A Rosselkhoznadzor felhatalmazott alkalmazottai az emberi egészségre káros baktériumokat veszélyesnek és feltételesen veszélyesnek találták a Chuvash és Ulyanovsk üzletek húspolcán található árukban.

Kétféle kolbászról beszélünk, amely a Vurnarsky húsfeldolgozó üzemet gyártja. Nem titok, hogy ennek a vállalkozásnak a termékei nagyon népszerűek az Uljanovski kerület és a Chuvashia Köztársaság lakosai körében. Mindkét régió fogyasztói azonban még azt sem tudták, hogy mi a „töltelék” rejtett kedvenc kolbászukban.

Meg kell jegyezni, hogy a kolbásztermékekből mintát vettünk a Chuvash húsgyártásában ez év januárjában és februárjában. Az alapos laboratóriumi vizsgálatok eredményeként az állat- és egészségügyi tisztviselők megállapították, hogy például a Vurnarsky húscsomagoló üzemben előállított „orosz” kolbász mikroorganizmusokat, például klostridium perfringeneket tartalmaz. A szulfitcsökkentő klostridiumokról beszélünk, amelyek az emberi testben akut toxikus enteritiszt provokálnak.

Ami a „Tej” elnevezésű kolbászot illeti, összetételében szerencsére nem voltak olyan klostridiák, amelyek provokálnák a gyomor-bélrendszert. De nagyszámú mezofil aerob és fakultatív anaerob baktériumot találtak, amelyek száma jelentősen meghaladta a megengedett értékeket.

A Rosselkhoznadzor alkalmazottai mindkét kolbászt elismerték, hogy nem felelnek meg a vámunió által létrehozott műszaki szabályzat követelményeinek, amely a hús és a húskészítmények biztonságát vonja maga után. A forgalomból eltávolított kolbász.