A Krasznodar területén virágzik az akvakultúra kultúrája. 2018-ban a helyi halászok több mint 160 tonna különféle kagylót küldtek a hazai és a külföldi piacra, amelyet finomságnak tekintnek.
Beszélünk a kubai osztrigaról és kagylóról, amelyek már régóta sok csodálót nyertek az elit gasztronómia ínyencei között mind Oroszországban, mind határain túl.
Nézd meg
Ma a Krasnodar Fekete-tenger partján több mint 35 hely található kagyló és kagyló termesztésére. Ezek a területek az összes területe 5,7 ezer hektár. A gazdálkodóknak nem az a szándéka, hogy megállítsák és megtervezzék a puhatestű „mezőik” bővítését a közeljövőben. A Krasnodar vízi termékek oroszlánrésze a déli oroszországi üdülőhelyek piacaira kerül, ahol a tengeri finomságok iránti igény nagy.