A mézelő méhek készítik a mézelő méheket. Gyűjtik a mézharmatot, amelyet bizonyos fenyőfajokon élő rovarok alkotnak, és ezzel szokatlan árnyékot eredményeznek. De mesterségesen vesékből, pollenből, tűkről is készítik. Tudjon meg többet arról, hogy mi a fenyő méz, milyen előnyei vannak a testnek, és milyen recepteket kell használni annak elkészítéséhez - olvassa el az anyagot.
A méz hasznos és gyógyító tulajdonságai
A méz mint gyógyszer története régóta kezdődött. Még az ókori egyiptomiak is használtak sebek gyógyítására. Manapság a méz antibakteriális és gyulladáscsökkentő tulajdonságai teljes mértékben megerősítést nyernek. Ezért krónikus fekélyek és nyomásfekélyek kezelésére alkalmazzák. A méz enyhíti a seb körüli szövetek duzzanatát és gyulladását is.
A fenyő szélesebb körű alkalmazásokat kínál az orvostudományban és az élelmiszeriparban, mint a virág. E két faj összehasonlításakor érdemes megjegyezni, hogy az első alacsonyabb glükóz- és fruktóztartalommal rendelkezik. Íze kevésbé édes és nem túl keserű. A kompozíció egyedi és nagyon függ a talajtól, amelyen a fenyves erdő nő, és amelynek nektárja, amely akkoriban virágzó növényekkel gazdagította a végtermék szerkezetét.
- A fő hasznos tulajdonságok:
- A nagyszámú biológiailag aktív anyag hozzájárul a test egészének megerősítéséhez, növeli az immunitást, növeli a vitalitást.
- A mézzel való tea segít a gyermeknek enyhíteni a stresszt, és lefekvés előtt természetes nyugtatóként szolgál.
- Aminosavai hozzájárulnak az élelmiszerek jobb emésztéséhez és felszívódásához, valamint javítják a bél mikroflóráját.
- Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy teljes mértékben eltávolítja az orrdugulást és enyhíti a pollen által okozott allergiákat. A fellépés azon a tényen alapul, hogy a kompozícióban lévő pollen allergének nem érintkeznek a testtel. A gyomorba kerülve a savak elválasztják őket anélkül, hogy immunológiai reakciót okoznának.
- Enyhíti a nátha korai tüneteit és gyulladásgátló tulajdonságai miatt enyhíti a köhögést.
- Összetételében a magas vastartalom gyógyítja a vérszegénységet.
- Ez a vér kalcium- és foszforion-tartalmát kiegyensúlyozott állapotba hozza, enyhítve ezáltal az izomfáradtságot, fájdalmat és görcsöket.
- Javítja a szívizom működését.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_nu7qyvGkiw2U2oyA7.jpg)
A legtöbb tűlevelű fenyőerő erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek oka a flavonoidok és fenolos vegyületek magas szintje. Az antioxidánsok megvédik a sejteket a szabad gyökök általi oxidációtól, megakadályozzák az öregedést és különféle életkorral összefüggő betegségek, például szívbetegség, rák, Alzheimer-kór kialakulását.
A fenyő méz legfontosabb jellemzője, hogy hosszú ideig tárolható szerkezetének megváltoztatása nélkül, kristályosodás nélkül. Ez egy fűszeres, édes termék, fás megjegyzésekkel, gyantás aromával és sötét borostyánszínű, nagyon hasznos a test számára.Fontos! A cukorbetegségben szenvedő betegeknek, valamint az idős, 60 évnél idősebbeknek, óvatosnak kell lenniük az ananásztermékek miatt, nagy fruktóztartalmuk miatt.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_4RIya5CU7EmyHvGOWtec.jpg)
Méz receptek
Szibéria nagy része fenyveserdőiről híres. A helyiek megtanultak használni mindazt, amit a természet durva kínál. A zöld fenyőtobozokat gyógyítják a hörghurut és fenyő tűk ellen - az immunitás fenntartása és a C-vitamin forrásaként. A gyanta a bőr gyógyító kenőcsének formájában találta meg alkalmazását.
Tudod? A fenyő méz hozzájárulhat a fogyáshoz, feltéve, hogy minden reggel egy pohár meleg vízzel fogyasztják, üres hasán.
