A hús és a tej ára leginkább az árfolyamtól függ. E termékek globális aukcióján keresleti piac alakult ki ellátási problémák miatt, ami azt jelenti, hogy az árak továbbra is emelkedni fognak.
A forint árfolyam, amely az év elején történelmi mélypontra esett, és annak hatása a népességre, kétségtelenül jelentősen hozzájárul, mivel a magasabb élelmiszerárak következtében jelentősen hozzájárult a pénz értékének romlásához.
A magyar mangalicát 1833-ban tenyésztették hazai magyar és vaddisznók keresztezésével.
A sertések száma egy év alatt 50% -kal nőtt a globális piac növekvő keresletének eredményeként az afrikai sertéspestis Kínában való megjelenése után. Csak Európa évente 80% -kal több sertéshúst exportált Kínába.
Ez magasabb sertésárakhoz vezetett a kontinensen, és a magyar vágóhidak egy ideje a német árakat tartották a fő beszerzési árnak, amely a gyenge forint miatt lendületet kap - mondta Eder Tamas, a Hús Szövetség elnöke.
A fogyasztói árak 22% -kal (rövid ágyék) és 34% -kal (sertéscomb) emelkedtek. Mivel azonban sok hazai feldolgozó az importált húson dolgozik - Magyarország kétszer annyi húst dolgoz fel, mint a szarvasmarhát -, a költségek növekedése, beleértve a 10% -ot meghaladó bérnövekedést, az energiaárak és a fogyasztói árak emelkedésében is tükröződik. Az európai nyersanyagárak várhatóan tovább emelkednek.
A tej és a tejtermékek ára tavaly szintén lenyűgöző volt: a nyerstej átlagos ára 9% -kal, az exportár 8% -kal növekedett - mondta Harz Zoltan, a Tejtermelői Ügynökségek közötti Ügynökség és az Élelmezési Tanács ügyvezető igazgatója.
- A Magyar Nemzeti Mangalica Tenyésztők Egyesülete a termelt hús 70% -át exportálja.
- Korábban írtunk a magyar brazírról
- A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hatóság (Nebich) hétfőn elmondta, hogy 53,5 ezer pulyka hal meg madárinfluenza miatt Akse városában, Észak-Magyarországon, a Szlovákia határán.
