Az Egyesült Királyságban a marhahús-termelés ebben az évben 3,5% -kal 880 000 tonnára esik, és az állatállomány továbbra is csökkenni fog, állítja az Egyesült Királyság Mezőgazdasági és Kertészeti Fejlesztési Tanácsa (AHDB Beef and Lamb) felosztása.
Az előrejelzés szerint a regisztrált borjak száma ismét csökkenni fog, miután tavaly 48 000 gól csökken. Ez várhatóan június óta befolyásolja a marhahús termelését.
Az évet kezdve, amikor a kilogrammonkénti 10 penny ára alacsonyabb, mint 2018-ban, a marhahús szezonális tavaszi esését tovább súlyosbította a Brexit bizonytalansága és a vágás, különösen az üszők növekedése, amely február elejétől március közepéig hirtelen áresést okozott.Bár az árak azóta emelkedtek, még mindig nem értek el a tavalyi szintet, ám végül elérték az ötéves átlagot.
Amíg a kínálat csökken, a belföldi kereslet is. A fogyasztók 536 millió fontot költöttek friss és fagyasztott marhahúsra az év első negyedévében, ami 5% -kal kevesebb, mint 2018. január-március.
Várható volt, hogy ebben az évben a hasított testek súlya csökkenni fog, mivel több nőt vágnak le, és növekszik a tejelő állomány részesedése. Ennek ellenére kicsit nőtt, mert a tavalyi takarmányhiány a takarmánykoncentrátum növekedéséhez vezetett.Hosszabb távon a hasított test súlya várhatóan csökkenni fog, mivel a tejelő állomány nagyobb mértékben járul hozzá a szarvasmarhák arányának növekedéséhez.