Maga a fenyőméz két szakaszban készül:
- A rovarok kezdetben a fenyőkéreg repedéseiben telepednek le, amelyek a tűlevelűekre parazitálnak. Különböző fajokhoz tartozhatnak. Életük eredménye a mézharmat, hasonlóan a kerti levéltetvek által termelthez. A nyári hónapokban több ez a kivonat képződik.
- Ezután a méhek összegyűjtik ezt a harmatot, feldolgozzák és viszik a kaptárba, ahol a termék érett, mint bármely más méz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_I76svk9At5Elpq37.jpg)
Zöld kúpokból
A legjobb a zöld fenyőtobozok. A fán április végén vagy május elején jelennek meg.
Lépésről lépésre recept:
- A méz elkészítéséhez steril üvegre van szüksége.
- A kúpokat vágjuk és rétegekben rétegezzük, öntsünk cukorral. 1 kg nyersanyaghoz 1,5 kg cukorra lesz szüksége.
- Az edényt egy ruhával lefedik és szobahőmérsékleten hagyják 3 hétig. Ez idő alatt a lé kiemelkedik a kúpokból, és cukorral kombinálódik. Szirupos keverék képződik.
- Három hét után az elegyet kúpok nélküli, száraz, steril edénybe öntjük és hűtjük.
- A kapott "méz" hozzáadódik a nem forró teahoz.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_oilriU7H4dCMTbYfD81gx10.jpg)
A lekvárt ugyanabból az alapanyagból készítik. Ehhez:
- A fiatal zöld kúpokat (1 kg) mossuk, vízzel öntjük és 30 percig főzzük.
- Kapcsolja ki a tűzet és hagyja főzni 12 órán keresztül.
- Szűrjük le a húslevest, tegyünk bele cukrot (1 kg / 1 folyadék) és forraljuk addig, amíg megvastagodik, amíg a keverék sötét málnavá nem válik.
- Ezután több korábban eltávolított kúpot adunk hozzá és további 5 percig főzzük.
- Steril üvegekbe öntve, mindegyikbe 6 kúpot rakva.
- Csukja be a fedelek. Hűtsük le szobahőmérsékleten.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_xiCklm9DhlyyG7neSicb.jpg)
Tűkről
Ha túl későn gyűjt friss zöld kúpokat, tűkről mézet főzhet. Nem szükséges csak fenyőt használni, a fenyő-, fenyő- és fenyőtű kombinációiban használható.
Friss tűket kell választania a fán - ezek könnyű példányok, amelyek az ágak hegyén találhatók. Össze kell gyűjteni azokat az fákat, amelyek az út szélétől megfelelő távolságra vannak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a nyersanyagot nem érintkezték-e kipufogógázok.
Fontos! A méz forralását rozsdamentes acélból készült edényekben kell főzni, hogy a főzés után vaskefével mossa le.
Lépésről lépésre recept:
- Válassza le az ágtól, ellenőrizze, távolítsa el a rovarok által sérült, mossa le.
- Csiszolja és megszórja egy cukorbefőttes üveget 1 kg tű / 1,5 kg cukor sebességgel.
- Fedjük le az üveget egy tiszta ruhával, és hagyjuk 6 hétig beltérben ülni.
- Naponta rázzuk a keveréket, hogy elkerüljük a penészgombot, ha a tűk nem fedezik teljesen a szirupot.
- 6 hét után szűrjük le.
- Óvatosan melegítse a terméket közepes hőn, a viszkozitás növelése érdekében, de ne melegítse túl + 50 ° C felett, hogy ne pusztítsa el a test számára hasznos nyomelemeket.
- Tárolja sötét helyen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_W7z1UQfmx5Dk1.jpg)
Pollenből
A fenyőporport a hagyományos kínai orvoslásban évezredek óta használják élelmezésként és gyógyszerként. 18 aminosavat, sok vitamint tartalmaz, köztük A, B1, B2, B6, B3, B9, C, D, E vitaminokat és béta-karotint. A pollen szintén erős antioxidáns.
