A fokhagyma népszerűségét nem csak az íze határozza meg. Tudományos kutatások és sok generáció tapasztalata szerint pozitív hatással van az emberi egészségre. Ez az oka a termék iránti folyamatos kereslet növekedésének, amivel egyre növekszik a nyári lakosok és a zöldségtermesztők érdeklődése a fokhagyma termesztésének jellemzői iránt.
Fokhagyma hozam
Ennek a zöldségféléknek a termesztését mind a szokásos kertészek végzik, akik termékeiket termelnek családjuk számára, mind az iparosok, akik zöldségeket árusítanak üzletekbe, bazárokba stb. Az első és a második esetben fontos tudni, hogy mekkora termés nyerhető hektáronként vagy száz, a fajta hozamától vagy más tényezőktől függ.
Fontos! A vetőmag minőségének biztosítása érdekében jobb, ha azt egy hiteles szállítótól vásárolja meg.
Tavasz
Először meg kell jegyezni, hogy a fokhagyma tavaszi növények kora tavasszal történő ültetésre szolgálnak. Ezek a fajták a következők: "Ukrán Fehér", "Moszkva", "Tier", "Korai", "Cyril".
Általában háztartásban használják, vagy olyan területeken, ahol a tél nagyon szélsőséges, és a téli növényeknek nincs idejük terméstermesztésre. A tavaszi fokhagyma kevésbé kifejezett ízű és kellemes, lágy húsú. A tavaszi fajták termése átlagosan 15 tonna / ha. Száz részből kb. 150 kg-ot gyűjthet.
Fontos! Jobb, ha a tavaszi fokhagymát nem ültetjük a földbe, ahol korábban burgonya, paradicsom vagy hagyma nőtt. Az ilyen zöldségek legjobb elődei a káposzta, a sütőtök, a gyökér vagy a zöld növények.
Tél
A fokhagyma téli fajtái közé tartozik “Lyubasha”, “Spas”, “Kharkiv Violet”, “Sofievsky”, “Messidor” stb. E fajták zöldségeit a legjobb ősszel ültetni. Általában tolerálják a hideget, és sokkal nagyobb termést eredményeznek, mint a tavaszi növények - ezért a téli fajtákat sokkal gyakrabban használják ipari célokra. Egy tipikus téli fajta egy hektárjából átlagosan 20–25 tonna hozam érhető el. 100 részből 200 kg terményt nyerünk.
A hozamot befolyásoló tényezők
Az ilyen zöldségek termését számos tényező befolyásolja. A fokhagyma termesztésében a jó termelékenység elérése érdekében először meg kell ismerkednie azok listájával.
A kérdéses termék hozamát befolyásoló tényezők között meg kell jegyezni:
- fajta (a legtermékenyebbek: "Sofievsky", "Alekseevsky", "Gribovsky jubileum", "Lyubasha", "Sail", "Spas");
- a leszállás ideje és mélysége;
- a telepítési anyag megfelelő előkészítése;
- alapos gondozás (öntözés, fedőkötés, kártevők elleni védelem);
- talaj és annak kémiai összetétele.
Hogyan lehet fokozni a fokhagyma hozamát?
A zöldségtermesztés maximális eredményeinek elérése érdekében:
- Válassza ki a megfelelő leszállási időt. A téli fajták esetében erre a legjobb idő szeptember végétől november közepéig (a dátumot úgy kell megválasztani, hogy a zöldségek az első fagyok előtt gyökerezzék meg, de még nem volt idejük kihajtani). Ha tavaszi fokhagymát választott, akkor kora tavasszal kell ültetnie, amint a hó elolvad és a talaj készen áll az ültetésre.
- Készítsen anyagot a leszálláshozszétszerelve a fejeket különálló szegfűszegre, és kiválasztva közülük a legnagyobb, ép és egészséges megjelenést. Ezenkívül először a növényi anyagot meg kell kezdeni a gombás betegségek és a fonálférgek ellen - ehhez egy fungicid oldatot kell használni, amelyben a fogaknak 30 percig kell feküdniük.
- Törje ki a nyilakat. Ennek a növénynek a legtöbb fajtája lövöldözős. A jó termés érdekében a fokhagyma nyilait el kell távolítani, amikor elérik a 10–15 cm hosszúságot.
Ezen felül el kell készítenie azt a talajt, amelyben fokhagymát ültetni fog:
- a talajnak termékenynek kell lennie, magas humusztartalommal;
- a talajnak agyag homokosnak, nedvesnek, de nem nedvesnek kell lennie (pH-ja 6,5–7);
- talajba ültetni, amelyben az elmúlt 2 évben nem termesztettek: retek, sárgarépa, mindenféle zöldek vagy gyógynövények;
- az ilyen zöldség talaja nem igényel gyakori lazítást, ami permetezéshez, a szerkezet romlásához, a túlzott szárazsághoz vagy a humusz mineralizációs folyamatának gyorsulásához vezethet;
- 2-3 hónappal a vetőmag talajba történő ültetése megkezdése előtt kezdje meg a gyomnövények elleni küzdelmet: vegyen be a talajba egy herbicidet, amely glifozátot tartalmaz.
