A áfonyalé csak első pillantásra ritka italnak tűnik, nehéz elkészíteni. Valójában az italt könnyű elkészíteni otthon. Ezután megtanulja, hogyan lehet áfonya likőröt készíteni egyszerű receptek alapján.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A áfonya főzés előtt meg kell válogatni. Egy ital készítéséhez a vodkán a bogyókat folyó víz alatt mossuk. A klasszikus recepthez nem kell mosni a gyümölcsöt - a héjon vad élesztő található, ezek nélkül a termék nem erjed.
Áfonya áfonya receptek
Minden kulináris szakember és az alkoholtartalmú italok ismertetője megoszthatja az áfonyás töltelék receptjét. A vodka receptek és a klasszikus változat külön figyelmet érdemelnek. Az alábbiakban lépésről lépésre található főzési utasítások találhatók.
Klasszikus
2,5 L 10 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Keverje össze a bogyókat, a vizet és a cukrot egy három literes üvegedénybe, alaposan keverje össze.
- Fedjük le az üveget gézzel, kössük össze és hagyjuk 5 napig ragaszkodni egy sötét, meleg helyre.
- Naponta egyszer keverje a doboz tartalmát.
- Amikor az infúzió erjed, távolítsa el a gézt, és tegye fel a latex kesztyűt a nyakára, miután lyukat készített az egyik ujjára - a kesztyű felfújódik a fermentációtól.
- Hagyja, hogy az edény tartalma körülbelül egy hónapig infundáljon.
- Amikor a kesztyű leereszkedik, vezesse át az italt géles pamutszűrőn.
Fontos! Használat előtt tanácsos a folyadékot még egy hónapra hűvös helyiségben hagyni, hogy az üledék az aljára süllyedjen.
Áfonya vodka recept
1 l 20 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Öntsük a bogyókat egy üvegedénybe, és pörköljük egy sodrófa segítségével.
- Töltse ki a galangalot.
- Töltse fel a tartalmat alkohollal, keverje össze.
- Hagyja ragaszkodni 2 hétig. A megadott idő elteltével külön tartályban keverjük össze a cukrot és a vizet, forraljuk fel, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Hagyja a szirupot szobahőmérsékletre hűlni, és adja hozzá az áfonya tinktúrához. Hagyja ragaszkodni 1 hétig.
- Ezután szűrje le az italt: először egy réteg gézzel, majd négy réteg gézzel, végül egy pamutszűrőn, két rétegű gézzel.
Video recept
Áfonya vodka receptjeTárolási szolgáltatások
A áfonya likőr 2 évig tárolható. A tartályokat sötétített helyiségben, +10 ... + 16 ° С hőmérsékleten tartsa.
Tudod? Az USA-ban Massachusetts államban az áfonya hivatalos bogyónak tekinthető.
A áfonya öntés minden házi alkohol szerelmeseit örömmel fogja élvezni. Ha egyszerű hozzávalói vannak és szabadideje van, elkészítheti ezt a finom italt magának.