- A pollen hasznos:
- fájdalomcsillapítás reuma miatt;
- fáradtság enyhítése;
- fokozott állóképesség;
- az immunrendszer erősítése;
- bőrjavítás;
- a szív, a gyomor-bél traktus és a gyomor erősítése;
- a gondolkodási folyamatok és az állóképesség javítása;
- súlycsökkentés.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_J6akc8il4MydrT58up.jpg)
Április végén fenyők fészkelnek. Sárga, lédús, élénk sárga porták jelennek meg rajtuk. Kissé édes ízű, cukros savanyúsággal. Gyűjthetők és száríthatók úgy, hogy egy rétegre papírlapra terjesztik.
előállítás:
- Szárítás közben a pollen összeomlik a papírra.
- Összegyűjtve többször szitálni kell, elválasztva a porrészecskéket és a fenyőfa részeit.
- A kapott félkész terméket összekeverhetik mézzel, 100 gramm mézzel / 300 gramm pollenre.
- Tárolja száraz, sötét helyen, a fedél alatt.
A vesékből
A vese fiatal hajtások végét hívja. Világosbarna színűek, közvetlenül a virágzás után jelennek meg. Az ilyen hajtások felületét tiszta, gyantás mérleg borítja. Erősen tűzik a tűket és keserű ízűek.
A méz elkészítéséhez be kell gyűjtenie a vesét. Erre májusban kerül sor. Kézzel távolítsa el őket, vagy használjon ollót, kesztyűvel csinálja, mivel a vesék túl gyantázottak és ragacsosak.
Fontos! A megnyílt rügyek, amelyek növekedtek, nem alkalmasak méz előállítására. Hasznos tulajdonságaik csökkennek, a fa felhasználásával.
Lépésről lépésre:
- Az összegyűjtött alapanyagokat többször öblítse le vízben, hogy elválaszthassa a vesétől beszorult port vagy szennyeződést.
- Töltsük fel vízzel 1: 1 arányban és tüzünk fel.
- Főzzük 20 percig.
- Hűtsük le és hagyjuk ragaszkodni a nap folyamán.
- Szűrjük át a kész tűlevelű infúziót szitán vagy gélen keresztül.
- Keverjük össze 1: 2 arányban cukorral és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük körülbelül egy órán keresztül, amíg vastag nem lesz.
- Tárolja a keveréket hűtőszekrényben. A termék 1 evőkanálra fogyasztható. kanál naponta háromszor, fél órával étkezés előtt.
- A méz hozzáadása a teahez vagy vízben oldódik.
A gyantából
A tűlevelű gyantákat évszázadok óta használják a sebek gyógyítására. A fa ugyanúgy „alkalmazza”. A fenyősejtekben képződött anyagot a csatornákon keresztül továbbítják a sérült területre, öblítik és lezárják a sebet, miközben antimikrobiális hatást fejtenek ki.
Ezért, a gumit gyűjtve, nem szükséges megzavarni a fa erőfeszítéseit a károsodások gyógyítására és a seb alatt lévő gyanta elvételére. A gyűjtést meleg évszakban végzik, amikor a gyanta lágyabb és könnyebben elválasztható.A Zivitsa olajokban és alkoholokban oldódik. Ezért kenőcs formájában használják külsőleg.
A termék elkészítése:
- Melegítsük meg a gyantát egy dupla kazánban, és keverjük össze az olajjal. Ehhez 50 g gyantára és 100 g olajra van szüksége.
- Szűrjük le az elegyet. Méz adható a készítményhez.
- Tárolja a terméket hűvös, sötét helyen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_mpI74GQwcKco8c.jpg)
Az íny másik felhasználása a porgyanta állapotára őrölt és bármilyen méz kombinációja, 1% gyanta és 99% méz arányban. A készítményt szájon át alkalmazzák tüdő-, megfázás és gastrointestinalis betegségek kezelésére.
A fiatal hajtásokból
Ilyen méz készítéséhez fenyő rügyekre vagy a hajtások hegyére van szükség. Mossuk, és 10 percig vízben áztatjuk. Ez elegendő a rovarok megtisztításához. Fordítson be egy szűrőedénybe, és öblítse ki folyó vízzel.
Tudod? Az orosz "gyanta" elnevezés ennek a hasznos gyantanak a köszönhető: a sebgyógyításhoz és a gyulladásos folyamatok csökkentéséhez. Ennek eredményeként egy személy lehetőséget kapott a gyógyulásra és a továbbélésre.
