Nagyon sok recept létezik, amelyek magukban foglalják a dióféléket és a szárított gyümölcsöket. Ezek az összetevők jók a testre és ízlésesek. Ha emlékezni szeretne a gyermekkorra, akkor a legjobb megoldás egy dió-tejfölös desszert. A diófélékkel és tejföllel készített szilvakenyér készítésének folyamata olyan egyszerű, hogy még egy tapasztalatlan szakács is képes megbirkózni vele, és ezt az élményt mindenki egyszerűen az asztalnál elmossa. A helyes főzéshez azonban óvatosan kell választania az ételeket, és kövesse a műveletek sorrendjét.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A főzési folyamat során fontos az összetevők elkészítése.
Tudod? Magas szilárdsága miatt a diófát gyakran használják fadarabok készítésére vadászfegyverekhez. És a huszadik század elején ebből a repülőgépek hajtócsavarjait is készítették.
Az aszalt szilva kiválasztásakor a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:
- a bogyónak lágynak kell lennie, de érintéskor nem széteshet. Egyébként a mogyoró desszert nem esztétikus;
- kellemetlen szag hiánya szükséges;
- Csak bogyókat vásároljon megbízható eladóktól.
Dió kiválasztásakor előnyben részesítse a hámozatlant. Minél hosszabb a mag a nyitott állapotban, annál nagyobb a baktériumok és a penészképződés valószínűsége.A hozzávalók előkészítésekor fontos öblíteni őket - ehhez hajtsa végre a szárított gyümölcsöket egy tartályba vízzel, és hagyja 5 percig; majd szűrjük át a szűrőedénybe, és folyó víz alatt öblítsük le.
Ha a diót egészben vásárolták, akkor nem kell mosni. Nyílt gyümölcs vásárlása esetén a belső magot folyó víz alatt mossuk.Fontos! A tejföl kiválasztása során figyelmesen nézze meg a lejárati időt. A legjobb, ha egy házi készítésű erjesztett terméket vásárol.
Tejfölös szilva recept dióval
30 db 30 perc
Tápérték 100 g-nál:
A diókat alacsony lángon főzze. Az optimális idő 10-15 perc. Töltésre fogják használni.
Öblítse ki az aszalt szilvát és szárítsa meg. Ezután vágjon szárított gyümölcsöt egyik oldaláról éles késsel. A szárított gyümölcsöt dióval kell tölteni. Csak a bogyó felét kell kitölteni.
Keverje össze a tejfölt és a cukrot, majd sima legyen, amíg simavá nem változik. Ehhez habverőt vagy turmixgépet használhat.
A desszert tálalására szolgáló tartály alján el kell helyezni egy réteg töltött szilvát.
Öntsük a harmadik felvert tejföllel.
Szárítsa a szárított gyümölcsöt dióval, tejföllel borítva. Próbáljon meg önteni, hogy a bogyók ne úszjanak benne, de ne legyenek szárazak, ahogy az a képen látható.
Hűtőszekrényben 3 órán át. A desszert tálalása előtt díszítse bogyókkal, menta vagy citromfű segítségével.
A diókat alacsony lángon főzze. Az optimális idő 10-15 perc. Töltésre fogják használni.
Öblítse ki az aszalt szilvát és szárítsa meg. Ezután vágjon szárított gyümölcsöt egyik oldaláról éles késsel. A szárított gyümölcsöt dióval kell tölteni. Csak a bogyó felét kell kitölteni.
Keverje össze a tejfölt és a cukrot, majd sima legyen, amíg simavá nem változik. Ehhez habverőt vagy turmixgépet használhat.
A desszert tálalására szolgáló tartály alján el kell helyezni egy réteg töltött szilvát.
Öntsük a harmadik felvert tejföllel.
Szárítsa a szárított gyümölcsöt dióval, tejföllel borítva. Próbáljon meg önteni, hogy a bogyók ne úszjanak benne, de ne legyenek szárazak, ahogy az a képen látható.
Hűtőszekrényben 3 órán át. A desszert tálalása előtt díszítse bogyókkal, menta vagy citromfű segítségével.Video recept
Fontos! A tejfölöt olajosan kell használni, hogy a desszert kielégítőbb és műanyagabb legyen. Ha alacsony zsírtartalmú erjesztett tejet használ, az étel túl folyékony lesz.
Tehát az étvágygerjesztő desszert elkészítése nem nehéz, ha ismeri az alapvető finomságokat. A lényeg az, hogy kiválassza a minőségi alapanyagokat. Ez a kellemes íz és aroma kulcsa.
