik, és 24 órán át ragasztják. Ott a magokat 3 órán át gézzel leengedjük, majd mossuk és szárítjuk.
- Áztatás és csírázás. Ezt a folyamatot akkor hajtják végre, amikor korábban meg akarják szerezni a palántákat. A pácolt magokat több réteg gélen helyezik, kissé megnedvesítik és meleg helyre helyezik. Körülbelül 1-2 nap elteltével a magok csírázni kezdenek.
- bekeverés (oxigénkezelés). Ezt az áztatási és csírázási módszert 7–14 nappal az ültetés előtt hajtják végre. Ennek elvégzéséhez szobahőmérsékleten lévő víz 2/3-át öntsük egy mély tálba, ott vetjük el a magot, és az akvárium-kompresszor csúcsát helyezzük. A magok 1–1,5 napig ellenállnak, majd kiszedik és szárítják.
- keményedés. Töltsön kétféle módon. Az első az, hogy a fertőtlenítés után a vetőmagot meleg vízbe helyezik, és amikor a magok felszívják a nedvességet és megduzzadnak, 1-1,5 napig hűvös helyre (1-2 ° C hőmérsékleten) helyezik őket, majd szárítják. A második módszer - 10–12 napig a duzzadt magokat hőmérsékleti különbségnek kell kitenni: először 12 órán keresztül 20–25 ° C hőmérsékleten tartják, majd napi fél órát 2–5 ° C hőmérsékleten.
- Lehet vásárolni kész talajt e növény növényének ültetésére, vagy elkészítheti saját kezűleg. Ehhez az összetevőket a következő arányban kell vennie - 40% humusz vagy komposzt, 40% tőzeg, 20% mosott folyami homok. Fertőtlenítés céljából a talajt kalcinálják a kemencében (fél óra + 70–90 ° C-on).
- A fertőtlenítőszer-tartályt mangán oldattal kell mosni, és öntsön oda az előkészített talajt, amelyet úgy tömörítenek, hogy 2 cm-rel alacsonyabb legyen a tartály szélétől.
- Helyezze oda csipeszes vetőmag anyaggal 1,5–2 cm-es intervallummal, ez lehetővé teszi, hogy a hajtások ne takarják el egymást. Felső talaj 1–2,5 cm.
- A talajt enyhén tömöríteni kell, majd óvatosan öntözni, hogy a vetőmag ne mosson ki a felszínre.
- Ajánlott jelöléseket tenni a fajta nevével.
- A vetést 1-2 napra csomagolással kell lefedni, vagy üvegházba vagy más helyre kell tenni, ahol + 25 ° C hőmérsékletet tarthat.
- Ha hajtások jelennek meg az 5–7. Napon, akkor a tartályt jól megvilágított helyre kell vinni + 15–17 ° С hőmérsékleten.