Ma Ukrajnában 80-100 ezer méhész van. Az ilyen értékelést a Kereskedelmi és Iparkamara ülésén Viktor Ivanchenko, a méz „Askania-pack” vállalat-exportőr fejlesztési igazgatója nyilatkozta.

A méhészek számát illetően, megjegyzi, sok a spekuláció. Hívott számok 200-400 ezer. "A valósághűbb adatok megszerzése érdekében több éven át elemeztük az export szerkezetét és levontuk az átlagos tételünket, amelyet vásárolunk (ma 900 kg). Figyelembe véve az átlagos mézgyűjtést 80 ezer tonnánál, arra a következtetésre jutottunk, hogy Ukrajnában a méhészek száma nem haladja meg a 100-at. ezer "- osztja meg a szakértő az információkat.

Az ukrán méhészet szerkezete nagyon színes. Az összes méz körülbelül 60% -át amatőr méhészetben állítják elő, legfeljebb 50 méhcsaládban. A több mint 200 méhcsaládot kiszolgáló hivatásos termelők az összes méz akár 5% -át is előállítják. A közép méhészek 25% -át teszik ki.

Ennek fényében Ukrajna gyorsan elveszítheti a mézkivitel elért szintjét. Először is, a kapcsolatok egyike sem, beleértve a méhészt, sem elégedett a gazdasági elemmel. A méz jelenlegi termelési költsége nem teszi lehetővé a méhészet önfenntartását, ha terjedelme nem haladja meg a 200 méhcsaládot.

Vagyis egy kicsi és közepes méhész nem tudja biztosítani magát. Másrészt nincs elegendő forrása a bővítéshez. Előbb vagy utóbb ez a kategória felveti a kérdést, hogy folytatja-e a munkáját. Másodszor, ma a méz az egyetlen jövedelemforrás a méhész számára, és ő nagyon függ a mézpiac szerkezetétől, és most nem túl kedvező.

Harmadsorban a méhészek életkora gyakran kritikus. A méhészek átlagos életkorka, különösen a kicsi, a nyugdíjkorhatár. Előbb vagy utóbb ezeknek az embereknek felmerül a kérdés, ám van erő a folytatáshoz. És hogy gyermekeik vagy unokáik folytatják-e a munkájukat.