Az egzotikus kesudiókat egyre inkább vásárolják az egészséges táplálkozással foglalkozó emberek. A termék hasznos tulajdonságai igazolják annak magas árát, amelyet az élelmiszer-piacon megállapítottak. Tudjon meg többet a diókról és arról, hogy mennyit tudnak enni naponta, olvassa tovább a cikkben.
Hol nő a kesudió és hogyan néz ki
A hazai dió finomság Brazília. Manapság ezt a növényt a világ több mint 30 országában termesztik, amelynek éghajlati feltételei optimálisak a dió növekedéséhez és fejlődéséhez. Két részből álló nagy gyümölcsök nőnek a fán.
Az egyik almának hosszúkás alakú, sárga, narancssárga vagy piros színűre festett, húsos, édes és savanyú húsú. Leveket, dzsemet, kompótot és szeszes italokat készítenek belőle.
Sokkal értékesebb a gyümölcs második része, amely az almához erős, hajlított, halványbarna színű növekedés formájában kapcsolódik. Ez egy kemény héjú dió.
Finomítatlan diókat soha nem adnak el. Ennek oka a héj belső felülete és a mag külső része között jelen van egy kardolnak nevezett mérgező anyag. Jelenléte miatt minden gyümölcsöt kézzel kell vágni kesztyűvel, mivel a kardol kémiai égési sérülést okozhat a bőrön.
A diótermék magas piaci értékét a kézi munka és a magas szállítási költségek okozzák. A tisztított terméket hőkezelésnek vetik alá, amelynek eredményeként a mérgező anyag elpárolog és a diómagok ártalmatlanná válnak.
Tudod? A finom dió nem csak a nemes pisztácia és mangó rokona, hanem a méregtelenség is.
Mennyit lehet enni egy kesudióban
Más diókéhoz képest a kesudió csökkentett zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú és sok tápanyagot tartalmaz. Ennek köszönhetően, még egy kis kesudió evése után is, az ember megtel teli érzést.
Nem javasoljuk, hogy nagyon szeret enni: a táplálkozási szakemberek ajánlásai szerint e termék napi bevitelének nem szabad meghaladnia a 30 g-ot (kb. 12 darab). A tizenéveseknek napi bevitelüket 8 dióra kell korlátozniuk.
A kesudió kémiai összetétele és kalóriatartalma
A termék magas energiaértékét az határozza meg, hogy 600 gramm dió van-e 100 grammban.
Ugyanaz a 100 g tartalmazza:
- fehérjék - 18,6 g;
- zsírok - 48,6 g;
- szénhidrátok - 22,4 g.
A dió tartalmaz telítetlen Omega-3, Omega-6 és Omega-9 zsírsavakat, amelyek szükségesek a test antioxidánsaihoz, amelyek lassítják az öregedést.
A vitamin-összetevőt a következők képviselik: | Az ásványi anyagok a termékben jelen vannak: |
tiamin (B1) | foszfor |
riboflavin (B2) | réz |
nikotinsav (B3) | kálium |
pantoténsav (B5) | kalcium |
piridoxin (B6) | cink |
folsav (B9) | nátrium |
aszkorbinsav (C) | mirigy |
tokoferol (E) | magnézium |
niacin (PP) |
Fontos! A kesudiót nem kell szobahőmérsékleten tárolni. Hő hatására a test számára szükséges tápanyagok elbomlanak, és a termék keserű utóízet kap.
Kesudió egészségügyi előnyei
A tápanyagok sokfélesége és magas koncentrációja ezekben a termékekben meghatározzák azok előnyeit az emberi egészségre.
- A tudósok megbízhatóan bizonyították a termék pozitív hatását:
- az agyi tevékenység aktiválása, a memória javítása és a figyelem koncentrálása;
- a vér rossz koleszterintartalmának csökkenése, amely hozzájárul az atherosclerosis megelőzéséhez és kezeléséhez;
- az erek falának megerősítése;
- a vérkeringés stimulálása;
- a hemoglobinszint emelkedése a vérben;
- az immunrendszer erősítése;
- a vércukorszint optimalizálása;
- a csontszövet és a fogzománc megerősítése;
- légzőszervi betegségek kezelése és influenza megelőzése;
- a magas vérnyomás megelőzése;
- a bőrbetegségek sikeres kezelése és a bőr állapotának javítása;
- az öregedési folyamatok gátlása a testben;
- az idegrendszer optimalizálása;
- alvásjavítás;
- a depresszió megszüntetése;
- az oszteokondrozis megelőzése;
- bél rendellenességek leküzdése;
- a menstruációs ciklus sikeres lefolyása;
- a női hormonok termelésének és a laktációs funkciók stimulálása;
- a magzat kedvező fejlődése terhesség alatt;
- javítja a haj és a bőr megjelenését;
- székrekedés megszüntetése;
- az erők gyors helyreállítása nehéz fizikai erőfeszítés után;
- hatékonyságnövelés;
- a minőségi spermatermelés stimulálása.
A bolygón lévõ különféle diófélék közül a kesudió az egyetlen, amely a gyümölcsön kívül, és nem a benne érlelődik.
Ellenjavallatok kesudió
Súlyos egészségügyi problémák csak akkor válthatók ki, ha a nap folyamán túl sok diót esznek. A többi kesudió közül a legkevésbé aktív allergénnek tekintik, tehát ha mérsékelten eszik, akkor ez a termék nem okoz kárt.
Kivételt képeznek azok az emberek, akiknek a diófélék iránti egyéni intoleranciája szenved. Nemcsak e terméket élelmezésként, szirupok és tinktúrák formájában kell alkalmazniuk, hanem a kozmetikumok és ápolószerek használatától, kesudió-kivonat hozzáadásával is.
Fontos! A nyers dió egészségesebb, mint a sült dió, mivel az utóbbi kevesebb vitamint és több kalóriát tartalmaz.
A dió magas költségeit ellensúlyozza azok használatának kétségtelen előnyei és a termék gasztronómiai tulajdonságai. Az ember ne lépje túl a kesudió ajánlott napi bevitelét az egészség és a külső megjelenés javulásának észlelése érdekében.