Lépésről lépésre:
- Öntsön tiszta vizet az alapanyagból úgy, hogy az magasabb legyen, mint a hajtások, de ezt a távolságot meg kell mérni, miközben a serpenyőben nincs víz, mivel a könnyű hajtások a felszínre úsznak.
- Helyezze a tűzre és főzés után főzzük még 30 percig.
- Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről és hagyja 10–12 órán keresztül ragaszkodni.
- A víz a hajtásokból felveszi az összes ember számára hasznos vitamint és anyagot. Amikor a hús elkészült, szűrje le.
- Adjunk hozzá cukrot a kapott zöld folyadékhoz. Az összetevők aránya 1: 1.
- Helyezze a keveréket közepes hőre. Forrás után főzzük alacsony lángon 1-2 órán keresztül.
- Főzés közben a szirup habos, ezért a hajat réselt kanállal kell eltávolítani.
- Amíg a méz forr, készítsen steril üvegeket.
- Öntsön oda a végterméket, és zárja le a fedelek.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_wtdSVFlifaWI70yh35ndcIw.jpg)
A termék kellemes fenyves kátrányos aromájú és enyhén keserű ízű. Ha citromlevet adnak a készítményhez, akkor kellemes aranyszínű lesz. Tárolja a lehűtött kannákat a hűtőszekrényben. Használjon 1 evőkanál felnőttnek és 1 desszert kanálnak tinédzserként a terméket hörgő-tüdő betegségek, levegőben fertőzések, megfázás kezelésére.
Hogyan kell használni
Minden terméket, akár természetes alapanyagokból készült terméket is ajánlott mennyiségben kell fogyasztani. Ebben az esetben hasznos lesz, és feleslege nem fog ártani. A táplálkozási szakemberek nem javasolják a mézet 5 évesnél fiatalabb gyermekek számára. A termék allergiás reakciót válthat ki.
Felnőtt esetében a napi megengedett adag 1 evőkanál. Fél órával étkezés előtt veszi be. A napi adagot többször is fel lehet osztani, de a mennyiség növelése nélkül. Ha a kúpból lekvárt készítenek, akkor 2-3 evőkanálra engedheti meg magát. kanál. Feloldjuk egy pohár meleg vízben vagy lemossuk. A jótékony tulajdonságok javítása érdekében a terméket hozzáadják a teahez, citrommal vagy gyömbérrel keverve.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/3686/image_0iA2KW7h6InKrunX9ArMUXnl.jpg)
Ellenjavallatok
A fenyőtermékek az ajánlott adagokban biztonságosak szájon át történő alkalmazásra. Ha kenőcsöket külsőleg használ, akkor ezeket 6 hétig alkalmazhatja. Akkor javasoljuk, hogy tartson szünetet.
- Feltehetően nagy mennyiségben a fenyő méz képes:
- növeli a vérzés kockázatát a keringési rendszer kóros állapotában szenvedő embereknél;
- súlyosbítja a májat hepatitisben szenvedő betegek esetén;
- lelassítja a vér koagulációját, ami a műtét előtt rendkívül nem kívánatos;
- növeli a vércukorszint.
Ezért azoknak, akiknek a fenti kóros betegségeik vannak, a termék használata előtt mindig konzultálniuk kell orvosukkal. Ezek nem ellenjavallatok a felhasználáshoz, hanem olyan helyzetek, amelyekben szakember ellenőrzése szükséges.A mellékhatások nem csak az adagotól, hanem a termék egyedi intoleranciájától is függnek. És ha az ebből adódó káros hatás meghaladja a méz által a szervezetnek nyújtott előnyöket, akkor azt nem szabad fogyasztani.
Ezenkívül nincs megerősített tudományos bizonyíték az ilyen termékeknek a terhes nő vagy a szoptató anya testére gyakorolt hatásáról. Ezért tanácsos számukra tartózkodni az ivástól, ha a fenyves méz terhesség előtt nem került be az étrendjébe.
A méz előállítása fenyőtobozokból, hajtásokból vagy tűkből hasznos kiegészítő a napi étrendnek, és természetes termék, amely megvédi a testet a fertőzésektől. Ez különösen fontos ősszel és tavasszal, amikor a testben hiányzik vitaminok, és hajlamosabbak a vírusrohamokra.