Fontos! Ha fokhagymát fekete talajban termeszt, akkor készüljön fel arra, hogy a zöldség héja túlságosan szennyezett lesz, rosszul tisztul, és maguk a fejek nem lesznek alkalmasak hosszú távú tárolásra.
Fokhagymaápolási szolgáltatások
Az adott termék hozamát befolyásoló egyik legfontosabb tényező a növényápolás. Ez magában foglalja nem csupán a talaj és a vetőmag előkészítését az ültetéshez, hanem a megfelelő öntözést, a zöldség megtermékenyítését, a kártevőktől és a közös betegségektől való védelmet.
öntözés
A jó termés elérésének legfontosabb feltétele a talaj optimális nedvességszintje. Ha a természetes csapadékmennyiség nem elegendő, 10 naponta rendszeresen kell öntözni a növényeket. Ha ezeket a zöldségeket száraz időszakban termeszti, akkor még gyakrabban kell öntöznie - 5 naponta egyszer.
A fokhagymának különösen nedvességre van szüksége a csírázástól a szegfűszeg kialakulásáig. A talaj nedvességtartalmának növelésére használt víznek melegnek (15–18 ° C) kell lennie. Öntözés után a talajt meg kell lazítani 2-3 cm mélyen, ezt a talaj nedvesítése után másnap kell megtenni.
Tudod? Az ókori Görögországban és az ókori Rómában a fokhagyma volt a fő gyógyszer. Vízben főzve, más gyógyhatásúnak tekinthető növényekkel együtt, gyógyító, fájdalomcsillapító és fertőtlenítőszerként használták. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a fokhagymának ilyen sok jótékony tulajdonsága és szokatlan íze van, Pythagoras ezt a zöldséget a fűszerek királyának nevezte.
Felső öltözködés
A fokhagymára elvégzendő felső kötszerek mennyisége és minőségi összetétele a talaj minőségétől és a növény ültetési helyétől függ. Általános szabály, hogy az első vegetációs időszakban (amikor a növény zöld tömege elkezdi növekedni) folyékony mullein-t használnak. Az öntözés során élesztőoldatot is használhat, amely nemcsak a talajt hasznos anyagokkal telíti, hanem megóvja a növényeket a gombás betegségek káros hatásaitól is.
Kártevők és betegségek védelme
A fokhagymát károsító kártevők között vannak:
- levéltetvek;
- hagyma légy;
- szárféreg;
- gyökér kullancs;
- hagyma lepke;
- négylábú fokhagyma kullancs.
Ez a növény hajlamos a gyakori betegségekre (rozsda, bakteriózis, mozaik, fuzárium, nyaki rothadás stb.). Harcolhat rájuk réztartalmú készítmények segítségével, vagy bizonyos esetekben a növény érintett területeinek kézi vágásával.
Tudod? San Francisco városában, amely az Egyesült Államok nyugati partján helyezkedik el, van egy nevű étterem «Fokhagyma». Ennek az intézménynek az a jellemzõje, hogy egyetlen egyetlen étel sem tartalmaz fokhagymát. Az étterem mottója: "Fűszereket fűszerezzük étellel!". A szokatlan étterem látogatói minden hónapban kb. Egy tonna kérdéses terméket esznek együtt. Az étterem étlapjában még fagylalt található ezzel a zöldséggel.
További tippek
Néhány fontosabb tipp a magas hozam eléréséhez:
- A leszállás dátumának kiválasztásakor ne a hónap napjára összpontosítson, hanem az időjárási viszonyokra, a természeti jelenségekre. Például a téli fajtákat úgy kell ültetni, hogy az ültetés időpontjától a fagyokig körülbelül egy hónapig tartson.
- Az ültetett zöldségekkel felszerelt ágyak vékony réteggel szalmával vagy fenyő ágakkal boríthatók, hogy csapdába ejtsék és megakadályozzák a növények fagyását.
- Ha észreveszi, hogy a fokhagyma közelében lévő talaj savanyúvá válik és zöldre válik, feltétlenül adjon hozzá hamu a talajhoz.
- A bőséges betakarítás érdekében nem ajánlott a zöldséget a korábbi ültetési helyére 3-4 év elteltével visszatérni.
- A kérdéses növény érésének fő jele a levelek sárgulása a hosszúság negyede felett, fentről.