Prof. Dr. Barbara Becker, a Lemói Kelet-Vesztfália-Lippe Műszaki Egyetem vezetésével működő kutatócsoport innovatív lehetőséggel foglalkozik.
A németországi ipari kutatószövetségek német szövetsége által finanszírozott projektben a csoport megvizsgálta, hogy a fertőzött gyümölcsökön és zöldségeken lévő norvírusvírusok inaktiválhatók-e hidegen permetezett hidrogén-peroxiddal.
A norovírust 1972-ben az USA-ban Norfolkban tenyésztették, és Norfolk-ügynöknek hívták.
A norvírusvírusok számos különféle védelmi módszernek ellenállnak: -150 ° C-ra történő fagyasztással és 200 ° C-ra történő hosszantartó hevítéssel képesek életben maradni. Ezenkívül a vírusok több mint egy hétig képesek fennmaradni a gazdaszervezeten kívül. Az egész világon található kórokozók felelősek a legtöbb nem bakteriális emésztőrendszeri fertőzésért.
Az összes norvírusvírus 20–40% -át szennyezett élelmiszerek, különösen feldolgozatlan vagy fagyasztott gyümölcsök és zöldségek okozzák. 2018-ban a Robert Koch Intézet 77 583 norovírus esetet vizsgált; 25 közülük halálos kimenetelű volt (csak laboratóriumilag igazolt betegségek). A tényleges incidenciaarány becslések szerint szignifikánsan magasabb. A szennyezés forrásaival, a felderítési módszerekkel és a megelőző intézkedésekkel kapcsolatos sok kérdés továbbra is nyitott.
A felületi sterilizáláshoz, a csomagolás fertőtlenítéséhez és a mosófürdőkben már használt antimikrobiális szer különleges előnye, hogy gyorsan bomlik vízbe és oxigénné. Hideg permetezés során a H2O2 oldat szobahőmérsékleten nyomás alatt nagyon kis gőzökké (mikroaeroszolokká) alakul át speciális fúvókákon keresztül, kondenzáció nélkül.
- Az ukrán asztali répa, sárgarépa, burgonya és káposzta betakarítását fenyegette a kéthetes esőzések hiánya és az ország központjában és az ország északi részén kialakult túl magas léghőmérséklet miatt - jelentetik az EastFruit szakértői.
- A Krasnodar Terület üvegházi komplexeinek alkalmazottai magas szintű mutatják a különféle gyümölcs- és zöldségfélék betakarítási folyamatát.
- Az Okaych gyártó vállalkozás nem harcolt harmincmillió rubelt azért, hogy létrehozzon egy egyedülálló gyárat, amely már a gabonaféléket, a húst, a zöldségeket és a gyümölcsöket könnyű ételekké kezdte feldolgozni.
