Gomba esernyő a Champignon családhoz tartozik. Ezeknek a gombáknak a neve a megjelenésükre utal. Végül is úgy néznek ki, mint esernyők, amelyek az eső alatt kinyíltak. A gombák ehetők, és a gombaszedők kiváló ízük miatt nagyra értékelik. Ebben a cikkben többet megtudhat a gomba esernyőjéről.

Hol nő és néz ki a gomba esernyő?

A tarló esernyő július elejétől októberig nő. Megtalálható lombhullató és tűlevelű erdőkben, mezőkben, az út mentén vagy legelőkön. A gombakupak hasonló a kupakhoz, de végül sima lesz. Színe fehér-szürke, nagy sötétbarna mérleggel.

Tudod? A kedvező talajban az esernyők elérhetik a körülbelül egy méter magasságot.

A pép sűrű és enyhén morzsolódó, fehér színű, kifejezett gomba illatú és ízű. A gyöngyszem esernyőjén porcelán gyűrű található, ahol a kalap és a láb összekapcsolódik. Nagyon hosszú lába van. Az alján vastag, általában barna, de szürke is lehet. A spórapor fehér.

Ehető vagy nem

Az ernyőes esernyőt az egyik legfinomabb gombának tekintik. De mielőtt megeszi, meg kell tisztítania a kalapot a mérlegről. A láb nem ajánlott, mivel nagyon merev és rosszul emészthető. Íz, mint a gomba. Ezt a finomságot nagyon értékelik Franciaországban, ahol inkább olajban sütik, különféle ízesítésekkel. Az előállítás egyetlen hátránya, hogy nagyon sült, ezért az egész család számára történő étel készítéséhez elegendő gombát kell készíteni.

Kémiai összetétel

A gomba kémiai összetétele számos fehérjét, rostot, szénhidrátot és néhány B-vitamint tartalmaz. A tarka gazdagítják hasznos elemekkel, beleértve:

• kalciumot;
• magnézium;
• foszfor;
• cink;
• mangán.

A 100 g motívós esernyő kalóriatartalma 26 kalória, ebből:

• 2,4 g - fehérjék;
• 0,5 g - szénhidrátok;
• 1,3 g - zsírok;
• 1,2 g hamu.

Tudod? A változatos esernyő nyersen fogyasztható, így minden hasznos elem megmarad.

A gomba hasznos tulajdonságai

A gyertya esernyő összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják az emberi testet.

• A gomba pozitív tulajdonságait az alábbiak mutatják be:
• jó a szívműködésre - Ha rendszeresen eszik ezt a gomba, akkor erősítheti az ereket és javíthatja a keringési rendszert;
• cellulit megelőzés - sok káliumot tartalmaz, amely lehetővé teszi a folyadék időben történő eltávolítását a testből és javítja a bőr rugalmasságát;
• növeli az immunitást - a gomba összetétele számos B és C csoportba tartozó vitamint tartalmaz, amely elősegíti az immunrendszer erősítését és ellenállóbbá tételét a fertőző betegségekkel szemben;
• rák megelőzése - a különféle típusú glükánoknak köszönhetően az emberi immunitás stabilizálódik, stabilizálódik az anyagcsere folyamata, amely erőteljes "pajzs" lesz a rák ellen;
• gátolja a stresszt - ha folyamatosan tarka, akkor növeli a mentális aktivitást, és megvédi a túlfeszültséget;
• távolítsa el a koleszterint - a gomba lecitint tartalmaz, amely kiküszöböli a koleszterint a testben;
• hozzájárul a fogyáshoz - Az étrend diákjainak ez a gomba kiváló tápanyag-raktár lesz, ráadásul alacsony kalóriatartalmú.

Főzés alkalmazás

Mivel a tarka esernyők kiváló ízűek, gyakran használják különféle ételek készítésére. Végül is nemcsak bármilyen ünnepi asztalot díszítenek, hanem hasznos elemekkel gazdagítják a testet is.

Fontos! A tarka esernyőnek, mint sok más gombának, mérgező dupla is van, ezért mielőtt az erdőbe megy, alaposan tanulmányozza az ehető tarka leírását.

Számos recept található az esernyők készítéséhez. Az egyik a sült tarka. Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tarka esernyő - 500 g;
• tojás - 2 db .;
• só, fokhagyma - ízlés szerint;
• zsemlemorzsa.

Az első lépés a kalapok és a lábak elválasztása. Tisztítandó sapkák. Vegyük a tojásokat külön tartályba, adjunk hozzá sót és finoman reszelt fokhagymát. Majd mártsa be a kalapot ebbe a keverékbe, és tekerje őket zsemlemorzsaba. Ezután a gombát egy serpenyőben meg kell sütni, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik.

Orvosi felhasználás

Az esernyőgomba aktívan használják a népi orvoslásban. Segítségükkel sok gyógyító gyógyítja a reumát és a köszvényt. És a tinktúrákat a gyomor-bélrendszer betegségeihez használják.

Fontos! Ne válasszon alább sötét tányérokkal rendelkező gombát, mivel ez akár régi tarka, akár teljesen veszélyes kettős lehet.

Ezenkívül tökéletesen meggyógyítják a gennyes sebeket. Ezeket a gombákat a kozmetikában is használják, arcmaszkokat készítenek, amelyek jól tonizálják, enyhítik a duzzanatot és növelik a bőr rugalmasságát.

A gomba káros hatása

• Az összes gyógyító tulajdonság ellenére ők, mint minden gomba, árthatnak a testnek.
• emésztőrendszeri betegségekkel;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• terhes nők;
• kis gyermekek.

De még ha nagyon sok pozitív tulajdonság is van, sok gombaszedő megkerüli a gátat, félve az esernyőszerű megjelenéstől. Nem sokan tudják, hogy ehetők-e, és néhányan attól tartanak, hogy mérgező duplájába kerüljenek. De ha vadászható esernyőket keres, alaposan tanulmányozza át az ehető gombák fotóját és leírását, mielőtt az erdőbe megy. Akkor megvédi magát a bajoktól, és finom kulináris remekművel örömmel szolgálja vendégeit, amely nem csak finom, hanem egészséges is.